粽子一般选什么米
答：包粽子的米有白色糯米、黄色糯米、紫色糯米、红糯米等。1、白色糯米：包括长糯米和圆糯米这两种。长糯米即籼糯，籼糯米一般在南方比较常见，米粒细长，黏性强。圆糯米，即粳糯，通常长在北方，以东北最为盛产，黏度稍逊于长糯米。2、黄色糯米：又叫大黄米是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需...
答：糯米、有粘性。又好吃、
答：糯米。一般包粽子所用的米是糯米，糯米具有很好的黏性，这样包出来的粽子成品会比较软糯有嚼劲。糯米具有补中益气、健脾止泻等功效，所以适量是一点粽子可以有助于调理脾胃，但是同时糯米由于黏性较大，比较难在人体内消化，因此不可多食。大米可以代替糯米包粽子吗 不可以。大米不可以代替糯米来包粽子，...
答：1、包粽子的米用江米和糯米。有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。2、浸泡的时间越长...
答：糯米，
答：长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。包粽子糯米需要泡多久 包粽子的米要泡多久 说法一 包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的...
答：包粽子用圆糯米。糯米分两种，一种是长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。粽子的做法，准备材料：腊肉：100g、紫米：250g、圆糯米：1500g、食盐：适量、花生：...
答：糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在...
答：一般情况下，南方人包粽子常用糯米，而北方人包粽子多用江米。其实江米就是糯米，原来糯米分为两种，一种是籼糯米，一种是粳糯米，籼糯米就是我们说的江米了，外形比较细长，而粳糯米外形更圆一些，从本质上来讲，两种米都是一个品种，所以不管用糯米还是江米来包粽子都是没问题的。只是叫法上不同而已...
答：1、包粽子可以用江米也可以用糯米。2、黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米 3、紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮...
网友评论：
饶赖18118029501：
粽子是用什么米? -
16555班惠
： 糯米,里面也可以掺着黑米和香米
饶赖18118029501：
粽子用什么米包的 -
16555班惠
： 包粽子用糯米 糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一. 长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等. 长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季.圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻.因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃.
饶赖18118029501：
端午节做粽子什么大米好? -
16555班惠
： 答案 糯米
饶赖18118029501：
包粽子用什么米,包粽子的米是什么米 -
16555班惠
： 糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐、粽子叶、棕叶(可用绵绳代替).
饶赖18118029501：
包粽子用的是什么米? -
16555班惠
： 糯米、有粘性.又好吃、
饶赖18118029501：
请问,粽子里面用的大米是纯糯米还是糯米与普通大米混合的? -
16555班惠
： 一般是纯糯米,自己家做都应该用的纯糯米,加了大米的一般是外面的商家为了节约成本,自己家做的好吃多了
饶赖18118029501：
要包出最正宗的粽子,选什么米,怎样包出即劲道又感觉米像透 -
16555班惠
： 其实包粽子的用米部份可以用五谷杂粮来取代,如薏仁、燕麦、红豆等皆可考虑.但糖尿病友需留意这些五谷杂粮仍属主食类,食用粽子后,其他主食量要减少,以免摄取过量的醣类.
饶赖18118029501：
粽子生产用的是糯米还是普通大米?
16555班惠
： 粽子生产用的是糯米.圆糯米.糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一.长糯米即是籼糯,圆糯米属粳糯.长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等.
饶赖18118029501：
包粽子是用什么米的?
16555班惠
： 现在一般用糯米,北方过去用黍子碾出的米叫粘米,黄黄的很好吃,现在种的少市面见的也少了.
