制作萝卜丸子的全过程
答：萝卜丝要尽量挤干水分，以免影响丸子的口感和成型。肉馅要搅拌均匀，使其更加黏稠，便于成型。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。炸制过程中可以用筷子或漏网翻动丸子，使其受热均匀，炸至金黄色即可。通过以上步骤，一道美味的萝卜丸子就制作完成了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐、...
答：1、青萝卜:500克 2、面粉:150克 3、鸡蛋:1个 4、盐:适量 5、胡椒粉:适量 6、花生油:适量 做法: 1、青萝卜去皮,用擦子擦成细丝,撒上适量盐,搅拌均匀,放置10分钟。 2、将萝卜挤干水分,放入大碗中,加入鸡蛋、面粉、胡椒粉。 3、热锅凉油,将萝卜丸子用手挤出圆形,放入油锅中,中小火炸至金黄色。 4、...
答：萝卜丸子是一种流行于中国的传统小吃，尤其在冬季非常受欢迎，因为它不仅美味，还具有一定的温补作用。制作萝卜丸子的过程相对简单，但是要做得美味，还是需要一些技巧和细心。以下是萝卜丸子的一般制作方法：材料准备：白萝卜：适量（根据需要准备，一般一个中等大小的萝卜足够制作几十个丸子）猪肉馅：适量（...
答：即可出锅装盘。【小贴士】萝卜丝一定要挤干水分，否则会影响丸子的成型和口感。加入的淀粉不宜过多，否则会使丸子过于硬实。煎炸时火候不宜过大，以免外焦里生。如果担心油腻，可以选择蒸煮的方式，更健康。这样一道美味的萝卜丸子就制作完成了，可以作为主菜或是下酒菜，与家人朋友一起享用。
答：挤水这步很关键，不能省略，萝卜水分太大；加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉，丸子不成形，就加点面，如果太干，无法攥在一起，就酌情再加点水或者蛋液，总之要灵活调整；炸的时候注意火候，不要炸糊，尽量用中火，也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。红萝卜丸子的做法用料 ...
答：这样就不会粘锅咯。抹完后再加油开煎，翻向另一边，如果不想丸子会在锅里碎开，建议大家熄火等凉一点再翻。这样会大大提高丸子是整颗的可能性，翻向另外一边煎个2-3分钟后。加点水，丸子的1/3高吧，盖上盖子调中火焖个2-3分钟，慢慢收汁，好吃又香脆的萝卜丸子完美出炉。
答：6、在肉末上倒上酱油，料酒。7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。9、放入剁碎的大蒜，用手抓均匀。10、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝卜猪肉丸子就做好了。
答：萝卜丝肉丸 原料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、葱白、面粉、生抽、料酒、十三香、盐、花生油。做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里...
答：二、原料 1、白萝卜半个。2、炼乳两大匙。3、火腿一小块。4、香油一匙。5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。三、做法一 1、火腿煮熟后切碎。2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，...
答：白萝卜丝肉丸 原料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、葱白、面粉、生抽、料酒、十三香、盐、花生油。做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆...
网友评论：
巩录18148286125：
萝卜丸子的制作方法 -
58083晋侍
： 萝卜汆丸子 原料:萝卜、菜花、西兰花(萝卜是必需的,其他的看你喜欢,我是为了颜色好看) 肉馅(多少看你喜欢)、香菜、姜 做法:1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少,因为主要是要萝卜的味.把萝卜码在汤锅...
巩录18148286125：
萝卜丸子的做法? -
58083晋侍
： 食材 主料 萝卜 500g 葱 50g 姜 30g 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 面粉 适量 步骤 1.准备萝卜、葱姜洗净备用. 2.将白萝卜切碎粒备用. 3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水. 4.葱姜切碎末. 5.将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀. 6.将调料拌匀. 7.加入面粉. 8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋. 9.将面揽好,静置1-2个小时备用. 10.火上坐油锅,烧油温热. 11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手. 12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里. 13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出.
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萝卜丸子怎么做最好吃的家常做法 -
58083晋侍
： 1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌. 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团. 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出.
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怎样炸萝卜丸子酥脆不回软(怎样炸萝卜丸子)
58083晋侍
： 1、萝卜洗净,将萝卜切成丝,在横刀切成丁.2、加入适量食盐,胡椒粉,花椒粉.3、香油,面粉(不要太多,易发硬.4、),味精,拌匀锅放火上(小火.5、不然易炸糊),油温8成热,用手挤成丸子.6、等丸子发黄,用漏勺盛出即可.
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罗卜丸子怎么做
58083晋侍
： 萝卜丸子 原料:青萝卜、姜、葱花、鸡蛋、面粉、绿豆粉、盐、糖、鸡精 步骤:(一)将一个萝卜切成细丝,老头子是用一种叫挠子(音)的东西撮出来的,放在一个容器里,然后加入姜丝(姜要多一点,味道好)、葱花和两个鸡蛋,加两大...
巩录18148286125：
丸子怎么做好吃,白萝卜丸子的家常做法 -
58083晋侍
： 主料:白萝卜 辅料:调和油适量、食盐适量、鸡蛋2个、面粉适量 做法: 1、将萝卜洗净后擦丝,加入盐腌菜出水分; 2、打入鸡蛋,搅拌均匀; 3、加入面粉,搅拌均匀; 4、锅内油烧热,用勺子取一小团面糊放入油锅中; 5、中火将丸子炸至金黄即可.
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萝卜丸子做法 -
58083晋侍
： 做法一 原料: 1、白萝卜半个.原产我国,品种极多,具有多种药用价值. 2、炼乳两大匙.炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间.炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他...
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谁知道萝卜丸子怎么做? -
58083晋侍
： 首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子会散,油温适中,就可炸出美味可口的萝卜丸子了. 想松软可加些豆...
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萝卜丸子该怎么做. -
58083晋侍
： 萝卜丸子可以油炸,可以做汤,可以清蒸·~以下有几种做法可以参考: 把萝卜泥、肉馅、葱末准备好. 调馅:把肉馅放进一个容器中,然后依次加入盐、鸡精、姜末、酱油、葱末,搅拌.腌制 5 - 10 分钟.腌好之后加一点酒,能够除腥. ...
巩录18148286125：
怎么做萝卜丸子 -
58083晋侍
： 1. 将白萝卜洗净、去皮,用擦子擦成丝,会有点长,再用刀切短一些. 2. 把小葱去根、洗净,切成葱花,把葱花放入萝卜丝中,加入盐、味精、淀粉、胡椒搅拌上劲. 3. 锅里倒油,油温不是很热的时候将萝卜丝团成丸子,下锅,火不能旺,不然容易焦. 4. 当丸子整个表面颜色变黄时,捞出. 5. 锅里的油继续加热,等到九成热左右时将丸子复炸,当表面变得酥脆时迅速捞起,沥油即可食用.
