包粽子用江米还是糯米
答：1、包粽子可以用江米也可以用糯米。2、黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米 3、紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出...
答：其实糯米就是江米。 因为我国人口众多，各地方言数不胜数，对于很多东西各地都有不同的称谓，普通话和大部分地区被叫做糯米的东西，在华东有的地方叫做江米,比如浙江宁波人.
答：包粽子的米叫糯米。糯米又叫江米，中国糯米之乡位于四川省达州市。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米呈乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要...
答：包粽子用圆糯米。糯米分两种，一种是长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
答：包粽子用的就是糯米。糯米 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。 糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米有收涩作用,对尿频、...
答：粽子用糯米（长糯米）好，长糯米黏性好但口感偏硬，煮熟放凉后容易返生变硬，有比较浓郁的米香味，适合做粽子。江米（圆糯米）黏性不强，糖分含量比长糯米低，口感也比较偏软，煮熟放凉后不会出现夹生的现像，适合老年人吃，比较适合做汤圆，年糕等点心。小贴士 糯米和江米叫法不一样。在中国南方比较...
答：江米是一种温和性的补品，而糯米是一种针对几味的温补品，江米的口感是非常有嚼劲的，而糯米的口感则是软糯的，江米的颜色会比糯米更加的白更好看，还是江米会更加的有营养。
答：包粽子的米叫糯米。包粽子用的糯米生活中最常见的白色糯米，而白色糯米包括长糯米和圆糯米这两种。不过，这两种糯米的口感会有所不同，具体可以根据自己的喜好进行选择。长糯米即粗糯，糯米一般在南方比较常见，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。比较软，适合老人家吃。圆糯米，即粳糯，一般长...
答：包粽子的米分为两种，江米和糯米。有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成...
答：江米，也叫糯米粉，是将糯米磨成粉后制成的，它具有较为细腻的口感和较高的黏性，能够很好地粘合粽子的外壳和内馅。因此，江米适合做粽子的外壳，能够制作出外形完整、口感细腻的粽子。相比之下，糯米则是将整粒糯米蒸熟后，再和其它材料一起包裹成粽子。糯米的口感比江米更加Q弹有嚼劲，而且还具有...
网友评论：
李览17013945319：
粽子用什么米包的 -
16397沙路
： 包粽子用糯米 糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一. 长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等. 长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季.圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻.因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃.
李览17013945319：
包粽子用糯米还是江米 -
16397沙路
： 北方人叫江米,就是南方人叫的糯米
李览17013945319：
包粽子用什么米 -
16397沙路
： 包粽子的米有白色糯米、黄色糯米、紫色糯米、红糯米等. 因为糯米的粘性很好,吃起来劲道,很多人都很喜欢.另外除了我们生活中大家熟知的白糯米其实还要天然染色的五色米.用五色米制作的粽子跟白糯米制作的方法都是一样的,都是需...
李览17013945319：
包粽子是全用糯米还是要加普通大米一起 -
16397沙路
： 都可以,全糯米的话,会很粘很容易腻的,加点普通大米相对比较好,因为全糯米也很难消化的.做好糯米与大米的比例是7:3. 用料:粽叶片、糯米克、枣、豆沙.粽子的做法: 1、糯米提前一夜泡好,我包的小粽子,所以只用一个粽叶,包大的用两叶子. 2、放入馅料后,注意包的手法. 3、再来一遍详细的. 4、绳子不要特别的紧,不然煮熟的粽子会感觉像系了个腰带. 5、成品. 6、粽子就包好了. 7、这是煮熟后冷冻的粽子,放进保鲜盒.
李览17013945319：
包粽子是用什么米的?
16397沙路
： 有糯米的,也有江米的.个人感觉糯米的比较好吃
李览17013945319：
包粽子可以用大米吗? -
16397沙路
： 大米做的粽子不好吃糯米的粘粘的、糯糯的多好吃呀温补脾胃的糯米功效多 糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥. 中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食...
李览17013945319：
包粽子用什么包 -
16397沙路
： 粽子叶:包粽子需要准备粽子叶,为的是将里面的馅料包住,粽子叶就是粽子的皮,煮熟之后会散发出清香的味道,粽子叶有湿的也有干的,一般用的是一种比较宽大的竹子叶. 糯米:糯米又叫江米,是一种熟了之后特别黏的米,而且咬起来很劲道,糯米可以从粮店去买,超市里也有,二斤糯米能包三十个左右粽子.
李览17013945319：
粽子生产用的是糯米还是普通大米?
16397沙路
： 粽子生产用的是糯米.圆糯米.糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一.长糯米即是籼糯,圆糯米属粳糯.长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等.
李览17013945319：
为什么做粽子不用大米,而都用糯米来包? -
16397沙路
： 大米做的粽子不好吃.糯米的粘粘的、糯糯的多好吃呀温补脾胃的糯米功效多 糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥. 中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天...
李览17013945319：
包粽子的材料,步骤? -
16397沙路
： 先把糯米泡好(都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最底...
