剩菜回锅再炒放水吗
答：新鲜菜快炒好了，丢一起炒，少放调料。
答：剩菜回锅要加水嘛 通常需要再加点水。采用炒或焖的方式加热剩菜一般需要3~5分钟左右，必要的时候可以加一点水，以免菜的水分烧干还没热透。以上就是对“怎么热菜”的回答，通过回答我们知道了不同的菜适用不同的加热方式，比如梅菜扣肉适合采用蒸的方式加热，炸小黄鱼适合用微波炉加热，土豆...
答：锅烧热。直接倒入剩的排骨炖豆角，如果感觉太干了，可以添一点开水，这样热的更快，也不会粘锅。
答：餐厅带回来的剩菜，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热至100℃，保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。如果想保持口感，那么使食物中心温度达到80℃也可以。以鱼类为例，鱼类菜品中细菌繁殖较多，所以餐厅打包的鱼类菜肴一定要加热久一些。但时间过长，鱼肉中所含的优质蛋白、脂...
答：回锅炒下。热的话水蒸气都把菜变味道了，水囔囔的不好吃
答：首先，如果条件允许，可以将剩菜回锅翻炒，这样可以进一步杀菌并使食物均匀受热。微波炉加热也是一个选择，设置在高火档3分钟左右，记得分次加热，每加热一次都要取出食物搅拌均匀，以确保食物中心也达到适宜的温度。另外，还可以将剩菜用100摄氏度的开水进行隔水加热，持续3分钟以上，这种方法也能有效消灭...
答：加热过程中可以适当搅拌，以确保菜品均匀受热。使用微波炉加热的优点是方便快捷，能够较好地保持菜品的原汁原味。其次，对于炒菜、煎肉等油分较多的剩菜，建议使用炉灶进行回锅加热。先将锅烧热，加入适量的食用油，然后将剩菜倒入锅中。用铲子或筷子轻轻翻炒，使菜品均匀受热。在加热过程中，可以根据个人...
答：不过，也有清理这些厨余垃圾的神器，那就是厨余垃圾处理器，只需要在厨房的洗菜盆下方，加装这样一个设备，再接入到原有的排水管道中，就可以把剩饭剩菜经过处理之后，直接通过排水排掉。就目前市面上的产品价格跟使用年限，也不算是很贵，大概就是高端点的抽油烟机的价格吧，而且一台一般可以正常使用5...
答：二、红烧肉 许多汤汁较多的烧菜，烧好后搁置一段光阴，各种原料更加容易入味，好比红烧肉。红烧肉食越炒越香，一方面是更入味了，另一方面猪油炼清洁了，变得爽滑不腻人。红烧肉在回锅的时刻最佳放一点水，否则很容易糊掉。三、炖牛肉 牛肉比猪肉还难做，每次炖都要一个小时以上。许多时刻因为光阴不敷...
答：建议放少一点。因为剩菜本身就有油的，太多的油菜就不好吃了。油烧热后，加入【大蒜】炒香，大蒜是可以解毒的，过夜的菜本身就不好。所以用大蒜解解毒就可以的。加入剩菜快速的炒动，把剩菜炒热就可以出锅。不过建议放一些辣椒让剩菜提提味还是不错的选择。回锅后的剩菜还有一番别的滋味。
网友评论：
宿狱17757326940：
抄剩菜能不能加水?
44515强陆
： 希望你是炒前防水这样不会因为油与水迸溅到身上
宿狱17757326940：
剩菜是放锅里热好还是放水里蒸热好 -
44515强陆
： 回锅炒会保留食物的原味 蒸的会改变食物的口味和口感
宿狱17757326940：
剩菜加热时的注意事项? -
44515强陆
： 剩菜保存时间不宜过长 剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6个小时内吃掉它.因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的.但是,如果食物存...
宿狱17757326940：
剩菜剩饭有哪些科学的处理方法? -
44515强陆
： 剩菜可分为两大类:蔬菜,以及肉和豆制品.日常生活中,大家要做到“宁剩荤菜,不剩蔬菜”. 一、蔬菜 蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热后损失极其严重.并且,蔬菜再热之后,几乎...
宿狱17757326940：
怎么样处理剩饭菜? -
44515强陆
： 1、如果是知道这一餐吃不完的菜,就应当在出锅时分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱,这样菜中细菌的“基数”很低,可保存的时间会更长. 2、对于已经在外面放置了很久剩下的菜.在保存的时候要注意,把它铺平...
宿狱17757326940：
剩饭剩菜怎么处理 -
44515强陆
： 我们生活中去饭店吃饭的时候,会发现有的时候,点了一大桌的菜,但是根本就没有人吃,而且也没人打包.那么,不知道你有没有想过,这些剩饭剩菜究竟去了哪里?饭店里的人究竟是如何处置剩饭剩菜的呢? 一般来说,剩饭剩菜都是会倒...
宿狱17757326940：
剩菜剩饭怎么处理 -
44515强陆
： 剩菜剩饭处理的几种方法: 1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱.因为热食物进入冰箱中,食物会发生质变,而且对冰箱的冷冻效果也会用影响.2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌.剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却.3、剩饭菜存放不要超过5小时.如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力.4、叶类蔬菜最好不要存放过夜.过夜了吃了也会对人体产生危害,所以不吃隔夜菜,处理掉也未尝不可.5、剩饭剩菜不要盛放在铝制品中,因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应,吃了之后会对人体产生危害.
宿狱17757326940：
用剩菜炒饭地方法 -
44515强陆
： 先放菜,热的时候在放饭了,一直炒了,不要放水.可加点鲜葱沫和蒜沫.
宿狱17757326940：
剩菜怎样加热才无害处 ? -
44515强陆
： 剩菜怎样加热对无害处 打包的学问: 1,打包的食物需凉透后再放入冰箱 这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变. 2,...
宿狱17757326940：
剩菜是放锅里热热吃好还是再回锅炒一下好 -
44515强陆
： 回锅
