两块锅包肉多少克
答：锅包肉，传统的锅包肉色泽金黄，有的地区也有番茄酱版的，不论是哪种，成品都是口味酸甜，香酥可口，外焦里嫩，吃上一口，唇齿留香。主料未知 猪里脊肉300克 土豆淀粉150克 辅料 水80克 油（1大勺+300克） 糖50克 米醋50克 盐1.5茶匙 胡椒粉1茶匙 料酒1茶匙 葱姜丝各5克 胡萝卜丝5克 步骤1...
答：可是可以,但没有新鲜的好吃.锅包肉 用料：猪里脊肉（320克）、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量、面粉（6大匙）、鸡蛋1颗 、油（1/2汤匙）、清水（1/2杯）。调料：盐（1/4茶匙）、料酒（1大匙）、鸡粉（1/3茶匙）、生粉（2茶匙）、海天金标生抽王（2大匙）、白糖（2大匙）、香醋...
答：正宗东北锅包肉的做法 主料 猪里脊400g、土豆淀粉200g、玉米油600ml、糖100g、9度米醋50ml、盐2g、料酒5ml、葱5g、姜5g、蒜5g、胡萝卜5g、香菜适量。步骤 1、将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半(就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2、将肉切成刀背薄厚的片。3、将料酒和1g盐加入肉片中...
答：做的时侯醋会挥发一部分 油热了 下肉片 以下入锅内两秒内肉片飘起来为好 家里火太弱 油温低了把肉捞出来 温度上来了 再下肉 反复几次 直至肉片露肉部分炸成紫色就好了 倒出 整个过程 油温必须高 否则肉非常软 所以不适合在家做 接着说 锅里留底油 倒入汁 熬开了 下肉 胡萝卜丝 香菜 翻炒几下就好了...
答：4两里脊肉一颗鸡蛋，教你如何在家做锅包肉，酥嫩可口？锅包肉调料：猪里脊200克、红萝卜适量、食盐适量、糖适量、葱一段、香菜适量、米酒三勺、生鸡蛋一个、木薯淀粉适量、盐（肉）少量、白米醋适量、生抽酱油少量 烹制流程：1.胡萝卜切丝、葱剁碎、香菜取叶和少许茎2.取肉解冻3.猪里脊肉切成片4.打...
答：把淀粉、蛋液、清水一起放入肉片里抓均匀即可，具体做法如下：主料：里脊肉250克、土豆淀粉70克、鸡蛋清25克、清水15克、胡萝卜35克、香菜15克、大葱12克、大蒜5克、生姜3克 辅料：生抽7克、白糖45克、白米醋20克、食盐4克、水淀粉20克 步骤：1、猪里脊切成大片 2、用松肉锤子锤几下 3、放入土豆...
答：2.锅中加入2克盐、1克胡椒粉、5克料酒去腥，搅拌均匀腌制10分钟，让肉片吸收调料。3.准备一个大锅，抓一把土豆淀粉，加入适量的水，将淀粉搅拌成面糊，将腌制好的肉片放入面糊中，使面糊均匀的包裹肉片备用。4.接下来准备辅料，将生姜切成细丝。剥去硬核后，切成细丝，用清水浸泡。5.准备一个小锅，...
答：改进后的“锅包肉”前半部分的制法和传统“锅包肉”大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜“糖醋汁”的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。原料：番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶 胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬...
网友评论：
芮芬13941438388：
一百克锅包肉有几块
46937蒋茜
： 一百克锅包肉有10块,锅包肉主要是用猪肉、面粉、糖分、胡萝卜等食材共同制作而成的一种菜肴.每100克锅包肉的热量在200大卡左右,味道非常鲜美,营养价值也比较丰富.适量的吃锅包肉可以有效的吸收其中丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和丰富的蛋白质,可以有效的提供血红蛋白,改善缺铁性贫血.但是需要注意,如果吃得太多之后有可能会形成肥胖现象.
芮芬13941438388：
100克猪肉可以做多少锅包肉 -
46937蒋茜
： 也差不多一小盘
芮芬13941438388：
东北做法的锅包肉,在挂糊的时候,怎样挂,调糊水与淀粉的比例是多少? -
46937蒋茜
： 一个鸡蛋,4、5茶勺的淀粉,一茶勺清水搅匀,这个量刚好是7量肉的用量,炸出来的糊会薄厚适中,口感最好.还有一个关键环节就是裹糊之前先薄薄的蘸上一层淀粉,这样挂糊效果更好更均匀. 正宗东北锅包肉的做法: 准备食材:里脊肉...
芮芬13941438388：
锅包肉的家常做法,就说多少斤,别说什么克的,不明白,越通俗越好.谢了. -
46937蒋茜
： 不要腌肉,腌完的肉做成锅包肉不好吃!除非你做的不是酸甜口的. 我做锅包肉做失败了四次才成功的,也有粘不上粉面子的时候,现在做的很成功了,和你分享一下.肉多少随自己了,人多就多做点,人少就少做点而以. 第一:切肉切0.5...
芮芬13941438388：
锅包肉 是 什么丫?!! -
46937蒋茜
： 锅包肉,是东北一道特色菜.其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时浇汁并着以香菜点缀. 传统“锅包肉” 原料:**里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味...
芮芬13941438388：
土豆锅包肉 -
46937蒋茜
： 食材 猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量.做法1.首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出.锅包肉2.把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段.3.锅上火,加入3斤油,待烧至七成热时,逐片下入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,外表挺实、敲时有清脆声捞出.4.待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出.5.锅留底油,放葱、姜、蒜炒香,放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,颠翻均匀,加香菜梗,出锅装盘即可.
芮芬13941438388：
锅包肉怎么做? -
46937蒋茜
： 锅包肉 主料: 猪里脊肉 400克 配料: 胡萝卜 50克 调料: 料酒 10克 盐 5克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜(白皮) 10克 醋 10克 白砂糖 12克 味精 3克 色拉油 50克 制作方法 : 1. 猪里脊肉切大约4毫米厚的片,加入料酒...
芮芬13941438388：
请问饭店卖的锅包肉有1斤吗? -
46937蒋茜
： 当然不会放一斤了~ 项多就是7~8两吧
芮芬13941438388：
怎么做锅包肉? -
46937蒋茜
： 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好)2把以上调料调好碗汁备用.3将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩.捞出.4将炒锅下底油,放入辅料炒均后,下入炸好的里脊,迅速地放入调味汁炒均即可 特点;酸甜适口,外焦里嫩.
芮芬13941438388：
锅包肉啊,快来啊! -
46937蒋茜
： 锅包肉,我的最爱啊!!原料:猪里脊肉(后臀尖瘦肉也可)300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量.制法:1.猪肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用少许酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁.2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油.3.锅留底油,投入姜丝、葱丝、炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成.特点:色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口.
