切熟羊肉视频
答：加入清水，水量没过羊肉足矣干锅羊肉的做法 步骤10 等待水沸腾干锅羊肉的做法 步骤11 把所有料放去高压锅，这时候可以放进马蹄甘蔗干锅羊肉的做法 步骤12 喜欢吃有嚼劲的可以煮的时间短些，大概10～15分左右～额牙不好，一般都是煮18～20分这样干锅羊肉的做法 步骤13 这时候可以把芹菜大蒜拍打切段～...
答：步骤4，锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。步骤5，放入羊肉块翻炒。步骤6，加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。步骤7，羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟。步骤8，收汁，调入胡椒粉和盐。步骤9，出锅撒上香菜即可。步骤1，将熟羊肉切成大菱形...
答：羊肉变小了,但汤汁却会变香,变得好喝。羊肉含有的很多营养成分都会被炖进汤汁里。炖羊肉的时间会比较久,如果把羊肉切成片再炖,羊肉会缩会碎掉,根本就吃不到羊肉。咱们炖羊肉汤的时候,要炖很大一块羊肉,炖好之后,缩小再去切熟的羊肉。这样不仅能喝到鲜香美味的羊肉汤汁,还能吃到美味的羊肉。 疑问二:为什么炖...
答：羊肉简单入味，扒炉2面煎黄，进烤箱，190度一般不超过8-9分钟，很少有人会要超过5分熟的羊肉，应为这太嫩了。但要当心，所有的肉类在这种烹饪方法下，在出烤箱后都要在热环境下rest让肉组织松弛，至少6分钟以上，不然你会发现，所有的烤肉切出来都是大量的血水，影响美观和口感。Baked：著名的...
网友评论：
王砍19486366282：
羊肉怎么切 -
67270庞典
： 羊肉切法:切前要将羊肉的粘膜剔除,炒熟后膜硬肉烂,吃到嘴里不好吞咽.按照羊肉的横丝这样比较好切;而且要选把锋利的菜刀.小羊羔的腿和尾巴两个地方肉质鲜嫩,可以随便切.刀与肉的纹理要呈90度的垂直;逆着肉的纹理来切,老羊...
王砍19486366282：
怎么切羊肉片
67270庞典
： 先将肉放进冰箱冷藏数小时,再切.这样才能切出涮羊肉的那种薄片
王砍19486366282：
冷切羊肉的做法
67270庞典
： 原料:羊肉1000克,白萝卜100克,料酒20克,生姜20克,葱20克,陈皮10克,细姜丝,青蒜丝,甜面酱,辣椒酱共100克.做法:1、将羊肉切块,洗净,浸泡水中2-4个小时,捞出,控水,放入锅中,加清水,下入白萝卜.2、大火烧开,去掉血污和膻味后,捞出羊肉.锅内另换新水,放回羊肉,下入葱段,生姜(拍松),陈皮等调料,用旺火烧开,撇去浮沫,加入料酒,改为中火烧至内质变酥,用筷子能戳动时即熟3、将肉捞出,摊平于平盘中.4、将锅中卤汁再次烧开,撇净浮油,留下部分倒入羊肉盘内,晾凉,放入冰箱冷冻,食用时取出切成薄片装盘,蘸卤汁吃.特色:肉质嫩酥,不腥不膻,味香鲜美,清爽适口.
王砍19486366282：
做羊肉串用的羊肉怎样切才好熟
67270庞典
： 、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香;
王砍19486366282：
羊肉怎么切才嫩 羊肉的切法大全图解 -
67270庞典
： 切牛羊肉的时候要横着切,即刀和肉的纹理呈90度的垂直.这样切出来的肉片,纹路呈“井”字状.如果顺着切,肉就不会嚼不动了,会比较嫩.
王砍19486366282：
熟羊肉怎样切成片 -
67270庞典
： 胡萝卜炖羊肉 原料: 胡萝卜300克、羊肉180克 辅料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 做法: 1胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用. 2将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干. 3起油锅,放...
王砍19486366282：
白切羊肉做法 -
67270庞典
： 要保持色泽很简单:清水煮,不要加那些乱七八糟的东西.因为羊肉本身的味道已经很鲜美了,不需要其他的杂料来干扰它的味道.只需要加点生姜、葱段去腥即可. 煮的时候要注意小火慢炖,一直煮到发烂.
王砍19486366282：
羊汤 羊肉如何切片 -
67270庞典
： 羊汤好了,就这么容易的好了. 将羊腿取出放凉剔骨,羊头取出放凉,取肉,取羊脑,羊眼,羊舌等.剔骨羊肉横着肉纹切片(千万别顺着切),羊头肉撕碎,
王砍19486366282：
做羊肉串用的羊肉怎样切才好熟 -
67270庞典
： 制作方法 首先把鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好.将切好的肉片放入容器里,加入嫩肉粉、烤香料、盐、味精腌制15分钟(调料的比例:以1000g原料图(5张)羊肉为例.将1000g羊肉切成小块...
王砍19486366282：
羊肉手工切片怎么切啊 -
67270庞典
： 把肉冷冻一下,但不要冻的太厉害要不切不动,用一把锋利的刀. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎.由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落.其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味.
