削皮刀为啥做成锯齿的
答：目录方法1：刺猬状芒果切法1、清洗芒果。2、将芒果放置到案板上。3、用锯齿边刀子将芒果切成三瓣。4、在芒果肉上刻线。5、用手指抵住果皮，然后把果肉向上顶来翻出果肉。6、用小的削皮刀削下芒果块。7、用小的削皮刀沿果核边缘进行切割果肉。8、将剩余的果肉上的果皮去掉。乍看上去，切芒果似乎是...
答：刀按照用途分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀、水果刀等不同类型。通常情况下切片刀刃口度数在15°左右，较薄，易于切片；砍骨刀刃口在25°以上，刃口厚，重量足，方便砍斩；斩切两用刀刃口度数在15°-25°之间，可斩切一些诸如鸡鸭鱼等不太大的骨头，但对于切片以及处理猪腿得大骨时候稍显费劲。
答：主厨刀 一般用途 主厨刀（Chef's knife）是一种综合用途的菜刀，刀刃的部份为弧形，搭配砧板使用可做出更精确的切割。主厨刀长度约为15～30厘米，最常见的为20厘米。面包刀（Bread knife）通常刀刃边缘有锯齿，长度约在15～25厘米之间。锯齿的刀刃可轻松切开面包等表皮坚硬但内部柔软的食材。削皮刀（...
答：1、清洗芒果 2、将芒果放置到案板上 3、用锯齿边刀子将芒果切成三瓣 4、在芒果肉上刻线 5、刺猬法 6、用小的削皮刀削下芒果块 7、切割果肉 8、将剩余的果肉上的果皮去掉 清洗芒果。用手拿住芒果，放在流动的冷水下，一边轻柔地用手摩擦一边清洗它。 你也可以用干净的果蔬洗涤刷来擦洗芒果的表面...
答：准备材料：鸡胸肉1块（150克）、生抽2大勺（30毫升）、五香粉2g、花生油10g、芦笋2根、西兰花3朵、西红柿1半、豌豆粒20粒、沙拉酱适量 制作步骤：1、鸡胸肉对切 2、加入生抽、五香粉，腌制30分钟 3、热锅凉油，中火煎 4、翻面 5、两面金黄即可，放在厨房用纸上吸油，拧点黑胡椒 6、和蔬菜一...
答：5、疾病肝炎重在防，讲究卫生细菌亡。交融汇集口罩戴，便后饭前定洗手。勿要光顾小吃摊，饮食器具要消毒。水果洗净削皮吃，运动提高免疫力。愿你无炎好身体！6、橘子削皮刀，锯齿辣椒刀，酸橙蔬菜刀和紫红削皮刀。7、这种开瓶器可以用来给蔬菜削皮。8、皮革行业皮革切刀，削皮刀，分切皮革园刀。9、...
答：4、 你吃苹果从来不削皮,甚至不洗.5、 只有你亲手削皮或去壳的水果蔬菜除外。6、 杰克的妈妈用削皮器削着苹果，对他说：“你可得再来啊。”。7、 你能给我一把削皮刀吗？8、 这种开瓶器可以用来给蔬菜削皮。9、 左撇子在使用开罐刀、剪刀和土豆削皮器时会有困难。10、 橘子削皮刀，锯齿辣椒...
答：切生鱼片的刀有专门的种类，叫做陶瓷刀。陶瓷刀又称“贵族刀”，是现代高科技的产物，具有耐磨、抗菌及为食物保鲜的特性。优点：陶瓷刀采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，保持...
答：一个翻勺，俗称手勺，他是一种手柄很长的勺，比较大，可以用来加水，加汤料还可以用来搅拌，也可以用来加调味料 一个厨师锅，一个无柄的双耳铁锅 一辆五菱面包车用来装自己的锅、碗、西餐厨师必备的工具有以下这些 西餐厨师的刀具囊括：剔骨刀、鱼片刀、牛肉刀、削皮刀、切片刀、锯齿刀、格兰顿刀、...
答：2.刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既既快又安全。海鲈鱼怎样去腥味 1、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。2、除腥，除腥的办法有几种：姜：不要早放姜做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。终究什么时候放姜去腥效果最好呢?试验标明，当鱼体...
网友评论：
曾询19813113238：
锯子为什么做成锯齿状 -
40876昌傅
：[答案] 锯子其实是传说木匠祖师鲁班发明的,他玩茅草把自己的手划了个口,仔细看茅草的齿,于是想到了做成锯齿状的东西来割东西. 按物理原理来说,每个锯齿尖锐的部分就像小刀,你割东西一下割不断可以多割几刀啊,于是用很多的小刀排成一排,...
曾询19813113238：
面包刀为什么带锯齿?什么原理 -
40876昌傅
： 很简单就是锯的原理呗,因为面包是松软的,单靠刃面有可能切得时候面包跟着一起动,如果有锯齿就不一样了,切割方便多了
曾询19813113238：
面包刀刀刃为什么是半圆锯齿形状的 -
40876昌傅
： 这种刀主要是切欧式面包的,就是那种外皮很酥脆的,防止掉屑.再看看别人怎么说的.
曾询19813113238：
菜刀为什么磨出来是锯齿状? -
40876昌傅
： 菜刀磨出来是锯齿状证明这刀钢火比较好比较快的
曾询19813113238：
削皮刀刀片为什么设计是活的,如图 -
40876昌傅
： 由于被削皮的东西形状不同.为了灵活的随东西外形用力需要设计成灵活的,否则人手动作很难控制削出圆弧类的形状
曾询19813113238：
为什么锯齿刀切面包不掉渣,切西红柿不留汤? -
40876昌傅
： 由于每个锯齿边锋相对独立,很大程度上增强了切割能力,因此即使是比较钝的锯齿刀也往往有很不错的切割能力.平刃适用于剃须、削苹果、剥动物皮等,因为这些工作主要是推式切割动作,或者需要比较高的控制性.而锯齿刃则适用于切割软的物体,因为锯齿锋能够很快切入物体,将它割断.切西红柿,理论上说你是用力将刀刃推进西红柿中,因此平刃应该很好用才对,但是西红柿是软的,除非你用的平刃刀锋非常非常快,否则你一下就将它压扁了.所以,用锯齿刃刀来切西红柿,即使是钝的,效果都很理想.还是不很明白……
曾询19813113238：
怎么使用多功能锯齿行水果削皮刀 -
40876昌傅
： 绝大多数水果都有皮.桔子、橙、香蕉、甘蔗,是必定要去皮吃的,这不会引起争议.在这里,我想着重谈谈有特别保健作用的苹果和葡萄.苹果含有较多的果胶,果胶是一种可溶性纤维质,有降低血清胆固醇的作用.法国研究人员发现,坚...
曾询19813113238：
古代的中国人为什么要发明算盘和锯子?是怎样发明的? -
40876昌傅
： 算盘的起源有埃及、中国、阿兹特克、阿拉伯、巴比伦起源的理论.中国传说是是黄帝手下一名叫隶首的人发明创造的.原因当然是为了方便计算,但是如何发明的就不清...
曾询19813113238：
为什么餐刀的刀刃只有一面有的锯齿,另一面是光滑的?? -
40876昌傅
： 西餐的餐刀有锯齿的一面是用以切牛排、猪排等难切的食物;光滑的一面用于切面包等容易切的食物.
曾询19813113238：
为什么菜刀的口子是平的 -
40876昌傅
： 以切肉为例: 1,刀刃锋利,肯定刀锋对肉的压强会很大.如果肉表面支撑不住,刀刃就会切下去.反之依然; 2,刀把、刀刃长时,手在移动幅度较小的情况下,刀可以起伏很大,适合切较厚、较多的蔬菜等,不会觉得累; 3,刀身宽窄,是对应刀的重量,在挥动的时候,可以储存很大的势能;刀刃的压强,就更大; 4,锯齿形刀刃的压强会更大,更省力,但切口比较粗糙; 按照用力情况分析: 刀把不能太高,使它的的延长线接近刀刃中点,刀就不会容易倾斜; 刀落下时,刀的重心应靠近肉的中心(尤其是砍排骨时候); (尖锐的刀最省力;)
