去除猪蹄上的毛诀窍
答：铁锅烙烫法。准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，用筷子或手按住猪蹄，在铁锅上来回的烙，烙过后再用小刀刮一刮，再用干净的清洁球擦出表面的焦糊的一层，就可以轻松的去除猪毛了。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。
答：第一：烫猪毛 将家中的过放在灶台上，然后开火将铁锅烧热，待铁锅烧热之后把火改成小火，之后用筷子夹住带毛的猪肉，让猪皮在铁锅内进行擦拭，几秒钟后就可以将火关掉，这时猪皮已经变成的淡黄色，最后将猪皮放在菜板上，趁猪皮还热拿出菜刀在上面轻轻刮一刮即可去除。第二：拔猪毛 镊子拔毛，在猪毛...
答：1）将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）2）姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。3）不粘锅中倒入油，大火加热至油...
答：首先，在猪蹄收拾干净之后，要冷水下锅，一次性加水加够，中间不可以再加水，先中火烧开之后小火慢炖。其次就是所加的材料，加入适量的米醋和大蒜，有利于让猪蹄更软糯，营养更丰富。最后在猪蹄炖制好之后关火再焖一段时间，会更加美味。
答：3.在猪蹄里放一根木筷子，放在煤气上烤。不要烤焦，稍微烤一下就变黄了。4.两边烤，中间不烤。比较一下。5.用镊子把猪蹄再清洗一遍，吃之前可以有烦恼，吃的时候更潇洒。6.把猪蹄从中间劈开，然后切掉。将一只猪蹄切成四块。7.将切好的猪蹄泡在盆里，洗净血水。8.将猪蹄放入冷水中，一起放入锅...
答：1、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。3、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。5、锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。6、放入...
答：1.买猪蹄的时候，最好让老板用火枪烧猪蹄。一方面可以去除多余的猪毛，一方面可以去除腥味。在家可以直接放在煤气灶上烧掉。2.在燃烧的猪蹄中加入适量的清水浸泡一会儿，然后用钢丝球把上面的黑色地方擦干净，再洗几次，洗干净。3.把锅放在洗好的猪脚冷水里，猪脚大的话，中间砍刀子，放入葱段、生姜、...
答：1、先将新鲜猪蹄剔除蹄甲，用点着的黄香沾去余毛和污垢，放清水中漂洗干净，浸泡约三个小时，泡去血污。2、大锅上火，添清水80斤，倒入熟猪油、盐、白糖，大火烧开后下入猪蹄100斤，放入料包。水再次烧开后10分钟，打去浮沫，文火煮90分钟即成。小诀窍 特点 色泽鲜润，肉香味厚，爽口不腻，咸味...
答：然后放入猪蹄进行上色，一定要翻炒均匀，确保猪蹄上色成功，上色完成后，放入葱和姜继续翻炒，等到猪蹄表面金黄的时候，倒入一点料酒和一瓶啤酒，再放入黄豆，盖好锅盖。等到锅里沸腾了以后，转成小火，炖45分钟左右，想让黄豆炖猪蹄，更好吃的诀窍就是炖的时间长一点，能让主题更加软糯，入口即化。
答：〖做法〗将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。3、不粘锅中倒入油，大火加热...
网友评论：
容蚀18819576339：
猪蹄上的毛应该如何去除 -
24823祁章
： 猪蹄去毛方法1、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱.2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时.猪蹄怎样去异味?1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的...
容蚀18819576339：
生活窍门:怎样干净去除猪蹄上的毛 -
24823祁章
： 只要将水烧到80度左右,放入洗干净的猪蹄,再浸泡几分钟,很容易用刀刮就去残留在猪蹄上的毛了.先用刀刮上几遍,然后再用手处理最后剩下的粗毛,因为热水让猪的毛孔打开,处理起来相当容易.
容蚀18819576339：
猪蹄上的毛怎么去又快又干净方法小妙招 -
24823祁章
： 1、猪毛比较多,我们可以用松香去除,先把松香烧溶化掉,然后趁着热泼在猪毛上,等到松香凉了以后,就可以揭去了,你会发现猪毛也随着全掉了.2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时.3、用火炉勾烧红烫.
容蚀18819576339：
怎样快速去除猪蹄的毛 -
24823祁章
： 用松香,先把松香加热,然后放入猪蹄,沾满松香后,立即放到冷水中,然后把松香拔下来,就好了. 初中物理学过的,松香熔点低,大约40度就可以融解,而且粘性强,不溶于水,故到冷水中凝结成固体后,很容易拔下. 该方法我实践过,效果奇好,另松香可以反复的用,很便宜的. 快速清除猪蹄毛垢用砂(瓦)罐盛水,烧至约80摄氏度,将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟,拿出用手一擦,毛垢即可脱尽.再将另一端用同法处理即成.
容蚀18819576339：
猪蹄上的毛如何彻底去除 -
24823祁章
： 准备材料:喷枪,猪蹄,冷水,刀. 1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍. 2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余. 3、冷水浸泡后将猪蹄捞出,用刀将燎过的表皮刮干净即可. 扩展资料:猪蹄的功效与...
容蚀18819576339：
有没有简单容易的办法来去除猪蹄上的毛?
24823祁章
： 1.没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧,烧到起黑壳了,再放到热水里泡,用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净.煮时可先用水放生姜,大料,桂皮焯一下,可以去掉糊味. 2.用松香(千万不要用沥青,沥青有毒)敷于有毛处,冷却后,将松香掰下即可.干净,快捷之首选. 3.用镊子一根一根拔.干净,但耗时.
容蚀18819576339：
猪蹄怎么去毛 -
24823祁章
： 猪蹄去毛的方法1、如果猪毛多的话,我们可以用松香去除.可以先将松香烧熔,然后趁热将松香泼在猪毛上面,等到猪毛凉了以后,就可以用手揭开已经凝固的松香,猪毛就已经全部去除了.2、常用的方法是将猪脚清洗干净后,放进锅中煮到猪皮发胀,然后可以用指钳将毛拔除,这样可以既省时又省力.3、一些大排档或者酒家的常用方法.将猪脚清洗干净之后,将猪脚放在火炉上面灼烧,猪毛就会被烧掉,烧完以后记得要清洗干净.
容蚀18819576339：
有没有简单容易的办法来去除猪蹄上的毛 -
24823祁章
： 去除猪蹄上面的猪毛方法:1、用火炉勾烧红烫掉猪毛;2、可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱;3、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时;
容蚀18819576339：
猪蹄上的毛怎么弄? -
24823祁章
： 猪蹄含有较丰富的蛋白质和脂肪,并含动物胶质,其甘咸性小寒.功用为通乳腺、滑肌肤,去寒热,托痈疽,解药毒.猪蹄好吃,但拔毛费劲.如将洗净的猪蹄先煮一下,然后,取出来放在清水中,用指甲钳拔毛;就可以迅速将毛拔净.这种方法既省时间,效果又好.其他的办法去不了根,而且可能有毒.
容蚀18819576339：
怎样去猪蹄上的毛呢 -
24823祁章
： 先把猪蹄用开水烫一下,用镊子拔毛.或用松香融化后涂抹在猪蹄上冷却后去除松香毛即掉
