凉拌木耳用不用开水烫一下
答：要强调的是必须是开水下锅，并且是全程大火。做凉拌菜，黑木耳焯好水后要用凉白开再冲凉，这样既可把杂质冲洗掉，也可以让黑木耳迅速冷却下来，这样会使黑木耳的口感更好。
答：需要的。准备材料：黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量 做法：1、准备制作材料。2、木耳清水泡发，洗净后撕成小朵。3、大蒜切末，辣椒和香菜切成小段。4、取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右...
答：凉拌木耳用不用焯水 要焯水。1、无论是新鲜的还是干燥的木耳，在冷藏之前都需要进行热烫。热烫可以去除木耳上的灰尘、细菌和其他污垢，避免因食用不干净的木耳而引起的身体不适。2、黑木耳烫后还能减少卟啉光敏剂的残留，避免食用后日光性皮炎的现象。3、适当的木耳烫水不仅口感酥脆可口，更有利于身体消...
答：要的，木耳本来就不容易熟，就算是做火锅，烧很长时间也不太容易熟，所以一定要焯水。切小一些，拌上胡萝卜丝，辣椒油，盐，鸡精，腌制一会儿就能吃了。凉拌木耳需要煮熟吗 需要。泡完要煮熟后才能凉拌食用的;木耳和蘑菇一样属于真菌类，要煮熟后食用，煮熟可以杀灭其中的微生物，也可以去除一些对人体...
答：凉拌木耳要过开水的。材料 黑木耳6朵，剁椒酱适量，干腐皮20g，香葱2根，大蒜3 瓣，姜2片，醋5ml，黑胡椒粉适量，白糖5g，白芝麻适量。做法 1.黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉。2.泡发后去除根蒂，沥干水份备用。3.干腐皮用清水泡软后，切小段备用。4.锅中烧开水，放入黑木耳焯烫半...
答：当然要啊！不然是生的怎么吃啊！
答：需要的，灭菌时必须的，奶粉还巴氏灭菌那，木耳时菌类必须要用热水掉。
答：水开放木耳，烫三分钟即可。凉拌木耳的做法 一、用料 主料：干木耳100克 辅料：朝天椒4个、香菜2棵、大蒜5瓣、生抽2勺、糖1勺、醋2勺、盐适量、香油适量 二、做法 1、抓了一小把东北木耳 2、放水泡木耳，泡发木耳 3、泡发了，摘去耳根 4、木耳焯水 5、焯熟了以后过凉水，捞出备用 6、蒜...
答：步骤：1、木耳提前泡软。2、将木耳洗净，摘成小朵。3、红椒切小丁，小葱切成葱花备用。4、锅内加水烧开，倒入木耳烫熟。5、然后捞起。6、泡下凉水，使木耳更爽口。7、红椒放入开水中微烫一下。8、捞起沥干水份。9、将泡过凉水的木耳捞起，放深盘里，加入红椒、葱花。10、加入盐、适量鸡精、醋。11...
答：最好用开水焯一下,因木耳菜在晾干情况下免不了遭受环境污染,单单使用热水烫是远远不够的。凉拌木耳菜制作材料主要材料:木耳菜400克,白木耳(干)15克调味品:盐2克,醋8克,芝麻油2克做法1. 将木耳菜择洗干净，倒入煮沸的水里焯烫;2. 直至菜式越来越绿而鲜艳，马上盛出，太凉，切长段;3. 银耳泡...
网友评论：
晋孙15233367737：
凉拌木耳还用开水烫吗 -
51448丰苇
： 如果是凉拌木耳,不需要用开水烫,提前你把木耳提前浸泡在凉水当中,充分的把木耳泡开了,这才可以然后直接拌就可以.
晋孙15233367737：
木耳凉拌时需要煮熟吗 -
51448丰苇
： 一般不煮熟,只需把冷水发好的黑木耳放进开水锅中焯水即可.倘若久煮,木耳中的胶质会融化,从而影响口感.
晋孙15233367737：
木耳凉拌需要煮熟吗 -
51448丰苇
： 木耳凉拌是需要煮熟的.先把洗干净的木耳在水里煮三分钟,在冷却,最后凉拌.煮熟的木耳更利于营养的吸收.
晋孙15233367737：
凉拌木耳,木耳需要煮熟吗 -
51448丰苇
： 当然要煮了.水烧开后到进木耳煮3分钟.拿出沥干水分.在加入调料就可以了. 拓展资料凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成.清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用.凉拌木耳的营养价值具体如...
晋孙15233367737：
拌木耳时要用开水焯一下,焯多长时间比较合适? -
51448丰苇
： 基本我拌木耳不用水焯 都是直接拌的 但是焯下比较好 建议不要太久 不要超过5分钟,其实木耳很容易熟的,用热水焯完马上过冷水会让它变脆的,如果不马上上桌,还可以放冰箱里一会儿会更爽口的 下面把黑白木耳的功能说下 黑木耳 似蛾蝶...
晋孙15233367737：
凉拌木耳用开水煮吗 -
51448丰苇
： 必须用开水煮一下 但时间不能长 最多2-3分钟
晋孙15233367737：
新鲜木耳用来凉办.要煮一下吗 -
51448丰苇
： 1.必须煮熟,木耳在晾晒时容易生虫卵,所以要煮熟.2.胶原质的东东不容易被肠胃吸收,过过热水加快胶原质分解,再凉拌肠胃疼,甚至拉肚子.
晋孙15233367737：
黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗?还是说必须用热水焯一下才可以吃? -
51448丰苇
： 黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过. 干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间.泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质. 黑木耳中有一种叫嘌呤...
晋孙15233367737：
银耳做凉菜用不用烫一下 -
51448丰苇
： 银耳肯定要用热水烫的,烫好马上放进凉水.
晋孙15233367737：
凉拌木耳用不用水煮一下 -
51448丰苇
： 要用开水焯一下才可以凉拌.
