北方老式黄米糕
答：黄米糕：黄米糕是一道具有悠久历史的中国传统糕点，以黄米为主要原料，加入红豆、枣泥、核桃等馅料，经过蒸煮而成。黄米糕口感软糯，馅料香甜，营养丰富，深受人们喜爱。黄米粽子：端午节吃粽子是中国的传统习俗，黄米粽子则是其中的一种。将黄米浸泡后，与红枣、豆沙、肉末等馅料一起包裹在粽叶中，然后...
答：黄米糕不劲道这样办：1、二次捶打黄米糕，在少许加入酵母粉，2、进行重新发酵，二次上锅蒸多加水，3、即可令黄米糕变得筋道。捶打可以增加黄米糕的弹性，这样做既可以让黄米高变得绵软又可以使黄米糕变得筋道。黄米糕是北方杂粮美食代表之一，中华文明5000年起源陕西和山西，尤其山西忻州定襄的黄米做出的...
答：另外，尽量不要选用精我家里有一个一岁多的小宝贝，然后我家也爱给他弄粥喝。我们隔三差五给他换着花样做来吃。除含有丰富。的营养成分外，小黄米中色氨酸含量。为谷类之首，有调节睡眠的作用，用来煮粥睡前服用，易使人安然入睡。黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比...
答：该面蒸15到30分钟就熟了。黄米糕面蒸多久与锅具、火力、黄米糕面的厚度等因素有关，正常情况下，黄米糕面蒸15到20分钟，而厚一些的黄米糕面则需要蒸30分钟，蒸的时候可以先用大火，水烧开后改为中小火慢蒸。黄米糕面是黍子去皮后磨成的面粉，也称黄米面，是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，...
答：黄黄米糕是北方杂粮美食代表之一，中华文明5000年起源陕西和山西，尤其山西忻州定襄的黄米做出的黄米油炸糕好吃，黄米糕有几糕（原汁原味不添加糖和枣），糖糕，枣糕。黄像小米一样山西沁州黄小米因独特的气候和地理位置才出如此好的米，黄米最好的是忻州定襄县的，也是因独特的五台山气候和地理位置导致的...
答：以下是一些可能有帮助的信息：1.山西黄米面油糕的家常做法：黄米面可以用来做油糕，这是一种常见的山西小吃。制作方法包括将黄米面和水混合，揉成湿块状，上笼蒸熟，取出揉光，包上枣豆馅，捏成球状，然后用油煎炸至金黄色即可。2.山西黄米糕的做法：黄米糕是山西的传统糕点之一，制作方法包括将黄米磨...
答：逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆...
答：年糕的产地全国各地都有。但较早的产地源自北方，我国地域广，风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样，具有代表性的有北方的白糕，塞北农家的黄米糕，江南水乡的水磨年糕，西南的糯粑粑，台湾的红龟糕等。年糕是中华民族的传统食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，属于农历新年的应时食品，在春节，...
答：年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁...
答：兴庆路北段76号金土地食府；029-83212297，北方小吃种类很多。一般超市都有卖的，和年糕、八宝饭在一起的，拿回家油炸就行咯。
网友评论：
太俘18631766067：
山西黄米糕的做法 -
34351嵇进
： 1 挑大黄米(现在的商家实在太黑 心,在大黄米里都加了不少沙子 ,一定要挑好,不然把牙给弄坏 了,就不值得了) 2 用清水洗净后,在大黄米中加入 水,泡三个小时 3 把大黄米放入锅中,加入二倍的 水,加盖煮开 4 开锅后,开始用勺不断的搅拌( 为了不糊锅底) 5 当熬到非常粘稠时,便可以加入 适量红糖了,根据个人口味加吧 ,如果你喜欢比较甜就多加点 6 把提前煮好的红枣加入黄米粥中
太俘18631766067：
怎样做出好吃的黄米糕 -
34351嵇进
： 1斤黄米面,2两大油,2两白糖,7两水,搅拌均匀,用一个方盘抹上大油,把和好的面薄薄的铺一层在盘子里,再把洗好的枣子铺在面上(根据个人喜好放多少),同铺一层面,再铺一层枣子,再铺一层面,放入锅里蒸40分钟,放凉后再切成薄片,用中火煎成黄色就行了.
太俘18631766067：
山西黄糕怎么做好吃,山西黄糕的家常做法 -
34351嵇进
： 油炸黄糕是山西的特色小吃,也有地方称其为“泡泡油糕”.原材料是黍子,把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的.黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”....
太俘18631766067：
北方春节吃的黄米面年糕怎么做? -
34351嵇进
： 东北大黄米面年糕 年糕年糕年年高,过年不吃年糕总会觉得少点什么,本食谱是东北黄米面年糕最传统的做法.亦可加开水烫面后蒸熟.图个彩头甜甜蜜蜜,年年高!用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄...
太俘18631766067：
黄米糕怎么做? -
34351嵇进
： 给宝宝做一个天然好吃的黄米糕吧(上图啦) 祖传秘方,传女不传男哦! 原料:鸡蛋或者鸭蛋2个 (农家的土的当然最好啦) 古老的酒杯半杯水 白糖2两(喜欢甜的多加,不喜欢甜的少加) 面粉3两(茉莉花牌面粉最佳) 工具:大罐子一个,打蛋器一个,微波炉一个 1.先把鸡蛋和糖放在一个大罐子里打,打了差不多8分钟,加一点水,继续打,注意,要一直打不能停. 2.重复1的步骤,一直到水都加完,罐里,变成奶油状,然后,慢慢加面粉,稍微搅拌一下. 3.进微波炉,烤6分钟. 4.拿出来,真是香喷喷,好吃看得见! 今天终于拍了照片了,今天做的是三个蛋的,是真正的土鸡蛋哦!面粉多加些就可以了!
太俘18631766067：
青州大黄米糕的做法 -
34351嵇进
： 大黄米糕的做法材料:大黄米400克、葡萄干50克、奶粉20克、糖50克 做法:1、大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时 2、葡萄干洗净,泡软,放入锅中 3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟 4、 将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料. 3、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕 4.、黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可 1、大黄米一定要浸泡12小时以上,最好浸泡一天,蒸时和平时蒸饭差不多,软硬自己掌握 2、可加蜜枣、果脯之类的铺料
太俘18631766067：
怎样做黄米糕 -
34351嵇进
： 原料:鸡蛋或者鸭蛋2个 (农家的土的当然最好啦) 古老的酒杯半杯水 白糖2两(喜欢甜的多加,不喜欢甜的少加) 面粉3两(茉莉花牌面粉最佳) 工具:大罐子一个,打蛋器一个,微波炉一个 1.先把鸡蛋和糖放在一个大罐子里打,打了差不多8分钟,加一点水,继续打,注意,要一直打不能停. 2.重复1的步骤,一直到水都加完,罐里,变成奶油状,然后,慢慢加面粉,稍微搅拌一下. 3.进微波炉,烤6分钟. 香煎黄米糕 主料 黄米糕320g 辅料 油 适量 糖粉 适量 步骤1.黄米糕切前最好冻一下,这样好切.2.或者刀上沾水,这样不沾刀.3.热锅凉油.4.油热放入切好的黄米糕片.5.煎至两面金黄.6.取出,装盘,筛入糖粉.ok!
太俘18631766067：
怎样蒸黄米糕, -
34351嵇进
： 建议做法:黄米加水加料什么的拌制成团,握成团,落地即散,这样子,做成想要的几何体,可以包点想包的馅,蒸制30分钟,取出,即可食用,小心烫.
太俘18631766067：
老北京黄糕的做法步骤图,老北京黄糕怎么做 -
34351嵇进
： 主料 黄米粉330克 糯米面50克 辅料 沸水280克 植物油适量 白糖适量 黄面糕的做法1.黄米粉、糯米粉在盆中搅匀,冲入沸水,盆子下面放秤,一共冲入280克沸水2.用筷子快速搅拌,搅拌成图中的样子3.取一共耐高温的玻璃容器,容器里抹一层...
太俘18631766067：
如何蒸黄米糕
34351嵇进
： 材料: 粘小米2升,盐2大勺,小豆1升 做法: (1)把粘小米泡在水里. (2)把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中.捣碎后方到筛子里. (3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕. (4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙. 米糕的几个不同做法差别在于材料,不用烤箱也可以制作,比较多的选择都是使用蒸笼,这种做法是最多最传统的
