儿童冷餐会菜单
答：a.歌舞厅; b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间) c.游戏机室; d.棋牌室; e.影剧场; f.定期歌舞表演; g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅 h.健身房; i.按摩室; j.桑拿浴; k.蒸汽浴; l.冲浪浴; m.日光浴室; n.室内游泳池(水面面积至少40平方米), o.室外游泳池(水面面积...
答：7)多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅;8)健身房;9)按摩室;10)桑拿浴;11)蒸汽浴;12)冲浪浴;13)日光浴室;14)室内游泳池(水面面积至少40平方米);15)室外游泳池(水面面积至少100平方米);16)网球场;17)保龄球室(至少4道);18)攀岩练习室;19)壁球室;20)桌球室;21)多功能综合健身...
答：7、多功能厅,能提供会议,冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。 8、健身房。 9、按摩室。 10、桑拿浴。 11、蒸汽浴。 12、冲浪浴。 13、日光浴室。 14、室内游泳池(水面积至少40平方米)。 15、室外游泳池(水面积至少100平方米)。 16、网球场。 17、保龄球室(至少4道)。 18、攀岩练习室。 19、壁球...
答：g.多功能厅,能提供会议,冷餐会,酒会等服务及兼作歌厅,舞厅.h.健身房.i.按摩室.j.桑拿浴.k.蒸汽浴.l.冲浪浴.m.日光浴室.n.室内游泳池(水面面积至少40平方米).o.室外游泳池(水面面积至少100平方米).p.网球场.q.保龄球室(至少4道).r.攀岩练习室.8.壁球室.t.桌球室.u.多功能综合健身按摩撑.v....
答：班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。 当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。 撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。 为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。 2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。 必须掌握菜肴业务知识,了...
答：4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能, 6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提...
答：ppppp7、多功能厅,能提供会议,冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。pppppp8、健身房。pppppp9、按摩室。pppppp10p、桑拿浴。pppppp11p、蒸汽浴。pppppp12p、冲浪浴。pppppp13p、日光浴室。pppppp14p、室内游泳池(水面积至少p40p平方米)。pppppp15p、室外游泳池(水面积至少p100p平方米)。pppppp16p、网球场。
答：r. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;s. 提供叫醒服务;t. 提供留言服务;u. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人。16小时可以提供加急服务;v. 有送餐菜单和饮料单,24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂...
答：本标准由全国旅游标准化技术委员会（CSBTS/TC 210）归口。本标准起草单位：国家旅游局质量规范与管理司。本标准主要起草人：张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T 14308-1993；——GB/T 14308-1997。1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及...
答：客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务。提供叫醒服务、提供留言服务；提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24h内交还客人。16h提供加急服务；8、送餐服务标准：有送餐菜单和饮料单，24h提供中...
网友评论：
夹剂13589967414：
菜单的种类有哪些? -
6394帅古
： 菜单常用的分类方法有以下一些. 1.根据2113餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类,一般有以下几种.(1)早餐菜单.5261(2)午餐菜单.(3)晚餐菜单.(4)宴会菜单.(5)团体菜单.(6)冷餐会菜单.(7)自助菜单.(8)餐后甜品单.(...
夹剂13589967414：
想办个冷餐会甜点应该放什么?需要准备什么东西?
6394帅古
： 各式沙拉~酸黄瓜片~,甜玉米,青豆~土豆泥~水果盘,这一块得主要准备各式各样的酱汁~看起来就丰富多了~ 西冷牛肉,西式香肠,烤牛肉~火鸡肉~冷切拼盘神马的~ 各式饮料~低度酒调味饮品~汽水~神马的~ 总之就是小型自助餐~按自助餐准备就行~
夹剂13589967414：
幼儿自助餐有哪些食物 -
6394帅古
： 幼儿自助餐应该合理搭配,应该根据营养成分配置按照标准进行搭配,合理均衡膳食,以烤、蒸、炸、煮四中方式,结合中西菜式推出了营养全面的菜肴、汤品、水果以及花式甜点,面点.例如,软炸虾仁、西蓝花素什锦、四宝豆腐、咖喱牛腩...
夹剂13589967414：
教你怎样吃自助餐 -
6394帅古
： 自助餐吃的教义礼仪: 自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜.2、取菜时一次不要取得太...
夹剂13589967414：
大型冷餐会该怎么设计和制作?
6394帅古
： 菜单设计: 近年来,我们在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索.譬如.菜单设计首先要坚持整体性,在为主题服务的前提下,充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯.同时又要坚持多样性,每一组菜不要少于50种左右.在类别上要中西兼顾,在烹制上要技法兼顾,在用料上要“海、陆、空”兼顾.再譬如.菜单设计与台面设计要相辅相成,台面较深,主菜色彩可以从浅,台面较浅,主菜可艳丽些,冷暖搭配,深浅搭配.又譬如,菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合,实践证明,现场操作,既可增加进食气氛,也有利于菜肴质量,特别为外宾所青睐.
夹剂13589967414：
举办冷餐宴会什么样的流程接待更完美?
6394帅古
： 接待规格 1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项. 2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备3套. 3、贵宾在晶宫专门的餐厅包间用餐. 4、开餐前,由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具. 5、开餐中,由餐厅主管亲自为贵宾服务,两名优秀服务员配合. 6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上. 7、每餐提供进口香烟和地产龙烟各一盒. 8、每餐使用酒店高档餐具、水晶玻璃杯. 9、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问. 10、提供分菜服务.
夹剂13589967414：
针对不爱吃蔬菜的宝宝有哪些开胃食谱?
6394帅古
： 【酸奶酪拌蕃茄】 材料:蕃茄、超市买的酸奶酪 做法:{1}蕃茄洗干净,用刀在皮上划开一个十字,放在热水里烫一下;{2}把皮拨开,切成小块,用酸奶酪拌一下就可以了...
夹剂13589967414：
中西餐文化的差异 -
6394帅古
： 中西餐饮文化差别分析中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别.有人形象地说:如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱,那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲;如果说中餐馆充满了一股阳刚...
夹剂13589967414：
很晚睡第二天没睡意是怎么回事啊?1岁的小孩子一天睡多少个钟头才?
6394帅古
： 宝宝很晚睡觉,第二天没有睡意的话也是正常的,一般宝宝精神好吃饭,正常就可以
夹剂13589967414：
私人庭院聚会菜单大概都有哪些,谁知道?
6394帅古
： 正餐以后的冷餐会通常规划较大,常常播映音乐,并预备了场所供来宾跳舞,但这要在请帖中阐明.由于来宾是在用完正餐以后参与冷餐会,所以餐后冷餐会通常能够不供给食物.但若为大型或正式的冷餐会,则可能会组织夜餐.冷餐会深受期待,得以不断连续和推行,主要是由于本身有易被他人接受的许多特色.冷餐会详细流程及注意事项鸡尾酒,主要由酒底(通常以蒸馏酒为主)和辅助资料(鸡蛋、冰块、糖)等两种或两种以上资料调制而成.
