冻鸡翅根发白了还能吃吗
答：不是坏的，煮鸡翅有白色泡沫是因为没有焯水，鸡翅煮之前要先焯水去腥去浮沫。买的鸡翅煮出很多泡沫，这是因为鸡翅里面有很多血水，抄出来的杂质。可以把鸡翅焯水过后再清洗干净。肉里面的其实这浮沫是动物性原料的血液，当然也含有一定的蛋白质，肉类食物在经过高温加热下，其中胶原蛋白成分被破坏形成胶质...
答：并在冷藏或再加热后未完全融化，形成白色圆点。3. 鸡翅表面可能存在盐类结晶，由于水分蒸发后质量高的盐类在表面结晶出现白点。4. 鸡翅可能含有较多鸡油，如果鸡油没有完全融化，在鸡翅表面会形成白色圆点。以上是鸡翅出现白色圆点可能的原因，具体原因需要根据实际情况判断，如果不确定可以咨询专业人士。
答：第三点：颜色过白 除了乌鸡从里黑到外，这普通的鸡肉颜色都是白中泛黄的。所以如果买鸡翅时发现鸡翅看上去特别的白嫩，那你千万不要受它的“诱惑”，因为这样好看的鸡翅很可能是二次加工的，可不能吃。如果没有以上特点的冻鸡翅是可以买来做菜吃的，无论是做可乐鸡翅，还是做烤鸡翅，亦或是红烧...
答：这是乌鸡常见的，拔出毛管后带出来的，这种毛管特别粗硬，只有鸡翅部分有，其他部位没有。像果冻一样，
答：可乐鸡翅是一道非常好吃的美食，平时我们在家里面做可乐鸡翅的时候，要先去菜市场去买新鲜的鸡翅，我们在挑选鸡翅的时候，一定要选择颜色鲜红的，看起来非常的光亮的那一种，千万不要去买颜色发白的那种鸡翅，颜色发白的鸡翅，可能就是被火碱水泡过的，那种鸡翅是不健康的。一、首先将鸡翅清洗干净。我们...
答：可以食用的，有臭味是因为有菌生长了，但是如果你经过高温长时间处理，菌体就会死掉，我们平常吃的好多东西都有各种菌，很正常。所以请放心食用，记得一定要煮的时间长一点。快点吃掉吧，再过两天腐烂就真的不能吃了。
答：不可以，鸡肉焯水后发白应该是新鲜的鸡肉,可以放心食用。如果发黄就不正常了,应该是存放不当变质了。
答：4、 第四种解冻方法是用食用盐进行解冻。可以在冷冻的鸡翅表面抹上一层食用盐，这样解冻的方法也是比较快的。5、 怎么挑选鸡翅。购买鸡翅的时候尽量选择那种发黄发干、色泽比较鲜亮、鸡翅没有断骨、鸡翅的表皮没有出现淤血的鸡翅。如果购买的时候发现鸡翅是那种发白的颜色、鸡翅中水分比较多的话就不要...
答：是鸡油。鸡腿上的白色的点点应该是油脂。冷冻鸡腿在生产中经常会添加的物质有，食盐水、磷酸盐水、淀粉、大豆蛋白、食用胶、香辛料等，这些物质可能因为结晶、冰晶挤压、时间长了形状发生改变等原因，形成小白点。也有可能是泡水时间太久了，商家为了让鸡翅的分量更重，可能存在使用防腐剂，具体用了什么不...
答：对于冰冻鸡翅，我们还可以用闻的方式来判断鸡翅是好说坏。不管鸡翅是什么状态（有冰的或者解冻的），只要闻着有异味，建议大家别买了。有异味的鸡翅很有可能就是变质鸡翅，像这种鸡翅吃了对身体只有坏处没好处。买冰冻鸡翅时，牢记以上所说的“5不买”的技巧，这五种鸡翅连肉贩都不吃，知道后赶紧告诉...
网友评论：
经凌19593847221：
冰箱里的冻肉发白了还能不能吃 -
48959梅侍
： 生肉在冰箱里时间太长,油脂会氧化,水分和蛋白质都会有大量流失,冷冻肉的口感和营养都要比鲜肉差很多.鉴别的最简单粗暴的办法就是看颜色.发白的不行,肉还是红色的代表营养什么的都还在没问题.建议您不要食用哦!
经凌19593847221：
鸡翅放冷柜过段时间为什么发白? -
48959梅侍
： 这个是正常现象,一般市场上买的鸡翅已经经过脱酸脱水处理,但是,放进冰箱以后由于温差,会吸收一些水分,冷冻以后表面泛白,属正常
经凌19593847221：
冻货鸭翅有点发白是什么原因
48959梅侍
： 购买冷冻鸡翅的时,如果遇到鸡翅表面非常白的话,最好就别买了,因为这种鸡翅有可能是经过漂白剂作用,这样冷冻鸡翅就可以保存更长时间,但是属于不好的鸡翅,吃多了不是太好,要想买到好鸡翅的话,就购买表面看起来发黄、发干的.如果购买的鸡翅表面出现一些小白点,看起来不像是脂肪粒,也不像鸡皮疙瘩,用手摸上去凹凸不平的,说明这种冷冻鸡翅冷冻时间过长,有可能已经变坏了,就不宜购买了. 冻货鸭翅有点发白是什么原因 很多人都会对一些生鲜食品进行适量的保存,所以有些人就想问了冷冻半年的鸡翅变白是正常现象吗,这是非常正常的一种现象,因为人多的时间比较久,导致肌肉里面的一些肌肉细胞活性降低,所以就会发白这种鸡翅,如果动的时间很久了,而且有异味的话就不能吃了
经凌19593847221：
鸡翅在冰箱放二周了,还能吃吗,放在冷冻那一层 -
48959梅侍
： 鸡翅在冰箱放了两周,一般情况下来说,最好建议不要再食用了. 因为营养成分已经有所打折,同时食物必须在新鲜.和没有变质的情况下进食,才更加符合科学卫生的安全要求. 鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴和小...
经凌19593847221：
冷冻翅根为什么下开水里瞬间发白 -
48959梅侍
： 开水下去就烫熟了,熟了就是白的.
经凌19593847221：
鸡翅根里为什么有黑色的东西,这样还可以吃吗 -
48959梅侍
： 鸡翅里的黑色东西是淤血,在烹煮鸡翅是时,没有浸泡鸡翅,将鸡翅的血水排出来,就会造成鸡翅里的血水在烹煮后变成黑色,有效地处理办法就是在烹煮鸡翅前,用冷水浸怕鸡翅,将鸡翅的血水排出来,然后处理的时候就没有黑色的东西了.
经凌19593847221：
吮指原味鸡的做法步骤图,吮指原味鸡怎么做好吃 -
48959梅侍
： 酥脆美味的原味吮指鸡 用料鸡翅根 500克(大约9个翅根左右)腌料 20克水 50克裹粉 适量 酥脆美味的原味吮指鸡的做法提前取出鸡翅化冻,洗净,沥干.取一碗,加入炸鸡粉20克,水50克(不是毫升),混匀,作为腌料.将沥干的鸡...
经凌19593847221：
鸡翅根做的时候用解冻吗 怎样做好吃呢 -
48959梅侍
： 烧锅开水放里解冻20种鸡翅的做法 (1)红烧鸡翅 原料:鸡翅一袋(翅中最好).用水焯一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角.还可以加蒜 把所有调味料(除葱以外)掰碎...
经凌19593847221：
可乐鸡翅怎么做
48959梅侍
： 可乐鸡翅 首先要有半斤左右的鸡翅,,如果是冻的鸡翅,,要在水里泡一个小时化开, 第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅. 注意:速度要快,免得...
