中国国宴100道菜谱
答:中国国宴菜单有:开水白菜、宫保鸡丁、软兜长鱼、扬州狮子头和松鼠鳜鱼。1、开水白菜 这道菜看似朴实无华,如清水泡着几棵白菜心,不见一星油花,但吃在嘴里,却清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,柔美化渣,不似珍肴,胜似珍肴,是巧用清汤的一款高级清汤菜。2、宫保鸡丁 传说中源于清末...
答:北京烤鸭:作为中国的国宴菜肴之一,北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金红而闻名。通常搭配甜面酱、葱丝、黄瓜条一起卷在薄饼中食用,是宴席上的高档菜品。佛跳墙:这是一道福建传统的名菜,以海味为主,加入鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等多种珍贵食材,用酒香炖煮,味道鲜美,营养丰富,是宴席上的珍品。东坡肉...
答:国宴菜单通常包括以下几道菜:开胃菜、热菜、汤品、主食、甜品、茶歇。1、开胃菜:如鲍鱼、海参、花胶等海鲜类食材,或者燕窝、瑶柱等禽类食材,以清淡养生为主。2、热菜:包括荤菜和素菜。荤菜有红烧肉、清蒸鱼、炖鸡、炒虾仁等;素菜有炒时蔬、豆腐羹、蘑菇炖豆腐等,体现中国的传统美食和地大物博。...
答:川菜能进入国宴菜谱的菜只有十种。1、夫妻肺片 2、麻婆豆腐 3、鸡豆花 4、清蒸江团 5、鱼香肉丝 6、砂锅雅鱼 7、宫保鸡丁 8、大千干烧鱼 9、回锅肉 10、开水白菜 能代表川菜的应该就是这十种了吧。
答:清炖狮子头 1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头,清炖狮子头是江苏地区的经典名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧鱼翅 红烧鱼翅是1957年被选入国宴的,红烧鱼翅是粤菜中的经典,色泽红润,口味浓郁。炸春卷 炸春卷是我国春节的传统节日食品,属于鲁菜,流行于全国各地,酥脆可口。...
答:整席餐具以西湖山水为核心设计元素,与主背景和主桌台面融为一体、相得益彰;在器型设计上以西湖十景为原型创作设计,将三潭与葫芦的造型进行艺术融合,地域特色鲜明;花面设计上以浙派水墨山水技法表现雷峰塔、保俶塔、苏堤等西湖景致,突出烟雨西湖的朦胧美感;并适当以金边银线作为点缀,营造中国气韵。国...
答:是一道中西合璧的经典国宴菜。国宴酥皮鱼翅盅:俄罗斯前总统叶利钦对此菜有很高的赞誉。此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成,食法独特,营养价值很高,是一道中西合璧的经典国宴菜。资料来源于:神秘的中国国宴菜谱 http://sh.sina.com.cn/citylink/en/ms/2011-08-17/115768290_3 ...
答:风味法式鹅肝 富贵烧卤拼 东北大拌菜 香椿拌鲅鱼 皮蛋海肠 个吃类 肉末海参捞饭 苏叶海参蘸酱 五谷海参盅 上汤珍菌辽参盅 水晶鲍鱼 鲍汁扣鲜鲍 香煎鲍鱼 红烧肉焖鲍鱼 崂山菇焖鲍鱼 (凉瓜瑶柱羹 椰香血燕 木瓜冰糖雪蛤 南瓜泥煨鱼肚)热菜类 脆皮金狮虾 日式牛仔粒 美极香草...
答:如做“枸杞炖牛肉要用未成年仔菜牛,选其五花肉 ,剔净肋条以外的肉,只用肋骨肉,改成大 小一致的方块,再配上大块成年牛的臀肉及牛骨,放入甘肃产的大枸札子,用小 火慢炖。炖烂后捡出成年牛肉及牛骨,这样制成的“枸杞炖牛肉”汤汁清澈香醇,牛肉酥烂,口感软滑。菜点原料的选用,许多都是食...
网友评论:
鲍谦18772081525:
国宴菜都有哪些??? -
45274西孟
: 中国10大经典国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭.
鲍谦18772081525:
中国国宴都吃什么
45274西孟
: :1.宴法式锔蜗牛 :2.红花鱼翅捞饭 :3.国宴酥皮鱼翅盅 :4.蒜籽烧裙边 :5.罐焖三宝鸭 :6.国宴佛跳墙 :7. 国宴开水白菜 :8.国宴乌鱼蛋汤 :9. 国宴狮子头 还有好多的 加分拉
鲍谦18772081525:
国宴都吃些什么呢??
45274西孟
: 11月9号雷军在微博上晒出了晚宴菜单,菜单中,有椰香鸡豆花、奶汁焗海鲜、宫保鸡丁、番茄牛肉和上汤鲜蔬、水煮东星斑.菜单中还有点心、水果冰淇淋、咖啡、茶,红酒则是长城白干.其实对于我们大多数人来说,还是对国宴抱有一种神...
鲍谦18772081525:
谁知道国宴的宴席上都吃些啥啊?
45274西孟
: 何为国宴 “说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重.”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的“精髓”. 何为国宴,国宴是国家元...
鲍谦18772081525:
神秘的中国国宴吃什么?
45274西孟
: 1.宴法式锔蜗牛 2.红花鱼翅捞饭3.国宴酥皮鱼翅盅 4.蒜籽烧裙边 5.罐焖三宝鸭6.国宴佛跳墙 7. 国宴开水白菜 8.国宴乌鱼蛋汤9. 国宴狮子头 (以上是普通一点的) 其实这个是要看什么人的,国宴是招待国外官员的,所以中国国宴会有中国特色,不会太奢华(但肯定和我们普通的宴席相差十万八千里).早餐就是普通的油条,稀饭,小咸菜,豆浆之类的.(但是都是精选食料,和普通的不能比)还有,国宴的冷盘菜是不可少的,比如,水晶虾冻,菠萝烤鸭,白斩鸡等等. 热炒有:佛跳墙,三丝鱼翅,清蒸鳜鱼等等.至于点心,就是一些春卷,炸年糕,汤圆,小笼包之类的.国宴地点在钓鱼台国宾馆.
鲍谦18772081525:
中国的极品国宴菜是什么?
45274西孟
: 酸辣土豆丝
鲍谦18772081525:
满汉全席的108道菜的做法 -
45274西孟
: 菜谱名称: 繁花似锦 菜谱类别: 满汉全席 菜谱制作: 【原料】 白玉豆腐、青椒、红椒.【调料选用】 盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉.【制作及食用过程】 (1)将豆腐切成梅花形,青椒、红椒切丝.(2)豆腐放入盆内加入调料,上笼蒸10分...
鲍谦18772081525:
国宴中的“开水白菜”是怎么做的?
45274西孟
: 做法一食材大白菜10公斤(每棵只用极嫩的菜心部分)、老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克、盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升.步骤开水白菜1.先熬好清水高汤.将...