东北粘豆包
答：1、原料：红芸豆、棉白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等。2、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时。3、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干。4...
答：1、用料：黄米粉125g，糯米粉125g，温水180g，豆沙馅200g。2、黄米粉倒入盆中，加入糯米粉，用蛋抽拌匀，将温水缓缓的倒入（不要一次性加入）。3、边倒边搅拌，成为没有干粉的面絮就停止加水。4、然后揉成团，揉好的面团，分成30g每个的小面团。5、压出一个小窝（像包汤圆一样），放上豆沙馅，...
答：1、用料：玉米面500g、糯米粉500g、红豆适量、白糖适量、清水适量、酵母一勺、糖桂花适量。2、玉米面和糯米粉的比例1:1，加入一勺酵母混合均匀，加入适量清水和成团，盖上保鲜膜醒发一个小时。3、红豆提前浸泡12个小时，然后煮至软烂，放入冰糖（没有冰糖放白糖，再加入一点点盐，加盐为了突出甜味，...
答：1、糯米面1500g，玉米面300g，芸豆500g，温开水适量，白糖适量。2、将芸豆洗净，加水煮熟，将水基本靠干，根据自己口味，加入适量白糖捻碎，攥成豆馅即可。3、将糯米面和玉米面混合，用微热的水和成面团，面的软硬度和饺子面的手感差不多，不要太软，要不蒸出的豆包不够劲道。一般醒发三四个小时即可...
答：1、首先，我们将黄米面三分之二，玉米面三分之一放入一个容器中 2、然后我们加入适量的温水，搅拌一下，活成面团，醒发一夜 3、第二天，我们将醒发好的面切成块，用擀面杖擀成皮 4、然后包上豆沙馅，就像包饺子一样，包好以后团成球状 5、接着我们把包好的豆包，底下放一层吸油纸，放入蒸锅，...
答：东北粘豆包是黄米面和玉米面粉做的，粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物，河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡。黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，...
答：粘豆包是东北比较受欢迎的一种特色美食，它的吃法比较简单，一般都是上锅蒸熟吃就可以了。粘豆包的做法是比较多的，可以添加各种各样的食材，吃起来很不错。做粘豆包也是有一定讲究的，通常都是用发面做的，不是用烫面做。粘豆包是烫面还是发面 一般用发面。粘豆包是发面做的。有些对粘豆包不太了解...
答：制作东北粘豆包的步骤如下：首先，将红芸豆洗净后浸泡在冰箱中一夜，随后加入四倍水量，大火煮沸后转小火慢煮大约一个半小时，直至豆子变得软烂。如果锅中有剩余水分，可以将其倒出，接着加入足量绵白糖，继续煮至水分收干，再撒入一小勺盐，然后以一个方向搅拌至豆子充分吸收糖分，锅底变得干燥。接...
答：出锅：用铲子小心地将豆包从锅中取出，放在盘子上稍微晾凉即可食用。东北粘豆包的关键在于面团的发酵和豆沙馅的甜度。发酵好的面团使得豆包口感松软，豆沙馅则是豆包的灵魂，甜而不腻，与软糯的面皮相得益彰。此外，煎制过程中火候的掌握也很重要，要保证豆包外皮金黄酥脆，内部软糯可口。总之，东北粘...
答：东北粘豆包是一种传统的中国东北地区小吃，以糯米为主要原料，外皮软糯，内馅甜而不腻。以下是一种东北粘豆包的配方和做法教程：【配料】糯米粉：500克 清水：适量 红豆沙（或其他喜欢的馅料）：适量 白糖：适量（根据个人口味调整）花生油或者其他植物油：适量 红枣、枸杞（可选，用于装饰）：少许 【...
网友评论：
支有14795883700：
东北特产有哪些粘豆包 -
63719上师
： 粘豆包,又称黄豆包或豆包.它是一种源于满族的豆沙包类食物.满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等.目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角. 粘豆包...
支有14795883700：
东北正宗粘豆包怎么做 -
63719上师
： 用料 大黄米面或江米面 适量 豆馅 适量 开水 适量 酵母粉 适量 面粉 少许 苏子叶 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不...
支有14795883700：
东北粘豆包的做法 -
63719上师
： 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.
支有14795883700：
东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? -
63719上师
： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
支有14795883700：
正宗东北粘豆包怎么做如何做好 -
63719上师
： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖. 正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面...
支有14795883700：
东北好吃的特产零食
63719上师
： 东北地区是归属于我国的华北地区,东北地区的气侯较为严寒,可是特色美食土特产有很多种多样,较为普遍的有松籽及其甜杏仁和粘豆包,粘豆包是归属于东北三省十分...
支有14795883700：
东北粘豆包是什么东西? -
63719上师
： 是一种带粘性的面食,表皮用带粘性的黄米面做的,里面包豆沙.形状像馒头,但里面有馅.整体颜色是黄色.
支有14795883700：
谁吃过东北的粘豆包?感觉好吃吗? -
63719上师
： 我家是东北辽宁的,每年冬天都有吃粘豆包,正宗的黏豆包是黄米面的,馅子大多是豇豆的,也有红小豆的,甚至还有酸菜的,这些我都吃过,满满的东北味,很好吃,更重要的是那个氛围,是家的味道
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蒸东北粘豆包的面怎么做 -
63719上师
： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
支有14795883700：
东北的粘豆包怎么做 -
63719上师
： 粘豆包分两种 一种是黄米做的 颜色是黄色 一种是糯米做的 颜色是白色 无论是那种颜色 做法都是一样的 黄米或糯米先发好 然后将红豆煮好 然后挤粘 攥成馅 待黄米/糯米发好后 开始做豆包 取一块黄米/糯米 将馅放进里面 包好 就成了希望可以帮到你 谢谢!
