台州麦饼皮的做法
答：食饼筒食饼筒起源于黄岩，又称麦饼筒。用麦粉放贴锅，烙成大而圆薄饼，放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料，卷成筒状而食。传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。台...
答：台州端午节吃什么食物？1、食饼筒农历五月初五，又到一年端午节。我们都知道，端午节是爱国诗人屈原投江的日子，在全国大部分地方人们都是以吃粽子来纪念他。然而在台州，我们更多的以吃食饼筒来纪念另一位民族英雄——戚继光将军。2、粽子粽子怎么吃？对于台州人来说又是一大学问。就吃粽子而言，台州...
答：浙江台州23种名小吃是糟羹、羊脚蹄、临海麦饼、三门麻糍、蛋灌麦饼、三杯田鸡煲、串酥卷、爆墨鱼卷、凉拌海蜇头、香辣口味蛇、红糟鱼丝、豆面碎、临海馄饨、食、辣汁茄丝、雪菜大汤黄鱼、松门白鲞、台州食饼筒、临海烧饼、蛋灌麦饼、虾酱醉鸡翅、芝麻虾排、茶香虾、台州豆腐皮。1、糟羹：糟羹是...
答：这种薄馅饼是每个出外闯荡的台州人的乡愁。麦饼可盐可甜,几十种配菜口味里,梅干菜麦饼zui独特。 糟羹 各地元宵节吃汤圆,而台州北部几县则是吃槽羹,而且是正月十四过元宵,比各地早一天。这种用鲜肉、冬笋、豆腐、油泡、芹菜等炒熟,再加入新米磨成的米粉烧制而成的食物不仅颇具古意,而且味道也很不错。 酒店预订...
答：浑糕：米浆粉加小苏打发制，如磐状，上缀果脯丝、红枣，吃时切成条块，麦饼、拭饼：小麦粉烙制的薄饼，前者先制成薄饼再烙熟；后者先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟，均包裹荤素菜肴，卷成筒状食。糊糟羹：番薯淀粉调制，常用配料有葡萄干、桔饼、桂园、红枣、食糖等。洋菜糕：海中洋菜(...
答：像是天台有麦饼、温岭有嵌糕、临海有麦虾,那椒江的特色就有姜汁核桃蛋和蛋饼。 一口浓郁的姜汤入喉,在外的椒江人就像捏住了返乡的车票。 冬芳蛋饼 地址:台州市椒江区轮渡路花园新村14幢101室 台州早餐的选择过于丰富,你连吃一个月也吃不过来,不过椒江人的zui爱里肯定会有蛋饼。 蛋饼哪儿哪儿都有,台州的做法是...
答：比如天台有麦饼,温岭有嵌饼,海边有麦虾。椒江的特色是姜核桃蛋和鸡蛋饼。一口姜汤入喉,外面的椒江人感觉就像拿着回老家的车票。冬季蛋饼地址:台州市椒江区渡口路花园新村14栋101室台州的早餐选择太多了,你一个月都吃不完,但是椒江人的最爱中肯定会有鸡蛋饼。鸡蛋随处可见。台州的做法是用面饼包各种馅料,一般是...
答：土豆肉圆麦饼:麦饼皮很薄,里面是肉馅,吃起来很香。 济公酒酿:甜度适中,蛋花均匀,酒酿很多,一口就爱上。 饺饼筒(五虎擒羊):有点像煎过的食饼筒,外皮酥脆,馅料扎实。 肉圆扁食汤:类似馄炖,馅料特别新鲜,里面还有马蹄,汤很鲜甜。 旅游小tips: 沿线有几个小卖店,不需要带太多水。 手机买完票...
答：浙江台州23种名小吃糟羹、羊脚蹄、临海麦虾、蛋灌麦饼、三杯田鸡煲、串酥卷、爆墨鱼卷、凉拌海蜇头、香辣口味蛇、红糟鱼丝、豆面碎、临海馄饨、扁食、辣汁茄丝、雪菜大汤黄鱼、松门白鲞、台州食饼筒、临海烧饼、三门麻糍、虾酱醉鸡翅、芝麻虾排、茶香虾、台州豆腐皮。浙江台州23种名小吃 浙江台州...
答：台州特色小吃有很多，食饼筒、姜汤面、泡虾、蛋清羊尾、麦虾、核桃调蛋、重阳糕、鱼皮馄饨、猪肉麦饼等等，还有很多一时记不起来了。我们台州的特色小吃就是吃柴，不来台州吃柴是你最大的损失 有幸在台州呆过一段时间，那是差不多两年前，因为种种原因在台州呆了差不多三个月，台州不少小吃都吃过...
网友评论：
严霭13838581693：
温岭麦饼皮的做法 -
39559谢军
： 楼上的你不一定看的懂哈~我来给你介绍下.绿色的麦饼筒比较复杂,主要是那个绿色的原料(苎(麻)叶)你们那不一定有,可以把青菜叶煮熟捣烂代替.面粉和糯米粉2:1差不多了,糯米一定要加哦,不加就不好吃了,菜叶用量看颜色加.和成和做水饺皮那种差不多干的面.用擀面杖擀成30厘米直径厚度1毫米左右的饼.放平底锅上烙熟(没有平低锅的话用大点的普通锅也行,不过对生手来说稍微难一点).馅料就很简单了,你们喜欢吃什么就做什么,把挖两个原则就行,1是不要带骨头和鱼刺,2是馅料里不要弄太多汤(汤多就漏啦) 再提醒一下楼住,如果人在温岭的话麦饼可以直接在菜场里买,一般节日这几个月都有买的,没做过还是有难度的.呵呵
严霭13838581693：
芙蓉麦饼皮脆的做法 -
39559谢军
： 用料 饼皮 普通面粉 500g 鸡蛋 1个 菜籽油 10g 盐 2g 水 220g 馅料: 咸菜 虾皮 五花肉 葱 鸡蛋 芙蓉麦饼的做法 饼皮所有材料混合,面包机和面程序 成型面团盖布醒30分钟,我是直接面包机发酵功能走了半个小时 在醒面时准备馅料,如图,五花肉买稍微肥一点的,那样吃起来不干!也可以五花肉剁成肉末加入!鸡蛋入油锅迅速划散起锅,葱切末待用 咸菜入油锅炒一下,用点酒,糖,盐调味 把馅料依次放入饼皮,饼皮尽量擀的周围薄中间厚 收口后收口朝下,注意撒干粉,朝上的一面也撒些干粉,然后擀面杖擀薄!第一次做,擀的不圆 放入电饼铛煎至两面金黄即可
严霭13838581693：
永嘉麦饼的做法 -
39559谢军
： 永嘉麦饼的做法 盐+热水搅匀慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状!(如果要加鸡蛋,则减去一个鸡蛋重的水量.) 等面团不烫手了,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或干布,醒20分钟以上. 梅干菜泡发 梅干菜一个小时左右,挤干水分!...
严霭13838581693：
永嘉麦饼怎么做 -
39559谢军
： 我是永嘉人o(∩_∩)o 做麦饼时,先做好麦饼里面的馅,可以放霉干菜或咸菜,要拧得很干才行,切好肥肉丁,加入盐和味精一起拌匀.再糊好面团,在面粉里加少许水,放个鸡蛋吃起来会更酥香.揉均匀面团,随后把面团捏成碗状,放进事先...
严霭13838581693：
永嘉麦饼的做法 -
39559谢军
： 用料:面粉 鸡蛋 油(调和油) 肥肉 梅菜干 虾皮 葱花 味精、白糖、盐 做法: 1.和面:在面粉中间,打入鸡蛋,调和油,用筷子搅拌,和成面团.(将面团放置一边发酵,至少半小时后待用)2.肥肉切丁,用细盐腌一下.3.馅料:梅菜干洗过拧...
严霭13838581693：
台州端午吃食饼筒的来历 -
39559谢军
： 台州人有立夏、端午、五月十三吃锡饼(麦饼、食饼筒)的风俗.早期称之为“拭饼”,1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆,再在平底锅中拭匀烙熟”,这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆,摊拭饼时,主妇拈一团又软又韧...
严霭13838581693：
请问台州食饼筒面皮怎么配料和制作? -
39559谢军
： 【做法】 做食饼筒可繁可简,全看自己的喜好.但最关键的就是必须要有卷食物的面皮,并且面皮的质量非常的讲究,它要既薄又韧,如果韧性不够,一包上东西就容易破掉,如果皮太厚,吃起来直接影响口感.现在则好了,市上有现成的食...
严霭13838581693：
麦饼的做法,麦饼怎么做好吃,麦饼的家常做法 -
39559谢军
： 菜干 30g 猪肉肥点切薄丁状 250g 虾米 20g 葱花 少许 盐 7-10克左右 面粉普通 350g 酒,酱油,味精 点点 麦饼的做法 放点油烧开放点肥肉丁,爆下 放入菜干,有点香味出来马上关火,倒入虾米、肉全部粘在一起最好.最后放葱花,盐,酱油,...
严霭13838581693：
麦饼制作材料 -
39559谢军
： 主料:面粉,肉(肥瘦都要,但瘦的多一半左右)霉干菜(或雪菜)生姜,大蒜,味精,盐,偏甜的还可以加少许糖制作过程1:用适量的面粉揉成面团,稍微稀一些. 2:把肉剁成小碎块,姜蒜也剁烂,一起放入和肉的容器,加少许盐不要太...
严霭13838581693：
永康咸的角干麦饼做法 -
39559谢军
： 麦饼的做法步骤11,先做葱油馅料;准备材料,把葱,盐,面粉,糖,过秤22,把馅料里的葱,面粉,盐,糖放一起揉匀33,倒入融化猪油揉成团,不一定是我说的500克,以能揉成团为准44,现在做酥皮,面粉里倒入猪油,拌匀55倒入滚热开水,开水以能揉成很柔软的团为准66,把揉成团的酥皮分割成25克左右的小圆,把揉成团的葱油馅揉成20克左右的小圆77,取一个酥皮面团压扁,放上葱油馅,包好88,把包好的面团放入模具压平,压实,没有模具的可以用擀面杖擀平擀圆也可以99,压好的饼皮放在盘子里1010,锅里放点油,把做好的饼皮放锅里两面煎一会即可,趁热时最好吃了
