买冰糖哪个颜色最好
答：挑选冰糖除了要去正规场所购买外，千万不要挑选过白过亮的产品，这类产品很可能。1黄冰糖应该选择颜色淡黄色2好的黄冰糖外形多为不规则形状3冰糖以透明者质量最好纯净在单晶糖中，有一种是颜色比较白，不算太透明地，呈规则的晶体形状还有一种颜色很白，而且非常透明的，从卖相上来看。
答：1、淡黄色的冰糖是好的。2、制糖的原料多是以甘蔗为主，其冰糖正常的颜色，应该是较为柔和的淡黄色。上面提到的三种，第一种属于二氧化硫含量不是很高，可以食用的。3、市场上的冰糖基本上有三种。一种是颜色比较白，不算太透明的，一粒一粒的；一种颜色很白，而且非常透明的，从卖相上来看，应该是...
答：那么这两种冰糖到底有什么区别呢？今天就给大家详细地介绍一下。1.黄冰糖 黄冰糖属于初步加工的产品，又名老冰糖，土冰糖，大多由甘蔗糖加工而成。与白冰糖不同的是，黄冰糖没有经过精加工的漂白和提炼，所以颜色还保留着蔗糖本身的颜色，而且杂质也比白冰糖多一些，营养比较丰富。黄冰糖的颜色不均匀，...
答：那颜色应该是那种稍微发黄的颜色质量更好一些。
答：问题三：冰糖哪产的好,什么色的好 冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。目前国内的冰糖产地大多集中在山东，广西等，比较有名的还是广西 ...
答：甜度不同 白冰糖经过多次提纯除杂后，甜度要比黄冰糖高很多。图片 用途不同 如果你买冰糖是想用于一般滋补和调理，用来熬粥、做茶饮、泡水什么的，选择黄冰糖，会更有营养。如果你是做菜比较多，比如炒糖色、制作甜品，应该选择白冰糖，因为白冰糖融化块，颜色更漂亮，甜度也更高。图片 从甜度说：白...
答：黄冰糖更好，两者有以下区别 1、颜色不同：黄冰糖按颜色来分，包括白色、淡黄色、浅灰色。单晶冰糖基本为白色。2、制作工艺不同：黄冰糖是白砂糖和水在加热到118-120度，经过冷却、7天恒温结晶而成的。单晶体冰糖是将白砂糖在80度的水里溶解、降温形成超饱和溶液、结晶析出而成。3、纯度不同：因为...
答：冰糖，以白砂糖为原料，经过溶解、去杂质、熬制、结晶后而成，由于制作工艺的不同而产生了单晶体和多晶体，单晶体也就是白色冰糖，而多晶体就是黄色冰糖。黄冰糖和白冰糖虽然都比较多见，但是并不能用来比较哪个好，各自有各自的优点，黄冰糖和白冰从营养上分析，黄色的冰糖营养价值可能会更高一些，...
答：2、味道不同。白冰糖比黄冰糖甜，是因为它是过饱和溶液，所以糖分更高。除了糖分，白冰糖和黄冰糖的营养成分没有啥区别。3、用途不同。白冰糖的颜色纯净，可以炒糖色、增加甜味，比如红烧菜，能让菜品的颜色红润鲜亮。黄冰糖的纯度不高，含有较多的杂质，就不适合炒糖色了，主要是用于增加甜味，比如做...
网友评论：
窦彼18750443829：
冰糖颜色白好还是黄好? -
58966包泡
： 冰糖是食糖的一种,它是砂糖的结晶再制品,是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成. 气味甘平,益气润燥,清热,色泽有白色微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖.冰糖以透明者质量最好、纯...
窦彼18750443829：
冰糖:白色的好,还是黄色的好?大神们帮帮忙 -
58966包泡
： 当然是白色的好啊 追问: 为什么呢? 回答: 片糖主要是麦芽糖,可以拿来熬糖水.黄冰糖跟 白冰 糖一样的,不过白冰糖多一层提炼,更纯一些.以前白冰糖比黄冰糖值钱,因为工艺多一层,是更纯的糖. 现在比较流行黄冰糖,因为含更多甘蔗的天然成分.
窦彼18750443829：
白冰糖 黄冰糖哪个好 -
58966包泡
： 冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种,依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分.无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色,都称为黄冰糖..它们均是用白砂糖作为原料加工提炼而成,只是颜色不同而已. ..黄冰糖跟白冰糖一样...
窦彼18750443829：
冰糖白的好还是黄的好 -
58966包泡
： 冰糖的颜色应该差别不大,不过我喜欢黄的,好像记得俺妈说,黄的好来着. 如果要分的话,应该是多晶冰糖比单晶冰糖好.就是那些不规则的冰糖,比那些规则的一块块的好.
窦彼18750443829：
冰糖白色的好还是黄色的好
58966包泡
：我家就是做冰糖的,冰糖分单晶和多晶冰糖.一般家里买多晶冰糖食用,咖啡这些用单晶冰糖,一粒一粒的.我可以肯定的告诉你,稍微有点黄色的是很正常的,是最天然的.单纯的白色,一点黄色都没有的冰糖是有问题的.而且问题严重,肯定是加了还原剂的,可以是保险粉也可以是剧毒的吊白块.这两个东西,你们可以自己去搜索.纯原创哈,可以转载,可以告诉你们的家人朋友哦.
窦彼18750443829：
冰糖啥样色彩的好!还有单晶的 -
58966包泡
： 这个问题电视台曾请教过制糖专家,据专家讲,冰糖,越是透明的,质量越好,由于杂质含量最低,所谓黄色彩、乌涂色的没有添加剂,那只是1种猜想,没有道理.我也这样认为. 查看原帖>>
窦彼18750443829：
老冰糖什么颜色好 -
58966包泡
： 带点铜黄的的比较好
窦彼18750443829：
冰糖原色与白色那种好 -
58966包泡
： 原色最好,白色一般都是添加了一些添加剂产生的颜色!
窦彼18750443829：
老冰糖是颜色越深越好吃吗? -
58966包泡
： 本人卖冰糖,冰糖质量不是看颜色,而是看产地.浙江产的冰糖一般放色素调色,而且夏天易化.一般冰糖广州的比较好,冰糖白色才是原色,广州放红糖调色,,所以黄而不黑,浙江的有些都发黑,发绿. ◆食物简介:冰糖是以白砂糖为原...
