中国醋都为什么不是山西
答：中国醋都在山西。中国有四大名醋，排在第一位的却非山西老陈醋莫属，山西老陈醋有着“天下第一醋”的美誉，以“色”“香”“醇”“浓”“酸”著称，至今已经有着3000多年的历史了，而位于山西省太原市的清徐县就是山西老陈醋的发源地。清徐县历史悠久，用1368年发明的蒸法制醋，清徐县目前人口近4...
答：镇江香醋和山西老陈醋是名满天下的两大“醋坛子”，为何摄制组选了镇江“香醋”呢？该集导演告诉记者，山西在谈面食的时候被介绍了很多，为了让观众能见识到更多不同地方的美食，最终选了江苏的镇江。“还有第二个小原因，其实我和我们总导演个人都更偏爱香醋，”导演笑着说。复制搜索复制搜索 ...
答：1.山西老陈醋：老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫。2.镇江香醋：以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠。3.四川保宁麸醋：四大名醋中保宁醋是惟一的药醋，有近400年历史,是中国四大名醋之一,但在中国四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效...
答：2. 清徐被誉为“中国醋都”，拥有水塔、东湖、紫林、来福、王氏、紫康、金华等70多家食醋企业，产品涵盖六大系列60多个品种，年产食醋10万吨，占据全国食醋产量的六分之一，实力雄厚。3. 山西清徐县，隶属于山西省太原市，地处山西省中部。208国道、307国道、青银高速公路和太中银铁路穿过该县。全县总...
答：国宴有用到山西醋的。山西清徐县是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋文化的发祥地，其历史和品质的元素成就了山西老陈醋成为中国四大名醋之首。镇江香醋是人民大会堂国宴用醋，是极佳的调味品，并被公认为醋中之上品。国家级的非物质文化遗产名录，还把镇江香醋的酿制技艺被收入目录之中，并多次获得过...
答：中国醋都以印章的形式，以醋的篆书字为主要表现元素，醋字以篆书字体，以印的形式表现，突出清徐造醋的历史悠久，也表现出深厚的醋文化底蕴含义。醋都清徐主要的食醋生产企业有，水塔，东湖，紫林，来福，王氏，紫康，金华等70多家食醋企业，拥有六大系列60多个品种，年产10万吨的规模优势，占全国醋产量...
答：中国醋都——清徐县，位于山西省中部，太原市南端，背靠吕梁，面向晋中，汾河纵贯，水系密 布，构成了依山傍水一面川的自然状况。以307、 208 国道为主干的公路四通八达，循环成网，电力充足，通讯发达。幅员面积609平方公里，辖四镇五乡，人口30万。山西清徐县发布国家有关机构审核批准的“中国醋都”...
答：在清徐县，有超过70家醋生产企业。其中，福源昌生产的“山西老陈醋”曾于1924年获得巴拿马国际博览会的优质商品一等奖。2014年，山西老陈醋被规定无需标注保质期，且只有酸度达到6度的醋才能被称为老陈醋。2007年，在清徐县举办的第一届醋文化节获得了国家相关部门的批准，被授予“中国醋都”的称号。到...
答：4. 山西老陈醋，作为中国四大名醋之一，已有3000多年的历史，以其色、香、醇、浓、酸五大特点闻名。这种醋不仅具有普通醋的酸醇、味烈、味长等特点，还具有香、绵、不沉淀的特色。5. 镇江醋，又称镇江香醋，是江苏镇江的特产，属于调味品。其“香”字表明，镇江醋相较于其他醋类，具有独特的香气...
答：镇江香醋和山西陈醋都是中国的传统调味品，它们都有着深厚的历史文化底蕴和独特的制作工艺。虽然它们都是醋，但是在原料、制作工艺、口感和用途等方面都有所不同。首先，从原料上来看，镇江香醋是以糯米、黄酒为主要原料，而山西陈醋则是以高粱、小麦、豌豆等粮食为主要原料。这就决定了两者在口感和营养...
网友评论：
贾栋17830546349：
中国的醋都在哪? -
66307胡馨
： 清徐县是山西老陈醋的正宗发源地,是中国当之无愧的的醋都,是全国最大的食醋生产基地,所产老陈醋为中国四大名醋之首,号称“天下第一醋”.目前,已形成以山西水塔老陈醋股份有限公司为龙头的企业群体,全县共有70多家食醋企业,...
贾栋17830546349：
中国的醋是北方人发明的还是南方人发明的? -
66307胡馨
： 醋是谁发明的,又为什么叫“醋”呢?传说在古代的中兴国,即今山西省运城 有个叫杜康的人发明了酒.他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术.后来,黑塔率族移居现江苏省镇江的地方.在那里,他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡.到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来.在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便储藏着作为“调味浆”.这种调味浆叫什么名字呢?黑塔就把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫 “醋”.据说,直到今天,镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天呢.
贾栋17830546349：
中国那个省区最能吃醋 -
66307胡馨
： 山西,他是地理位置条件所产生的,他是温带和亚温带交汇处,属高原和平原交汇处,土壤坚硬红带黑筋,所以水质较好,醸出来的醋特香特纯,只是山西部分地区才能醸出来的.
贾栋17830546349：
在中国哪个地方的醋最出名 -
66307胡馨
： 你好!! 确实是山西和镇江的. 山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中,保宁醋是惟一的药醋,素有“东方魔醋”之称,1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖,从而奠定了其在中国四大名醋中的地位. 镇...
贾栋17830546349：
在《舌尖上的中国》第六集介绍”酸味“时,为什么不用山西老陈醋而用了镇江香醋作为案例? -
66307胡馨
： 镇江香醋和山西老陈醋是名满天下的两大“醋坛子”,为何摄制组选了镇江“香醋”呢?该集导演告诉记者,山西在谈面食的时候被介绍了很多,为了让观众能见识到更多不同地方的美食,最终选了江苏的镇江.“还有第二个小原因,其实我和我们总导演个人都更偏爱香醋,”导演笑着说.复制搜索复制搜索
贾栋17830546349：
醋是什么含义 -
66307胡馨
： .古时管醋叫醯,把酿醋的人叫“醯人”,把酿醋的醴叫“老醯”.在汉朝史游所撰的《急就篇》中就有“芜荑盐豉醯酢酱”的说法,其中“醯”和“酢”指的都是醋.因此,吃醋不叫吃醋,而叫“吃醯”.由于山西人对酿醋技术的特殊贡献,...
贾栋17830546349：
哪一个省份地区的人很喜欢吃酸?
66307胡馨
： 山西山西以醋成名.如今市场上很多比较知名的醋品牌都是源自山西省.笔者曾经到过山西,住在一个关系比较不错的朋友家里面,大概呆了一周左右的时间.以往对于山西能吃醋,能吃酸都是处于耳听的状态, 上次可以说是眼见为实了.如果...
贾栋17830546349：
有谁知道山西晋老西 -
66307胡馨
： 很多人知道山西人被称为“老西儿”,却不知“老西儿”其实是与“老醯(音“西”,古代醋名)儿”谐音而称的.醋并不是山西人的专属,全世界人都吃醋.但是,“老醯儿”为什么却成为了山西人的代名词? 山西始酿醋于周朝,当时把醋称...
贾栋17830546349：
为什么醋一般叫陈醋 -
66307胡馨
： 不是一般叫陈醋,加上“陈”字是因为它不是新鲜的,就像白酒经常会有人说陈酿,一般陈醋都是有年份的,比如山西紫林陈醋有3年的,5年的;还有很多醋的名字还会加上“老陈醋”的字样,当然个别的品牌是为了招揽生意.
