包饺子提前一晚上和面
答：可以，但面必须和硬一点，因为面行时间长了变软。
答：可以的，不过容易干，如果提前和最好用保鲜膜封好，不然第二天会干掉
答：2小时或2小时以上。根据查询平乡百科网显示，包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。然后，用刀将长面柱...
答：1、将面粉、盐放入面盆，缓缓加水用筷子搅道成絮状。2、和成光滑面团，不软不硬，醒2小时左右，时间长可抹些油，防止面皮发干。中间可揉几次。3、两专小时后面发酵完毕。4、将饧好的面，取一小块，从中间用手开个洞洞。5、滚刀切成小剂子。6、用擀面杖擀成皮。7、把饺子馅包属进去。8、全部...
答：如果和面早了，可以先用保鲜膜包好放冰箱冷藏箱保存，待开始包制时在取出揉软回温即可！
答：不用，做饺子皮一般不用醒，和面的时候多揉揉就可以了，根本没有必要头天晚上就和面，这样反而会让面变软或者变硬，不太适合做饺子皮了。
答：如果面团没有放在冰箱，然后用东西盖住了，其实就像我们发面一样，它会慢慢的发酵，虽然很缓慢，但是一个晚上这个面也不是死面儿了。包饺子因为是要用水煮的，都是用死面的。发面是蒸出来更好一些，会比较宣软。正确的方法就是早起一些，然后把面活好也用不了很长时间，一个小时绝对就足够醒好面。
答：第二天早上，你可以直接取出面团来擀皮。如果面团没有盖好并且没有放入冰箱，它可能会变得干燥。如果面团被盖好但没有放入冰箱，它可能会像发酵的面团一样变得松软。然而，包饺子通常使用的是死面，而不是发酵的面团。正确的方法是在早上提前一些时间，将面团和好，通常一个小时就足够让面团醒好。在...
答：提前两小时。饺子面团要在包饺子前提前两小时和好，让面团有充足的醒面时间。这两小时内最少要有两次的揉面时间，每次顺一个方向揉面团，使面团充分上劲。这样揉上劲的面团，包出的饺子才会筋道，煮出的饺子才不易烂皮。
答：一般我们包饺子也就是提前个一个小时。就可以。
网友评论：
程征19118645587：
包饺子的面团要怎样和才好吃? -
64908胥良
： 食材:饺子面粉、水、鸡蛋、盐 方法/步骤:1、将面粉里加入少许盐,饺子粉或普通面粉都行;2、再放入一个鸡蛋清;3、用凉水开始和面,先加入少量水,将面粉和成面疙瘩;4、再将面疙瘩按压在一起,揉面要用力;5、将面揉成一个面团;6、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉;7、反复2-3次后,面团就没有干面疙瘩了;用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟左右;
程征19118645587：
怎样和面做饺子皮
64908胥良
： 包饺子的面和好之后醒的时间越长越好(这里的＂越长越好＂不是无限期的.一般一夜就足够了),如果我们要包饺子的话就在前一天晚上和面,放在冰箱的保鲜格里,第二...
程征19118645587：
饭店如何快速包饺子 -
64908胥良
： 1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面里放鸡蛋一个.水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,面要用力,到面的表面很就好了,这时面光盆光手光是最佳境界. 注意1:和面要提前,...
程征19118645587：
饺子怎么包? -
64908胥良
： 食材 饺皮,菜,面等. 步骤/方法 1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面里放鸡蛋一个.水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,面要用力,到面的表面很就好了,这时面光盆光手光是...
程征19118645587：
包饺子如何和面 -
64908胥良
： 包饺子和面方法 面粉、鸡蛋、盐、清水方法/步骤准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量. 先把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中. (按500g面粉一个鸡蛋的比例就行.)边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状.用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可.第二种方法:准备面粉500g、盐一勺、清水适量. 把面粉和盐放在盆中,边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状. 用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可. 两种方法和的面,包出的饺子煮时皮不易破,煮熟后不粘. 和面时一定要用冷水,千万不要用温水或热水,否则和出的面易粘也没有韧性,饺子皮容易破.
程征19118645587：
萝卜丝蒸饺和面可以前天晚上和好面被用吗? -
64908胥良
： 萝卜丝蒸饺和面可以前天晚上和好面备用,但要放冰箱冷藏.现和面是最好的.
程征19118645587：
怎样才能做好水饺?
64908胥良
： A 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放一个鸡蛋(放鸡蛋可防饺子粘锅).水要徐徐地倒入盆中,筷子不停地搅动,感觉没有干面粉、都成面疙瘩的时候,就可以下手和了.揉面要用力,揉到面的表面很光滑为止,这时“面光盆光手光...
程征19118645587：
冬天怎样或饺子皮好吃 -
64908胥良
： 制作饺子皮最好选用上乘的全麦饺子粉,这样的面粉粉质细腻、麦香浓郁、色泽洁白.02 和面前加入一点点盐.03 将面粉中倒入一定比例的清水加入鸡蛋一起搅拌.04 将面粉揉成团前,和面一定要醒一下面,最好在半个小时左右,如果条件允许可以用保鲜膜盖住,这样发酵的更快.05 将面团用擀面杖擀成面皮,力度要适中,皮不要太厚和太薄.06 擀饺子皮的时候可以在砧板上面刷一层油,这样擀出来的饺子皮口感比较好.07 煮饺子的时候锅里面可以加一些盐,这样才不会使饺子破皮和粘锅.
程征19118645587：
包饺子怎样做面皮 -
64908胥良
： 1、用冷水和面,但在加水的时候要用筷子搅着加,这样水加的均匀,也容易把握住加水的量,一般搅到只剩一点干面就不要加水了,然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会.2、饺子面一定要揉了在揉,揉一会,歇一会让它醒一下,一直揉越揉越好吃,一般3至4次,一次揉4遍,一遍5分钟即可.3、然后再密封放置半小时以上,放置时间越长面和水越均匀,这样在做饺子皮时也不容易干面皮.5号网版权所有
程征19118645587：
做饺子皮的面团可以隔夜用吗? -
64908胥良
： 可以,只是第二天包饺子之前需要将面团中再加少许水和干面粉揉面,排气,方可进行下面的操作,下面介绍做法: 准备材料:面团、水、干面粉适量、肉馅 制作步骤: 1、将隔夜的面团加入少许干面粉和水再次揉成面团; 2、揉成团后,用手蘸点水再继续揉; 3、揉了10分钟变成光滑面团,然后盖住醒30分钟; 4、和好面后,将面揪成一个一个小剂子,待用; 5、将小剂子揉圆,按扁,准备擀皮用; 6、用擀面杖将小面团擀成饺子皮; 7、准备好肉馅; 8、把饺子依次包好; 9、锅里放水,把饺子煮熟 10、捞出即可食用.
