厨师制作肉丸子视频
答：肉丸子的做法 1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来...
答：（1）准备好食材。（2）肉馅可以自己刀剁也可在买肉那里直接让搅成馅，比较方便。（3）将肉馅放入厨师机中，加入鸡蛋。如果没有厨师机可以用筷子打起筋。（4）放入切碎的香葱碎和淀粉。（5）然后加入剁碎的姜末。（6）放入食用盐，盐的克数根据自己的口味来做调整。（7）加入一小勺蚝油用来提味。
答：步骤：1、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。2、接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。3、接着加170克冰块绞成泥状，绞肉的时候加冰块儿一起打可以让做出来的丸子更Q弹，打好后不用倒出来。4、接着开始调味儿，姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆...
网友评论：
杭壮13338869742：
怎么做肉丸子好吃视频 -
23155麻肩
： 肉丸子的做法 1. 准备所需材料2. 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里3. 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉4. 把它拌匀,然后打搅上劲5. 锅内加入清水烧开6. 用虎口挤出肉丸子7. 将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右8. 再捞出沥干水分9. 锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒10. 烧沸后加入丸子11. 稍煮片刻后加入水淀粉勾芡12. 最后撒上葱花即可出锅
杭壮13338869742：
家乡肉圆的家常做法大全怎么做好吃视频 -
23155麻肩
： 家乡肉圆的做法 1. 白萝卜,削皮,切成小丁;备用;2. 五花肉,切成小块,剁成肉糜,五花肉,用绞肉机的还是自己剁的要多汁些,好吃;3. 番薯粉,准备好,一般,番薯粉,我都是把大块的捻成末,酌量的加,这样不会一下子加太多而影响口感;4. 把以上三样,混合一起;搅拌均匀;加入葱、还有盐、生抽、白糖,顺一个方向搅拌,上劲;5. 准备蒸笼,上面铺好蒸笼布,一个一个用手掌心,掂成圆,放入蒸锅;6. 蒸锅,大火烧开,再转小火大概15分钟样子,再焖5分钟就可以出锅了;(这里少拍了一步,脑补下)见谅
杭壮13338869742：
名厨教你做牛肉丸子炸牛肉丸子怎么做 -
23155麻肩
： 家常可以这样做:1.牛肉剁成肉糜.2.生姜、葱切成末备用.3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟.4.随后加入适量干淀.5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性.6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团.7.用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸.8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可.
杭壮13338869742：
开心 初识烹饪1 肉丸怎么做啊
23155麻肩
： 第一、 你发错区了 、 剁肉馅 、放调料、 顺着一个方向用筷子搅肉馅、搅到有粘性 、 然后就能用勺子挖成球下水了 、 这样一下水凝固煮熟就了好
杭壮13338869742：
红烧丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
23155麻肩
： 红烧肉丸子的做法步骤1.猪肉洗净2.剁成馅放大碗里3.切好葱姜蒜末4.葱姜蒜末放大碗里,加上料酒盐生抽拌匀5.加一个鸡蛋6.顺时针拌匀,多拌一会,拌起劲7.做丸子8.放在烤盘里,五分钟,180度9.烤好后10.另备葱姜蒜丝11.起锅烧油,加葱姜蒜丝下锅炒香12.加适量水13.加生抽14.加点白糖15.下入丸子小火煨煮两分钟16.最后用湿淀粉勾芡,加盐即可出锅
杭壮13338869742：
鸡肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
23155麻肩
： 鸡肉丸子 (简单,美味)的做法步骤1 鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉.2 切成丝后再剁成末.3 香菇洗净后把根部切掉.4 也剁成末备用.5 切姜片备用.6 准备一只干净的碗,调入烤肉酱,番茄酱,酱油,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉...
杭壮13338869742：
冬笋肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
23155麻肩
： 冬笋肉丸的家常做法 主料 冬笋500g 里脊肉250g 虾米50g 辅料 上汤500ml 盐 适量 粟米粉 适量 鸡粉 适量 清水 适量 步骤1.食材:冬笋、里脊肉和虾米2.冬笋去壳,切丝3.焯烫一下4.预先煮好的上汤5.放入洗净的虾米煮15分钟6.里脊肉择洗干净,剁成肉酱,加入适量的粟米粉、鸡粉和清水拌匀,将肉酱放入制作丸子器具中7.用丸子制作器将肉丸放入煮锅中煮熟8.放入冬笋煮熟9.放入食盐调味10.熄火盛出
杭壮13338869742：
自制肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
23155麻肩
： 自制肉丸的做法 食材用料 芹菜一小株 胡萝卜小半截 香菇4朵 马蹄4个 鸡蛋1 蕃薯粉一小把1.准备材料6.捏成肉饼(样子有点难看)7.入锅煎至两面金黄8.再放入蒸锅蒸十分钟
杭壮13338869742：
水煮肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
23155麻肩
： 步骤1:猪腿肉剁肉糜. 步骤2:放入酱油、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉混合. 步骤3:搅拌均匀. 步骤4:捏成丸子. 步骤5:煮开水后把肉丸放进入煮十分钟左右. 步骤6:煮熟出锅. 步骤7:撒上葱花,挤上番茄酱或者其他喜欢的酱.
杭壮13338869742：
大肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
23155麻肩
： 材料: 新鲜肉2斤,姜末,蒜蓉,盐,料酒,生抽,鸡蛋2个,生粉0.5杯,酥性饼干 做法: 1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥.(可以是猪肉,怕胖的可以用鸡肉,也可以用鱼肉,再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行,饮食没有绝对的界限,...
