儿菜图样
网友评论：
訾齐13916363540：
什么叫儿菜? -
142尚郭
： 儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种.粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间.一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由. 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在...
訾齐13916363540：
儿菜的儿菜的食用方法 -
142尚郭
： 儿菜是属于芥菜的一个新品种,其特点是茎部膨大呈肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁.这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等.常见的食谱有:清闷儿菜、儿菜炒肉片、儿菜炒腊肠、金汤鱼片、鸡汁儿菜、蘸水儿菜、番茄味儿菜、红烧肉儿菜、清汤儿菜等.
訾齐13916363540：
儿菜去皮吗 -
142尚郭
： 如果儿菜比较老就把外层的皮削掉,嫩的可以不用削,首先,先将小刀紧贴外壁,然后轻轻的使用力气将其外皮削一个口,比较老的就可以直接用手扒下外层皮,比较嫩的就可以削,也可以不削,而且削嫩皮一定不要用力过重.儿菜怎么去皮 ...
訾齐13916363540：
儿菜可不可以做泡菜 -
142尚郭
： 不可以,因为它不太脆. 1、儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观. 2、儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴.
訾齐13916363540：
儿菜普通话怎么说 -
142尚郭
： 是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴.儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种.粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间.一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由.
訾齐13916363540：
儿菜怎么做
142尚郭
： 凉拌儿菜的做法: 材料:儿菜500克、剁辣椒两大勺 调料:盐少许、蚝油一大勺 做法: 1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时; 2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、蚝油拌匀即可. 小贴示: 1、用盐可以腌出儿菜...
訾齐13916363540：
儿菜怎么腌制 -
142尚郭
： 主料 儿菜500g 辅料 红糖适量 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 步骤1.儿菜洗干净后切成条备用2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了.3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净6.再一次放到筛子里晾晒7.等到晒干后就可以开始调味了8.先放入适量的红糖码味9.接着放入辣椒粉和花椒粉10.搅拌均匀,放到密封盒子里保存11.用来吃粥是最好的了 小贴士 菜干一定要晒干,我的就是晒得不够干,最后做出来水分很多,如果够干,做好的菜干可以保存半年以上 全程不要蘸到油.真心回答望采纳,谢谢!
訾齐13916363540：
儿菜的做法大全家常 -
142尚郭
： 主料:儿菜400g. 辅料:油适量、盐适量、白糖适量、大蒜坨适量、香葱适量、红椒适量、虾皮适量、蚝油适量. 1、准备好儿菜,红椒,香葱,虾皮,大蒜坨.如下图所示:2、儿菜去皮洗净.如下图所示:3、切粗丝.如下图所示:4、红椒切丝,葱蒜切碎.如下图所示:5、儿菜丝撒盐.如下图所示:6、腌制一会出水后把水挤干.7、挤好的儿菜丝加白糖,葱蒜沫,蚝油.8、冷锅下油下洗好的虾皮炒至略黄关火.9、虾皮和油放在儿菜中拌匀.10、盛入盘中即可.
訾齐13916363540：
儿菜怎么做 -
142尚郭
： 儿菜是四川和贵州这样叫的一种名字,吃起来有点像莴笋,但是口味比莴笋稍微好吃点,尤其是和肉一起炒,更加好吃
訾齐13916363540：
儿菜怎么腌制泡菜 腌制美味酱菜的秘诀 -
142尚郭
： 儿菜是我们生活中常见的蔬菜食物,它的做法有很多,可以制成多种特色美食,也可以腌制成美味的酱菜.那么你知道儿菜怎么腌制泡菜吗 儿菜怎么腌制: 主料:芥菜头500g 调料:食盐适量 红糖适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 1.儿菜洗干净后切成条备用 2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了. 3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味 4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味 5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净 6.再一次放到筛子里晾晒,等晒干后就可以开始调味了 7.先放入适量的红糖码味,接着放入辣椒粉和花椒粉,搅拌均匀,放到密封盒子里保存.
