云南老字号云腿月饼
答：云南云腿月饼品牌有潘祥记、吉庆祥牌、梅花牌、香冠、老浦家等。1、潘祥记：云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼知名店，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。2、吉庆祥牌：成立于1907年中国云南，隶属于昆明吉庆祥食品有限责任公司，糕点知名品牌，中华老字号，...
答：云南云腿月饼十大排名：嘉华食品、潘祥记、吉庆祥、冠生园、老浦家、宣和坊、经贸福月、德和、桂美轩、金兰世家。1、嘉华食品 云南嘉华食品有限公司成立于1988年8月8日，总部位于云南昆明，是云南本土大型烘焙企业，旗下拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”、知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”、云南高端烘焙连锁品牌...
答：1. 潘祥记：潘祥记是云南比较有名的云腿月饼品牌之一，其特点是皮薄、酥脆、肉馅肥瘦均匀，口味适中，不会过于咸或腻。2. 嘉华食品：嘉华食品也是云南比较有名的云腿月饼品牌之一，其特点是采用云南老火腿，瘦肥比例为7:3，味道更为鲜美。嘉华食品的云腿月饼表皮酥脆，内馅饱满，口感非常好。3. 吉庆祥...
答：云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼有名，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。4、梅花牌 昆明冠生园食品有限公司，梅花牌，知名云腿月饼品牌，始于1919年，云南省著名商标，中国民族工业的名牌老字号企业，云腿月饼地方标准制定主要参与企业，中国著名月饼品牌企...
答：红塔食品云腿月饼，滇式月饼，鲜花饼，自红塔食品品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前红塔食品在经营的产品主要有：云腿月饼、滇式月饼、蛋酥、云腿饼、蛋黄月饼、云腿、萨其马、月饼、云南特产、礼品鲜花、玫瑰酥、酥皮饼、鲜花饼。4、新益号 新益号，云南普洱茶的一个品牌，...
答：昆明源贸园曲靖月饼烟厂月饼4.源贸园店里的品种还是很多滴，还有少量无糖的糕点品种，还有专门卖一些小麦胚芽等几样烘焙材料，另外还专有一个是特价糕点柜，人更是多呢，整体讲即便是跟嘉华比也是绝对有价格优势的，三点半左右，还是人头攒动的，上点年纪的顾客偏多，每个人出门时都是买个好多样，蛋...
答：云南最好吃的月饼是硬壳火腿月饼，是云南月饼及滇式糕点最具代表性的，其他还有五仁、麻仁、白糖、玫瑰、枣泥、芝麻月饼等 老字号有吉庆祥、桂美轩、冠生园、向阳 新兴的品牌有嘉华、潘祥记、云南大不同等 硬壳火腿月饼也叫云腿月饼，其历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明永历皇帝（约在公元1649－...
答：在这里推荐一下比如楼上说的曲靖农校鸿一月饼、牡丹宾馆的月饼，还有省工会旁边一家不起眼的小店（忘了叫什么名字，但是排队买月饼的人居多）！其实云腿月饼没有所谓正不正宗的说法，关键看个人喜好。大部分云南人认为“好的”云腿月饼从皮和馅来说可以这样判断——从外表来看，除非买的是云腿白饼或红...
答：宁波奉化弄堂百果月饼 湖州布厂百果月饼 温州月公公大月饼 内蒙古奶皮子/奶豆腐/黄油渣/芝士奶酪月饼 咸甜鲜的火腿/云腿月饼 火腿月饼的老家在云南昆明,也只有云南的火腿月饼,能叫云腿月饼。月饼饼皮疏松,馅料咸甜适中,有独特的滇式火腿风味。基本认准嘉华、潘祥记、吉庆祥等云南老字号,都不会踩雷。 但说出来你可...
答：第二款：知味观月饼，它们分别是奶黄流心蛋黄肉松，蔓越莓桃山皮，蛋黄莲蓉，黑芝麻核桃红豆，玫瑰豆沙，木糖醇白果。这几种口味深得年轻人的欢心，买一盒就能享受到6种口味，而且每一款都有不一样的造型，光是看看就觉得很好吃。不同的款式不同的味道，其中蛋黄莲蓉广式月饼，它油润的咸蛋黄，配上软糯...
网友评论：
牟苏13930376728：
云腿月饼是什么? -
40576晋泄
： 云腿月饼是我国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇.相传明末清初,隐居昆明的南明朝廷永历皇帝,终日优愁不思茶饭,一位御膳厨急中生智地做出了这道点心,皇帝吃了龙颜大悦,连声称赞,从此被列为御膳中的一道应时名点.后传入人间,不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”.制作特点:采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮,外观层起白色透出淡淡的金黄,内馅采用:宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别,除了选用上等腿肉外,工艺独特,蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中,回味无穷……让你流连忘返.
牟苏13930376728：
云南云腿月饼哪家好吃 -
40576晋泄
： 1、昆明源贸园 这是一家昆明本地很有名的糕点厂,本地人都很爱.这家的双料火腿,是销量排行最高之一,其实这个不算严格意义上的火腿月饼,但是肉馅真的一流,火腿油而不腻,皮薄馅厚,瘦肉比重大,肉感十足,吃到嘴里就是那种宣传...
牟苏13930376728：
有谁吃过云南的云腿月饼呀,到底好不好吃呀?拜托各位了 3Q -
40576晋泄
： 云腿月饼真是好吃死了,可惜我发现只有西南地区有卖,上海就买不到.它是苏式月饼,不是烤出来是油汆出来的,因此油很大很大,馅是咸甜的,口感不像广式月饼那么紧密,很疏松.也不像广式月饼那样主要采用植物油,而大量使用猪油,所以特别香. 西南地区都有,云贵川,味道都差不多,大的月饼5块钱左右一个,零称的小月饼20-30块钱一斤,真是好好吃啊! 个人口味
牟苏13930376728：
云南宣威火腿月饼 怎么样 -
40576晋泄
： 云腿月饼在月饼种类中公认与广式月饼齐名,可见其品质口感都是很不错的,火腿月饼甜里带一点咸味,吃起来 不象其它甜月饼那么腻.
牟苏13930376728：
滇式月饼什么特点 -
40576晋泄
： 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其 滇式月饼 它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味. 滇式月饼亦称云腿月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋.云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成.其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心.这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻.
牟苏13930376728：
云南的特色月饼是什么?
40576晋泄
： 云南最好吃的月饼是硬壳火腿月饼,是云南月饼及滇式糕点最具代表性的,其他还有五仁、麻仁、白糖、玫瑰、枣泥、芝麻月饼等 老字号有吉庆祥、桂美轩、冠生园、向阳 新兴的品牌有嘉华、潘祥记、云南大不同等硬壳火腿月饼也叫云腿月饼...
牟苏13930376728：
火腿月饼和云腿月饼有什么区别? -
40576晋泄
： 1、来历不同 火腿月饼:火腿月饼初创于昆明“合香楼”,店老板姓胡,原是官衙的大厨师,手艺非比寻常,后落籍在昆明,自己开设糕饼店,构思用云南上好火腿制作月饼,为人称道. 云腿月饼:相传明末清初,隐居昆明的南明朝廷永历皇帝...
牟苏13930376728：
潘祥记是哪里的? -
40576晋泄
： 潘祥记是云南的老字号.主要卖云腿月饼、鲜花饼、传统糕点这些.味道不错.挺好吃的,在云南上学的时候特别爱吃他们家的东西.
牟苏13930376728：
滇式月饼怎么做云腿月饼配方及做法培训 -
40576晋泄
： 烹制方法编辑原料/配料陷1、将400克净瘦的火腿切成绿豆大的小丁. 滇式月饼2、将4大匙面粉在小锅中炒熟.3、在火腿丁中加入炒过的面粉、4大匙白糖和3-4大匙蜂蜜拌和一起即可.面皮材料:水1/4CUP+2大匙,糖粉2大匙,蜂蜜2...
