六种人吃皮蛋最好
答：在日常生活中，有些人会因为某些原因而患上各类肝部疾病，如肝炎等，建议这类患者平时最好远离皮蛋，因为皮蛋属于腌制品，里面所含有的多种物质在进入人体后极易出现不良反应，甚至会对肝脏造成一定的损害，导致病症的加重，十分不利于身体的健康。
答：1.营养价值 禽蛋是营养价值很高的食品,加工成皮蛋以后,营养价值基本不受损失,而且由于加工皮蛋过程中,水份减少,使蛋内的营养价值相对提高,尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。禽蛋加工成皮蛋后,大幅度改善了色、香、味,具有特殊滋味和气味,促进人的食欲,有开胃、助食、助消化的作用。由于碱和食盐、茶叶...
答：皮蛋在营养上的价值，一般说来有： 富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E（以上是和鸡蛋做比较）。缺点是：经碱液变性之蛋白质不易吸收，变性蛋白质中之LAL在动物实验有未经证实的肾病变。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲...
答：第一类人，孕妇是不适合吃皮蛋的，因为皮蛋属于腌制食品。第二，婴幼儿不适合吃皮蛋，婴幼儿身体各方面还没有发育完整。第三，老年人不能吃，第四类，各类肝脏不好的人不能吃。
答：在加工或存放过程中， 受到细菌的污染，松花蛋就会变质。由于松花蛋里大量细菌繁殖， 一旦食用就会引起发热，胃肠道蠕动加快，胃肠道粘膜充血，水肿等食物中毒现象。变质松花蛋的特征是： 蛋黄成形不规则，蛋清凝固不好，呈融胶状或浑水状，蛋内产生大量气体，打开时会有“噗”的一声，一股臭味扑鼻。
答：第一:三高人群 ，皮蛋中含有过多钠元素和胆固醇 ，这两种食物会影响血压 血糖和血脂 ，加重三高症状 ，所以这三种人群要少吃 。第二:孕妇 ，孕妇属于特殊体质 ，对铅的吸收会比正常人高 ，多吃容易造成流产 ，胎儿发育不良等风险 。第三:儿童 ，儿童更容易吸收铅等重金属 ，吸入太多对正常发育容易...
答：大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。坏处:很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃...
答：1、生长发育的儿童 皮蛋中的铅被处于生长发育期的儿童吸收后，会滞留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，导致骨骼与牙齿中的钙流失，造成儿童发育不良、食欲减退、患胃肠炎等不良影响，甚至影响智力发育和神经系统，一旦伤害形成便不可逆转。2、孕妇 皮蛋中的铅、砷等重金属对孕妇以及胎儿的影响都很大...
答：肝病患者不能吃皮蛋，肝脏是人体内最大的解毒脏器，而松花蛋属腌制品，很多成分在食用后对人体有一定的副作用，需要肝脏进行解毒处理，尤其是含铅的皮蛋，肝病患者食用过多可能引起铅中毒。老年人不宜吃皮蛋，松花蛋最好不要经常吃，含铅量比较高，易导致老年痴呆、掉发、牙齿脱落、还有就是丧失方向感等...
答：肝病患者不宜食用皮蛋，因为肝脏是人体的主要解毒器官，而皮蛋是一种腌制食品，其中的某些成分可能对人体产生副作用，需要肝脏进行解毒。特别是含铅的皮蛋，肝病患者过多食用可能导致铅中毒。老年人也不宜经常食用皮蛋，因为其含铅量较高，可能引发老年痴呆、掉发、牙齿脱落、方向感丧失等问题。高血压、心...
网友评论：
冀邰18945229362：
胃不好能吃皮蛋吗 皮蛋什么人不能吃 -
32713徒独
： 胃不好的最好少量食用皮蛋.因为皮蛋在腌制的过程中,由于要使用氧化铅来促进蛋白质凝固,因此在不知不觉中,皮蛋里就会慢慢渗透进铅.市场上不管是普通的皮蛋,还是无铅皮蛋,其中都含有铅,而铅摄入过多的话,容易导致铅中毒的症...
冀邰18945229362：
吃皮蛋可以去火吗?为什么? -
32713徒独
： 皮蛋有降火作用. 鲜鸭蛋加工成皮蛋后,矿物质含量比鲜蛋更丰富,蛋白质更易于被人体消化吸收.鲜鸭蛋加工成皮蛋后,胆固醇含量下降23%. 皮蛋属凉性食品,有“清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效.民间素有吃皮蛋或用皮蛋入菜...
冀邰18945229362：
皮蛋又称松花蛋,哪几种体质的人不可以吃 -
32713徒独
： 一、皮蛋禁忌人群 1、儿童 中医认为,儿童的身体为“稚阴稚阳”之体,代谢极其旺盛.“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后,还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失.经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童...
冀邰18945229362：
吃皮蛋有哪些好处? -
32713徒独
： 皮蛋的功效与作用 1、皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效. 2、若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等. 皮蛋适用人群 1、火旺者最宜. 2、少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食.
冀邰18945229362：
胃不好能吃皮蛋吗 皮蛋怎么做 -
32713徒独
： 胃不好不要喝皮蛋瘦肉粥,就是平常的人也要少吃.粥可以养胃,但是加了皮蛋就大打折扣了,皮蛋没什么营养,本身就含有亚硝酸盐,不合格的还含有铅.皮蛋粥材料 皮蛋一只,白粥250克.少许榨菜末、少许葱花. 做法 1. 皮蛋切成粒备用. 2. 锅内放入半碗的清水开火煮开. 3. 水开后倒入白粥继续煮开,加入榨菜末、皮蛋粒,一边煮一边拌,防止粘锅. 4. 粥开后加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可出锅.
冀邰18945229362：
吃皮蛋对身体有什么好处? -
32713徒独
： 皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲.据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢.能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘.中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病.大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食. 注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食.用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃.不宜存放冰箱.
冀邰18945229362：
吃了皮蛋是不是容易上火 -
32713徒独
： 不.皮蛋,又称松花蛋,香味特别、鲜滑爽口,是深受老百姓喜爱的中国特色传统美食.清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中提到:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛.”但同时也提及:“皮蛋,糟蛋...
冀邰18945229362：
食用皮蛋的时候,怎样才能减少中毒机率?隔夜的皮蛋还能吃吗? -
32713徒独
： 食用皮蛋可以加入适量的醋减少中毒纪律,隔夜的皮蛋是可以吃的,但注意常温保存,皮蛋保质期较长. 皮蛋呈碱性,会中和胃酸,而胃酸对胃粘膜有保护作用,也就是说吃皮蛋会降低胃酸的屏障作用.夏天,肠胃功能较弱,吃皮蛋时需要加适...
