凉拌皮蛋24元一份
答：除此以外，还有一种皮蛋叫做变蛋，和松花蛋不同，变蛋是用鸡蛋制成的皮蛋，而松花蛋是用鸭蛋制成的皮蛋，生活中常见的皮蛋一般是鸭蛋制成的松花蛋。松花蛋，又叫皮蛋、变蛋，是我国一种传统的风味蛋，深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有...
答：今天就给大家分享一道凉拌变蛋的家常做法，学会这样调料汁，吃起来爽口开胃，下酒特别棒。首先声明，凉拌皮蛋和凉拌黄瓜是不一样的，有区别的。接下来说一下凉拌皮蛋的做法。①姜汁皮蛋的拌法，以一盘的量为例，准备三个皮蛋去壳，清洗干净，每个皮蛋切六瓣装盘，一块鲜姜去皮切成末，放到碗中。开始...
答：所以我们在做凉拌皮蛋的时候，只放醋酱油香油这三种调料就可以了具体步骤1先把皮蛋的外壳剥掉，然后清洗干净2先把刀沾些清水，可以防粘，然后再把皮蛋切成6份3再切些配料蒜末姜末小米辣，摆好盘。凉拌皮蛋，记得放这3种调料，口味绝对差不了，越吃就越香下面是详细的食谱分享，都跟我一起来看看吧家常...
答：1、在制作凉拌皮蛋之前，建议将皮蛋先煮一下。很多人在制作凉拌皮蛋的时候，不会将皮蛋煮熟，因为皮蛋本来就是一种可以食用的食物，虽然这样也可以，但是为了自身的健康着想，一般是不建议这样做的。2、直接剥皮的皮蛋里面会含有大量的细菌以及其它微生物，要是被人体大量食用的话，很有可能出现腹痛、腹泻...
答：凉拌皮蛋不用先煮一下，但是如果是煮一下皮蛋会更硬实一些，口感也会更好。我们把买回来的皮蛋，凉水下锅，煮一下煮五分钟就行了，捞出后用凉水泡一下，然后特别好剥皮，然后切成小块就可以凉拌了。
答：1.凉拌前应先煮皮蛋。2.皮蛋是以生石灰和纯碱为主要原料腌制而成的蛋制品。虽然可以生吃，但是腌制过程中放的石灰和纯碱会使皮蛋表面产生大量的氨。氨气味刺鼻，直接食用可能会影响胃黏膜和口腔黏膜。凉拌前煮皮蛋，不仅可以降低皮蛋中的氨含量，而且味道更加醇厚细腻。
答：大约翻炒30秒，并把炒好一点的料汁淋到切完的皮蛋上，那样一盘好吃不涩嘴的凉拌皮蛋就制做完成了。要想皮蛋吃起来的口味鲜嫩可口不涩嘴，千万别立即煮，反而是先做拨壳这一步，那样才不会让机壳里边的石灰粉残余进到到皮蛋里边，确保皮蛋吃起来的口味，喜欢吃这道菜的好朋友，何不在家里试一试！
答：皮蛋怎样做好吃，有些人用来做皮蛋瘦肉粥，有些人把它凉拌着吃，今天就分享把皮蛋凉拌的做法，用调料调好汁，浇在皮蛋上就可以了，做法非常的简单，味道还好吃，学会这个作法，记住调料的比例，做好端上桌秒光，喝酒人特别喜欢的一道下酒菜，下面一起看看是怎样做的这道菜肴：【凉拌皮蛋】所需材料：...
答：1、皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。2、不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道，很可能是氨含量太多，这个时候建议将皮蛋煮熟再食用，因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱，在碱性溶液中，蛋白质会呈现凝胶特性，蛋白质在分解的...
答：首先呢，拿出一颗圆润的皮蛋，剥开外壳后切成月牙状，然后来准备一个料汁：先切点葱花，小米辣，姜末，蒜末，然后放入碗中，加入些盐，生抽，陈醋，辣椒油，给他搅拌搅拌。然后淋在皮蛋上，一道美味的凉拌皮蛋就完成了。小贴士：1、做凉拌皮蛋，一定要选用优质的溏心皮蛋。2、凉拌皮蛋不可少的三味小料：...
网友评论：
鲁功13667366575：
超市买的皮蛋可以直接吃吗 -
61520史届
： 可以,也可以凉拌着吃,具体做法如下:主料:皮蛋2个 辅料:辣椒油1茶匙、酱油2茶匙、花椒粉2克、醋2克、葱1根 步骤: 1、准备两个皮蛋 2、先去掉皮蛋表面的泥,然后将黏在蛋壳上面的泥冲洗干净,再剥掉蛋壳就不会将皮蛋弄脏 3、将皮蛋切成四瓣 4、取一个干净的碗,放入酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花搅匀 5、将将酱料淋在皮蛋上拌匀即可
鲁功13667366575：
24小时开机的HTPC,选择什么硬盘比较好? -
61520史届
： 1T的固态都快4000了,我想除了土豪没人会买吧.混合硬盘性价比不高,我推荐ssd+机械硬盘,用64G或128Gssd+1T机械硬盘,ssd装系统和游戏,可以完全利用ssd带来的性能提升(开机变快,游戏加载变快),但64G估计只能装一个游戏,128G能多几个.高清就下载在机械硬盘里,看高清固态和机械完全一个样. 推荐用128Gssd+1T机械硬盘,ssd推荐影驰战将,500都不到,虽然性能一般,关键是性价比高,硬盘推荐西数绿盘,只有5400转,低功耗,低噪音,当然性能肯定比7200转的差,但完全满足下载看高清的需要,只不过注意最好买单碟装的.
鲁功13667366575：
凉拌皮蛋的汁怎么调 -
61520史届
： 是由陈醋,白糖,生抽,盐,香油,香菜碎,洋葱碎还有姜末拌匀而成的.凉拌皮蛋具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:松花蛋 3个、陈醋 2汤匙、生抽 2汤匙、白糖 1汤匙、香油 几滴、食盐 1克、香菜 1根、洋葱 少许、姜末 少许. 1、第一步准备好原料,如下图所示. 2、松花蛋去皮,用棉线割成块. 3、整齐的摆在盘中,如下图所示. 4、碗里放入陈醋,白糖,生抽,盐和香油. 5、接着往碗内放入香菜碎,洋葱碎还有姜末,搅拌均匀. 6、搅拌均匀后淋在松花蛋上,这样凉拌皮蛋就做好了.
鲁功13667366575：
请问凉拌皮蛋需要什么调料? -
61520史届
： 凉拌皮蛋: 主料:皮蛋N个, 调料:第一种:生抽、蒜末、调味鲜、耗油、麻油、辣椒油第二种:生抽、醋、姜末、盐、味精、香油少许(我常如此) 方法:皮蛋去壳,每个蛋切成4或6瓣,切好的蒜末(或用姜末也很好)加入调料拌匀...
鲁功13667366575：
盐皮蛋怎么做 盐皮蛋的制作配方 -
61520史届
： 材料 主料:盐皮蛋一个;辅料:蒜瓣两个、酱油一勺、陈醋半勺、香油一勺、白糖半勺 凉拌盐皮蛋1 盐皮蛋一个2 刀沾水,切成小块3 调味碗里放入香油一勺4 酱油一勺5 陈醋半勺6 白糖半勺7 拌匀8 淋在皮蛋之上9 蒜切末10 撒于皮蛋上即可11 一道不错的下饭菜呢
鲁功13667366575：
没有火怎么做凉拌皮蛋 -
61520史届
： 食材:皮蛋、辣椒、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、(姜、蒜) 做法: 1、皮蛋剥壳,切成小瓣.放在碗里备用.2、红辣椒切圈、葱切成小段、香菜切段,铺在皮蛋上.3、碗中放入1大勺辣椒油、1勺生抽、1勺醋、适量盐、白糖,搅拌均匀.4、将做好的料汁淋在辣椒上,然后搅拌均匀即可.5、如果你还是觉得皮蛋有怪味,还可以起锅倒入少量油,将辣椒圈、姜、蒜放入锅中爆香,关火后加入辣椒油、生抽、醋、盐、糖翻炒拌匀,放凉后,淋在皮蛋上,撒上香菜拌匀即可.做法超级简单,零难度!简单拌一拌,最复杂不过炒一炒,一盘开胃的凉拌皮蛋就成了!用来下饭下酒都是很好的选择.夏天,桌子上一定不要少了这道美味呀!
鲁功13667366575：
广安盐皮蛋怎么吃? -
61520史届
： 一般来说,盐皮蛋直接剥开食用即可,主要是在早餐时间与稀饭一起吃,或者将盐皮蛋划成几小瓣,加上熟油辣椒等佐料凉拌也可以. 具体做法:一、原料准备:盐皮蛋3~4个,辣椒油、生抽、花椒面、味精、大蒜和青椒各适量. 二、具体...
鲁功13667366575：
凉拌皮蛋的做法怎么做 -
61520史届
： 凉拌皮蛋 材料 主料:皮蛋200克 调料:酱油,醋10克,香油,姜,辣椒油5克 做法 皮蛋去壳,每个切8瓣,放入盆中; 加酱油、醋、香油、姜粒、辣椒油,拌匀装盘即可.
鲁功13667366575：
凉拌皮蛋怎么做? -
61520史届
： 用料: 皮蛋3个, 调料:生抽,蒜米,调味鲜,耗油,麻油,辣椒油. 方法: 皮蛋去壳,每个蛋切成四点, 切好的蒜米调入调料拌匀, 将切好的皮蛋摆盘,把拌好的调味汁烧在皮蛋上面即成. 1 准备好皮蛋,蒜瓣,生抽 2 蒜瓣用刀折成蒜米 3 加入生抽 耗油 4加入辣椒油,麻油拌匀待用.5每个皮蛋切成四小点6将切好的皮蛋摆盘7浇上拌好的调味汁.8吃的时候拌匀即成.
鲁功13667366575：
怎样做凉拌皮蛋 -
61520史届
： 做法 皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中.肉末少许,蒜适量,辣椒酱、酱油做凉拌皮蛋的部分材料(20张) 待用. 热锅后,按次序下油、蒜、肉末、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒 上一层糖后,把锅里的配. 料浇在皮蛋上,撒上葱...
