包装袋涨袋是什么原因
答:(二)灭菌的温度不均;灭菌的温度不均和温度不够差不多,主要原因就是灭菌设备的问题。很多情况下,工作人员即使把温度调整到足够杀死微生物的温度值,但由于设备问题,包装物的某些位置可能没有达到最理想的温度。一旦出现这种情况,还是会令微生物和细菌残留;(三)灭菌的时间不够;只是温度够就能杀...
答:一般有两个原因,一个是真空抽的不彻底,里面还有能让细菌生长的空气,另外一个原因就是他这种产品不适合单纯的抽真空处理,需要进行气调包装,就是抽完真空后再充入二氧化氯保鲜气体
答:你好,导致包装涨袋的原因比较多,从你描述的情况看,有可能是因为食物腐坏的原因引起的,简单说一下有这么几种可能性:1、产品未杀菌或杀菌不彻底。2、真空包装不良(抽气不彻底或者封口不严密)。3、包装袋质量问题,是否采用无菌包装袋或者包装有破损。总之涨袋现象就是食品腐坏产生了气体的一种表现。
答:二、具体现象:包装的物品腐败或细菌作用在袋子中生成气体,使得包装袋子鼓胀起来。三、造成“胀袋”的原因 1、生产环境条件差、使用的设备设施以及用具不卫生,为杂菌孳生创造了增殖条件,就会变成杂菌“大本营”。2、在物品生产时,这些杂菌进入了物品内,使其大量增殖。3、使用防腐剂不当,每到气温适宜...
答:1. 食品自身的原因,如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等,在微量氧气或高湿度环境下,微生物繁殖,易导致发霉、霉变、涨袋的问题。2. 质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部,促进微生物繁殖,导致食品发霉、霉变、涨袋。包装易出现的质量问题一般集中在以下几方面:1)阻隔性差—...
答:这是正常现象,除非因为包装的内压太大涨破掉了就不正常了,这跟温度没有直接关系,主要跟压力有关系,您说的涨袋过程应该是出现在降温阶段时出现的是吧?
答:胀袋和漏气的区别是密封垫问题。因为灭菌时间不够、温度达不到标准和温度不均匀,易使微生物残留,滋生。从而,微生物可以将食物的有机物分解,产生硫化氢,二氧化碳之类的气体,真空袋内有了气体,就会出现涨袋问题。漏气是包装袋的密封性能不好。如果最后封边不严,会导致包装袋漏气,空气将会从包装袋...
答:1、你包装的材料有残留微生物,二次污染了食品;2、袋装食品的中心杀菌不到位,而又导致涨袋的。
答:这属于正常现象,涨袋过程应该是出现在降温阶段,主要跟压力有关系,这跟温度没有直接关系,除非因为包装的内压太大涨破就不正常了。
答:一般有两个原因\x0d\x0a一个是真空抽的不彻底,里面还有能让细菌生长的空气\x0d\x0a另外一个原因就是他这种产品不适合单纯的抽真空处理,需要进行气调包装,就是抽完真空后再充入二氧化氯保鲜气体。\x0d\x0a希望对您有所帮助 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
网友评论:
饶婕19185829684:
装有食品的包装袋膨胀是什么原因?有什么解决方法? -
65821钟栏
: 可能是食品坏了 产生了气体 也可能是商家为了防止食品坏在加工装袋时充了保护气
饶婕19185829684:
水果玉米为什么真空包装后涨袋 -
65821钟栏
: 涨袋的原因很简单,解决很麻烦,大量生产要有无菌室,高温炉等. 家里加工几袋的话比较简单:将刚刚烧熟的玉米或玉米棒,迅速放入干净的塑料袋内封口,常温下(25℃)时,3天不会涨袋.如果抽真空再封口后,在大于80℃水中再煮30分钟,常温下20~30天不会变质. 理论上:一勺肉汤,在无菌、真空(常温)状态下,永远不会变质(涨袋).所以,常温下,涨袋时间的长短取决于塑料袋内细菌的数量.
饶婕19185829684:
真空袋为什么会涨气
65821钟栏
: 真空食品包装涨袋的主要原因是被包装食品发生变质了,因为被包装食品发生变质产生气体,所以涨袋,业界称为鼓包或涨包.这也说明了,您的袋子没有破损,否则变质...
饶婕19185829684:
真空包装涨袋 -
65821钟栏
: 按照上述情况,这个真空包装袋是没有漏气的,主要是真空包装袋包装食品的时候没有进行抽真空或者是抽真空没操作好,真空包装袋里面有空气,食品里面的某些成分被氧化产生了气体,所以出现了涨袋现象.
饶婕19185829684:
装有食品的包装袋膨胀是什么原因?有什么解决方法? -
65821钟栏
: 应该是密封度不高,使食物接触空气产生变质或发霉.导致食物腐坏.建议换一家生产厂家或者机器的功率不够.希望能帮到你,也望采纳
饶婕19185829684:
求包装食品的“涨袋”现象?
65821钟栏
: 包装食品的“涨袋”现象说明 ——摘自2009.2《软包装技术》——摘自《加工耐水煮包装的风险》作者:赵世亮包装食品的“涨袋”现象说明内容物已经发生了严重的变...
饶婕19185829684:
真空包装机包装后过几天包装袋鼓气是什么原因? -
65821钟栏
: 你好,导致包装涨袋的原因比较多,从你描述的情况看,有可能是因为食物腐坏的原因引起的,简单说一下有这么几种可能性:1、产品未杀菌或杀菌不彻底.2、真空包装不良(抽气不彻底或者封口不严密).3、包装袋质量问题,是否采用无菌包装袋或者包装有破损.总之涨袋现象就是食品腐坏产生了气体的一种表现.希望能帮你解决问题,如果我的解答不清楚,可以继续追问.祝你好运!
饶婕19185829684:
具体是什么现象?是袋子发胀吗?那一般的食品包装袋子都是胀起来的,也属于胀袋吗? -
65821钟栏
:[答案] 胀袋通常是指如果里面的食品发生改变了,例如发酵、发霉了,食品和细菌作用会产生气体,就有可能会使袋子发胀.所以通常胀袋的商品就不要买了. 不过会用胀袋来作指标的湿式产品. 干式的食品,例如饼干是会充气来保护不挤压和充氮气除氧,增...
饶婕19185829684:
真空包装后灭菌过程中涨袋是什么原因?谢谢!! -
65821钟栏
: 这是正常现象,除非因为包装的内压太大涨破掉了就不正常了,这跟温度没有直接关系,主要跟压力有关系,您说的涨袋过程应该是出现在降温阶段时出现的是吧?
饶婕19185829684:
棒冰和一袋红枣的包装袋都鼓了起来,是什么原因啊?(要完整合理的科学原理,不要敷衍) -
65821钟栏
: 我认为:有两个原因1、食物开始分解,有气体产生;2袋子里有水分,在冷冻条件下冰的体积会大于水的体积.期待更深层的分析哦.