可可脂巧克力的危害
答：正常食用巧克力中低含量的代可可脂对人体无害，但是过量摄入代可可脂会危害人体健康。过量摄入代可可脂的危害：引起消化不良，代可可脂中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状；导致碘缺乏，代可可脂的原料含有皂角苷，它不仅能预防...
答：深圳市消费者委员会表示，市场上售卖的巧克力产品中，一些商家故意将代可可脂巧克力“简称”为巧克力，混淆概念，若经常食用这样的巧克力可能会对健康造成伤害。同时提醒消费者，购买巧克力时需注意生产日期和保质期，购买后尽快食用，不宜放太久。当巧克力过期后，巧克力中的油脂被氧化，其氧化值会增高，导致...
答：用可可脂做成的巧克力对温度很敏感，放到冰箱里，用不了一会儿，表面就会结上一层淡淡的霜，要是放在干燥的地方暴露个三四天，就会变得干巴巴的。但代可可脂巧克力就不一样，这种巧克力的稳定性极强，在低温的环境里不会结霜，暴露在空气中，也不会变干。以上内容参考 人民网-挑巧克力，用手握一握 ...
答：代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种，一般代可可脂巧克力中代可可脂的含量>5%，研究证实长期大量食用反式脂肪酸可增加肥胖、高血脂症、心脑血管疾病的风险。偶尔食用代可可脂巧克力，一般不会对人体产生严重影响，但不建议长期或过量摄入，可能会对机体产生以下几种危害：1、消化不良：代可可...
答：很多人在吃巧克力时都喜欢吃可可含量较高的，因为部分人群会认为这种巧克力吃起来不发胖，也认为这种巧克力更适合自己的口味，也有一部分人认为这种巧克力不太好，那么纯可可脂巧克力的危害和好处，迷语巧克力是纯可可脂吗？纯可可脂巧克力中的可可碱是一种天然的反镇静成分，在吃的过程中可以缓解焦虑的情绪...
答：代可可脂的危害 中国农业大学的多位食品营养学专家告诉记者，巧克力是以可可脂和可可浆为主要原料的甜食，可可脂富含多酚化合物，对心血管健康有益。而代可可脂是一种人造硬脂，由植物油通过精炼、氢化、急速降温制成，属于反式脂肪酸的一种，有增加心血管疾病的危险性，食用过多甚至还能引发老年痴呆。据...
答：引起消化不良：代可可脂中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不...
答：3、一次食用过多氢化油脂会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。特别是老年人，大量食用代可可脂，会加重肾脏的负担。4、经过更长时间的研磨，即使品质非常低的可可粉也会被磨得非常细腻，甚至超过高品质的可可原浆，所以，目前一些代可可脂巧克力在口感上可能比...
答：国外很多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。吃巧克力而不是可可脂的危害可可脂替代品巧克力还含有大量蛋白质，人体吸收的蛋白质会引起消化不良和肥胖。同时，含有皂角苷的代可可脂能促进碘的排泄，阻碍人体对微量元素的吸收。可可脂的巧克力替代品是从植物棕榈油中提取的，但不是真正的可可脂。长期会影响...
答：，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。代可可脂还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，代可可脂味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可代可可脂虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。问题1：引起...
网友评论：
阳邰18516707168：
代可可脂对人体都有什么伤害?
11258都卓
： 代可可脂是由精选棕仁油经过高技术冷却、分离而取得之棕仁硬油脂,再经特殊氢化,精炼而成. 一般来说可可脂的浓度越大,巧克力的味道越好吃,但是纯可可脂是用可...
阳邰18516707168：
吃代可可脂巧克力对身体有什么不好的? -
11258都卓
： ,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高.代可可脂还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等.中医理论认为,代可可脂味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧...
阳邰18516707168：
吃的巧克力有什么坏处? -
11258都卓
： 巧克力吃多了只会出现消化上的问题,巧克力吃多了也会造成肚子疼比如胃痛、腹胀、腹泻等.巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,具有防治心血管循环疾病的作用;
阳邰18516707168：
巧克力为什么不能多吃? -
11258都卓
： 巧克力的危害:1、容易引发肥胖大家都知道巧克力富含丰富的脂肪,如果吃过多的巧克力的话,很容易会使身体变得肥胖,且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险,例如高血压等等.2、影响食欲和吸收很多人喜欢在早晨或者饭前吃巧克力...
阳邰18516707168：
代可可脂和纯可可脂巧克力的区别有哪些? -
11258都卓
： 代可可脂和纯可可脂巧克力在成分、口感区别、营养价值、物理特性、制作流程等方面都有区别,代可可脂由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取,将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化,然后混合.而可可脂是可可豆中的天然脂肪...
阳邰18516707168：
巧克力里的可可代脂对身体是否有害 -
11258都卓
： 巧克力的原料中可可脂是最重要的组成部分.因为可可全球只有南美少许地方有以及非洲盛产,所以才异常珍贵.通常在当地1T的可可豆也炸不出500G的可可脂,因此越上等的巧克力会选用纯可可脂,来强调口味与香醇度,这样制作出来的巧克力...
阳邰18516707168：
巧克力吃多了,有什么影响? -
11258都卓
： 很多人对吃巧克力感到担心,认为会发胖,会患糖尿病和龋齿等,其实这是一种误解. 巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食品,但巧克力中所含的可可脂,是不饱和脂肪酸,是不会使人发胖的,大量实验表明,可可脂不会增加血液中胆固醇...
阳邰18516707168：
过期巧克力有哪些变化?对人有何危害?
11258都卓
： 巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力.如果巧克力存放时间过长,就像油变得酸败了一...
阳邰18516707168：
巧克力吃了有害吗 -
11258都卓
： 既有益处也有害处 益处:可以在极短的时间内提高人的能量,有点类似于兴奋剂 害处:吃后不会有饱腹感所以吃巧克力极其容易导致肥胖 .巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能.不怕胖就吃~~
