中餐摆台设计图
答：桌子中间也有可能会放餐包，橄榄油，盐，胡椒和红醋。而我们现在来到中餐。座位前中间是盘子，盘子上面是米饭碗，盘子右前方是汤碗与茶杯，茶杯旁边也许也有酒杯。餐盘右边是筷子与筷子的垫子（为了不让筷子前方碰到桌面）和汤匙与汤匙的垫子。中间会有可以转动让食物的滚轮，因为和西方相反，中餐大多都是公...
答：摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类。中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种。中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组成。二、宴会摆台的基本要求 摆台要尊重各民族的风俗习惯和饮食习惯。摆台要符合各民族的礼仪形...
答：第一步：选择主题元素 中式文化有着丰富的元素，如中国结、红色、龙凤图案等，可以根据宴会的性质和场地的特点选择相应的主题元素。比如，如果是在春节期间举办的宴会，可以选择红色为主题色，并在摆台上加入一些春节的元素，如灯笼、春联等。第二步：选择摆台道具 摆台道具是打造中式美食盛宴的重要组成部分...
答：其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡（席签），所发请柬上则标明与宴者的台...
答：中餐宴会台由于南、北方操作习惯不尽相同，方法也不完全一样。 2摆台要求 中餐摆台时应牢记所有菜肴是放在餐桌中间或在转台上，不同于西餐菜摆放在客人面前享用 ，所以餐具摆台要相对集中。所有的餐具、调味品及装饰品都应整齐、清洁，既方便用餐，又要便于席间服务。一般摆台时要留出上菜口，即在适当的...
答：回答：中餐宴会摆台无非就是通过主题、布草、台面,用选手的技能呈现给大家的印象。 主题在于构思、创新,彰显地方文化,酒店文化。 中餐宴会摆台的桌面一般是Φ4500px,10人位。所以主题的平面规格通常不超出1500px,高度以750px为佳。尽量体现柔和美,不要太过于阳刚,以影响食欲、视觉的享受。主题的造型要丰满,...
答：模块二关注餐巾折花训练，分为两部分：活动一是基础技法训练，活动二是折花技巧的提升，让餐巾成为餐桌上的一道风景线。模块三，摆台训练涵盖中餐与西餐，活动一是精心布置中餐桌台，活动二则是西式摆台的规范操作。酒水服务同样重要，斟酒训练确保每位学员能熟练掌握各种酒品的斟倒方法。进一步深入，模块五...
答：就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口十分巨大，西餐师就业前景非常好，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。现在西餐厨师供不应求，不仅能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，没有都市白领的生存压力，却能轻松享受加薪、升职的待遇。此外，西餐行业...
答：—了解中、西餐摆台的基本要求 4、酒水服务 任务 培训要点 4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点 —了解中国酒水的分类、特点 —了解外国酒水的分类、特点 —了解软饮料的分类、特点 —了解茶叶的分类、特点 4.2酒水服务的技巧与程序 —学会冰镇、温烫方法 —注意斟酒顺序 —掌握酒水服务操作要领 5、上菜及分...
答：(1)掌握利用AutoCAD绘制零件图; (2)掌握根据零件图组装成装配图; (3)掌握根据装配图拆画零件图。 7.实训内容大全 篇七 这一课程设计使我们将课堂上的理论知识有了进步的了解,并增强了对数字电子技术这门课程的兴趣。了解了更多电子元件的工作原理,如:7448等。同时也发现自对数电知识和电子设计软件掌握得不够...
网友评论：
石典17594298740：
中餐摆台的知识和图形 -
13394干钟
： 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌. 1、摆台顺序 A 铺台布 B 放转盘 C 花瓶摆放 D 骨碟定位 E 放小件餐具 F 放玻璃器皿 G 放菜单 H 拉椅2、根...
石典17594298740：
求 中餐主题宴会摆台设计 方案 -
13394干钟
： 一、台面的划分摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计. 台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类.中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种.中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组...
石典17594298740：
我要一个中餐婚宴的摆台设计 -
13394干钟
： 主题是:我心永恒. 摆台设计方面:下层桌布采用白色,上层用天蓝色,台面上口布用白色,制造梦幻海洋般感觉; 这个设计打破以往惯例采用蓝白搭配代替粉红或大红,给人耳目一新,然后主题“我心永恒'会让人联想到泰坦尼克号里面的情景,用婚姻来诠释爱的永恒.
石典17594298740：
餐饮规范化摆台(中餐) -
13394干钟
： 1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上. 3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距...
石典17594298740：
中餐餐台转盘摆放方法 -
13394干钟
： 中餐摆台标准 1、中餐早餐摆台方法: 骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处.汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左.筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上.茶碟摆在筷子右侧,茶...
石典17594298740：
中餐和西餐摆台区别
13394干钟
： 中餐篇01铺台布铺台布的方法按手法主要可分为两种:推拉式和撒网式.▍1.推拉式① 铺设时应选取与桌面大小相适合的台布,站在副主人席位旁,靠近桌边,将台布用双手平行打折,向前推出,再拉回,台布鼓缝面朝上,中线缝正对正、副主...
石典17594298740：
求高手设计一个中餐摆台布主题 -
13394干钟
： 1、台型设计体现了简洁绿色的氛围. 简洁明朗的布局,迷人的绿色风景,浪漫的烛台,为嘉宾创造最为轻松的是心情;简洁健康成为时代的主题,绿色饮食更为世界推崇!2、田园风光、低碳生活: 台面摆设以各类蔬菜为主题,象征着现代人们的生活以绿色、健康、低碳为中心,给人们营造一种恬静与安逸的环境,会让人们忘记大都市里的喧哗与工作的压力,将所有的烦恼都抛之于脑后,不用压抑自己,全身心的放松,尽情投入这“大自然”的气息里.
石典17594298740：
中餐宴会摆台＂五谷丰登＂怎么设计“? -
13394干钟
： 把五谷分别做成小吃、主食、菜肴和汤羹以及甜点,用大点的古朴花纹餐具盛装
石典17594298740：
中餐摆台基本要求? -
13394干钟
： 1、餐具、座椅、物品的干净、完整,没有破损;2、物品摆放位置的标准、整洁美观; 3、席巾花的折叠美观,干净,摆放得当.
石典17594298740：
中餐摆台需要的餐用具及摆台顺序是怎样的呢?
13394干钟
： 以10人座位宴会台面所需物品为例:10人宴会用餐摆台所需餐、酒用具 及物品共计91件.有台布1块、餐巾10块、骨碟12个、筷子架10个、筷子12 双、汤匙12把、葡萄酒杯10个、白酒杯10个、水杯10个、牙签盅2个、烟灰缸 2个.在摆放以上物品时,可以用托盘分5次托摆.第一托:骨碟10个、汤匙 10把.第二托:葡萄酒杯、白酒杯各10个.第三托:筷子架10个、筷子12 双、公用餐碟(骨碟)2个、公用勺2把、牙签盅2个.第四托:水杯10个(已插 放好折叠成形的餐巾花).第五托:烟灰缸2个.
