十六种酿酒方法大全
答：蒸馏酒在世界分布很广，每个地方都各具特色。我国用曲酿酒已有六七千年的历史。其独特的工艺，传承至今，独树一帜。蒸馏酒被分为六大类：中国白酒、威士忌、伏特加、金酒、白兰地、朗姆酒。也称之为六大烈酒。今天我们从原料、发酵、酿造工艺、香味成分等几个方面，简单聊一下这几种酒的区别。原材料 中国...
答：龙葵是田间地头非常常见植物,也是一种野菜,两广地区称作白花菜,果实成熟后可作野果食用,也可以用来泡酒或酿酒。 十六、淫羊藿 淫羊藿是一种生长在湿润的河沟、山溪或阴湿山林下的多年生草本植物,整株入药,可用于泡茶和泡酒。 十七、五加皮 五加皮别名白芦刺、刺通、刺五加、五爪刺、白路刺等,根部入药,可与防...
答：--女子说了算 26、千里有缘来相会,能喝不喝也不对 【如何婉转拒绝别人敬酒】 第一种方法是主动要一些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因。第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒,然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节,杯子里的酒是可以不喝的。第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时,用手轻轻...
答：发酵时应根据葡萄汁的实际糖度添加适量糖浆，温度保持在 15 ℃左右，发酵后酒精含量在 10%- 12%(v/v )，即制成干白葡萄酒。将干白葡萄酒装入特制的香槟瓶内(瓶能承受 0.98 兆帕的压力)，同时加入糖浆河香槟酵母，立即封盖。软木塞要求用铁丝同瓶颈扎住。瓶内发酵温度保持在 15-16 ℃，这样可...
答：二、酿造工艺贵十六代白酒是一款典型的酱香型白酒。其酿造工艺主要有以下几个步骤：1.糖化将大米或小麦等主料进行清洗、蒸煮、糖化等工艺，待其变成稀糊状，形成酒曲。2.发酵将糖化后的原料投入发酵池中，加入曲、水、小麦、大米等多种辅料，通过发挥曲的酶解作用，将原料转化为酒精和芳香组分，完成了...
答：应该都对的，但我觉得槽坊更为准确一些 糟坊有两种说法，一种是“糟坊”供应糟油、糟卤，便称之“糟坊”；还一种是“糟坊”前店后场，自己酿酒后产生酒糟（酒糟是用来酿酒的种原料在酒被取尽后剩下来的渣质，会发出一种特别的香味，是一种很好的养殖饲料），“糟坊”就被叫开了。
答：酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)：（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、...
答：白兰地 BRANDY ：凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最初的。据说在十六世纪或许更早的时候，当白兰地...
答：46°伊力老窖小酒海白酒用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料,采用传统工艺及现代科技精心酿制。
答：歌谣提出“做酒曲要用十六种草药”。流传于云南禄劝、武定一带的彝文古籍《根本·酒药歌》则认为，做酒曲的草药共有十二种，并且指出类别，说明制作酒曲的办法。 我国古代少数民族中流传着嚼米酿酒法。《魏书·勿吉传》载：当时的“失韦”人能够“嚼米酝酒，饮之能醉。”《稗海纪游》载，台湾高山族...
网友评论：
居泽15862571711：
怎么酿酒家庭做法大全 -
68687臧砍
： 你想酿什么酒,教你如何制作葡萄酒吧. 葡萄酒的做法 1.把葡萄洗干净,沥干水份. 2.放到容器里把它捏碎. 3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3).最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体). 4.在葡萄发酵...
居泽15862571711：
酿酒配方大全 -
68687臧砍
： 梅 食材:杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量 做法: 1)杨梅去蒂,洗净待用 2)杨梅用淡盐水浸泡1小时 3)泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干至开裂 4)找一个泡酒的容器,进蒸锅消毒 5)一层杨梅一层冰糖码在容器内 ...
居泽15862571711：
葡萄酒的做法大全? -
68687臧砍
： ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残...
居泽15862571711：
自酿葡萄酒的方法步骤应该如何发酵
68687臧砍
： 1、处理葡萄.将买来的葡萄简单用水冲洗,然后晾干.2、准备发酵.将葡萄一粒粒摘下,去掉长霉的,破损的,不成熟的,然后捏破葡萄皮,加入到主发酵器中.按照10...
居泽15862571711：
酿酒技术如何制作大米酒,大米酒的做法大全 -
68687臧砍
： 大米酒的做法 1. 米洗净,加水浸泡6小时. 2. 泡好的米在常压下蒸0.5小时. 3. 蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下,转移到盆或保鲜罐中,加入酒曲搅拌均匀、压实,并盖好盖子防止污染杂菌.酒曲用量为米的干重的0.5%~1%. 4. 于30-32℃保温发酵2天后,加水继续发酵至5天.用水量约和米的重量相等. 5. 将发酵液过滤.取滤液,于4℃冰箱冷藏备用.
居泽15862571711：
水晶葡萄酿酒的做法(水晶葡萄酿酒的做法自酿全过程)
68687臧砍
： 做法:1、用剪子接近果蒂,把红提逐个地剪开,能够留一点果蒂,以防伤了外果皮;把剪好的红提清洗干净,并且用盐水浸泡十分钟上下,就可以除掉葡萄上的化肥或别...
居泽15862571711：
葡萄干泡酒的做法大全 -
68687臧砍
： 葡萄干泡酒方法1、原料:葡萄干500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克.2、葡萄干洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀在葡萄干上割划数刀;以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封紧瓶口.3、放置于阴...
居泽15862571711：
自酿酒糟的家常做法大全怎么做好吃视频 -
68687臧砍
： 自酿酒糟的做法 1. 买密封性好的玻璃罐,洗干净,晾干待用.(空罐忘记拍了,这个是网上找的.)2. 淘洗三四次,洗干净后加水(米水比例和平时煮饭一样)放电饭锅煮成糯米饭.3. 把糯米饭舀到大盘里,打散开,给它降温.4. 等糯米饭...
居泽15862571711：
葡萄白酒的做法大全 -
68687臧砍
： 白葡萄酒的制作方法: 第一步 :买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都可以用来制作葡萄酒. 第二步 :洗葡萄 由于...
