什么可以代替味精没有危害
答：1. 鸡精是一种调味品，常用于替代味精。尽管其名称中有“鸡精”二字，但实际上并非直接从鸡身上提取，而是通过在味精中加入其他化学调料制成。鸡精因其含有的核苷酸成分，具有鸡肉的鲜味。2. 鸡精的使用场合与味精类似，可以适量添加到菜肴、汤羹和面食等多种食物中，以增加食物的鲜味。鸡精中除了含有谷...
答：5. 例如，用鸡肉、猪肉、牛肉等熬制汤底，这样既安全又健康。6. 需要提醒的是，任何食物过量食用都有不利健康的影响，因此应适量食用。
答：鸡精。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜...
答：1 香菇粉可以代替味精吗 香菇粉可以代替味精。香菇被风干之后，会含有天冬氨酸和谷氨酸这两种可以用来提鲜的成分，可以和味精一样起到提鲜的效果；且其在香菇中的呈现方式是蛋白质的形式，对人体无害。所以香菇粉完全是可以代替味精的。2 香菇粉和味精的区别 主要成分不同 香菇粉的主要...
答：现在市售的鸡精、蘑菇精、牛肉精等调味料都有味精的成份，可以从包装袋上的成份说明看出来，而且为了模拟各种味道都会加很多香精香料，所以，要想吃没有化学成份的调味品，其实不难，买来鸡、猪肉、牛肉等自己煮汤来配菜就可以了。不过提醒一句，什么东西吃多了都不好，要适可而止。
答：味精吃多了有什么害处?有什么调料可以代替么?做菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生毒素，危害人体。自己家炒菜要说需要做的调料好像不多，最多就是配制下（花椒粉和姜粉），其他像料酒和料油，料酒直接买就行了，料油：...
答：其实鸡精和味精成分差别不大，只是鸡精更综合调味，内部也有鸡肉粉类 提升鲜味。很多消费者都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。于是，我们常常能看到，有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及，但对鸡精却觉得放...
答：对胃会有伤害 ；鸡精还是可以的。在选择这些产品的时候，还是要选择一些信得过的品牌。其实很多菜里面是可以不用放鸡精或味精的，比如说鲫鱼汤，排骨汤，等煲完汤之后，鲜味自然会出来，原汁原味。炒蔬菜的时候放少量的鸡精即可，对身体不会有太多的伤害。希望对你有帮助~...
答：鸡精比味精的危害小一些。虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”，鸡精的出现，取味精之精华，又弥补了味精的缺陷，所以鸡精吃起来很鲜也很正常。味精中的主要成分是谷氨酸钠，它味道鲜美，可用以调味，鸡精里边确实是有鸡肉粉的，但是含量非常少。但却没有什么营养，所以说味精只是一种比较...
答：鸡精可以代替味精啊。 味精的主要成分是谷氨酸钠，进入人体后，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化成氨基酸。过量的谷氨酸钠对人体，尤其是婴幼儿发育有不良影响，它可与血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体利用的谷氨酸锌，并随小便排出体外。 味精吸湿性强，易溶于水，即是溶于3000倍...
网友评论：
延月13963064299：
哪种调味品可完全代替味精而吃多没有危害 -
627路齐
： 现在市售的鸡精、蘑菇精、牛肉精等调味料都有味精的成份,可以从包装袋上的成份说明看出来,而且为了模拟各种味道都会加很多香精香料,所以,要想吃没有化学成份的调味品,其实不难,买来鸡、猪肉、牛肉等自己煮汤来配菜就可以了.不过提醒一句,什么东西吃多了都不好,要适可而止.
延月13963064299：
什么食品能代替味精?且对身体无害 -
627路齐
： I+G(鸟甘酸二钠和肌苷酸二钠),增鲜效果比味精(谷氨酸钠)好的多,而且安全,无使用限量.
延月13963064299：
用什么可以替代味精?纯天然没有任何伤害的. -
627路齐
： 用鸡架(鸡骨头)熬成高汤用即可
延月13963064299：
鸡精味精可以用什么代替 -
627路齐
： 用银鱼,蚬子,海带代替味素鸡精.其实,味精鸡精不是你想像那么可怕,没必要找替品,只要不食用过量,不会危害健康的.味精的主要成份谷氨酸钠,在各种食材里广泛含有,它是人体每日所需的营养元素,缺了还不行呢.
延月13963064299：
不用味精鸡精可以用什么代替呢? -
627路齐
： 香菇粉可以替代鸡精,干香菇粉就是最好的选择. 风干的香菇中含有大量谷氨酸和天冬氨酸,这两种氨基酸具有强烈的鲜味,并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中,所以不会伤害人体. 同时,干香菇粉还含有其他各种必需氨基酸,营养丰富...
延月13963064299：
做菜的时候用什么可以代替味精? -
627路齐
： 做部分菜肴是可适量加入白糖也可使菜的口感厚重;另外烹调禽类的时候不许加味精;再就是有条件的情况下自己吊些高汤用来调味!
延月13963064299：
好多人说传统味精对人体有害,有没取代味精的调味品? -
627路齐
： 传统味精对人体有害,纯属恶意言论.味精的成分是谷氨酸钠,谷氨酸是人体17种必需氨基酸之一,是一种很好的营养素.钠是食盐(氯化钠)的成分之一,是世界卫生组织建议控制摄入量的营养素.所以,只要不是过量食用,味精对人体是无害的.
延月13963064299：
哪些可以作为健康的调味料来代替味精? -
627路齐
： 蘑菇精 结块是因为受潮了吧.应该可以.
延月13963064299：
味精吃多了有什么害处?有什么调料可以代替么 -
627路齐
： 味精吃多了据说是掉头发,很多的菜里未必需要味精,比如鸡蛋,鸡蛋加热之后会行程一种类似味精的物质,味道已经足够鲜美,适当的盐就可以了,有些菜是有点淡甜的,厨师做咸口的菜也喜欢加点糖,因为可以提鲜,自己家里如果是有点甜的菜就可以省去味精或是少放味精了.求采纳
延月13963064299：
可以用什么作料来代替对人有害鸡精与味精吗??
627路齐
： 现在市面上有卖一种叫蘑菇精的调味品,炒菜的时候,特别是炒青菜的时候,放一些下去,味道很鲜,没有鸡精的那种腥味,而且吃完不口渴.
