吃在四川味在自贡
答：因为那边人都有这个天赋
答：四川自贡虽然只是四川的小城市，但是却被人称为是”美食之府“，当地有很多的名菜，在全国范围内都非常出名，例如冷吃牛肉、干锅兔，还有水煮牛肉、凉皮卷等等。我国的川菜还是深受很多人喜爱的，口味是偏咸偏辣，而且四川自贡还被称为是千年盐都，所以那边是非常不缺盐的。我国的大多数菜系都...
答：蘸水系列蘸水菜是将各种新鲜食材水煮后，切片、剁块或斩节，配以特质的蘸水食用。自贡人特别讲究蘸水的搭配，吃不同的菜品搭配不同的蘸水。家家户户都能调制出一两种可口的蘸水，酸甜麻辣鲜香都组合其中。还形成吃素菜用荤蘸水，吃荤菜用素蘸水的各种讲究，可谓一蘸一味，百蘸百味。有些蘸水店...
答：川菜中有哪些是自贡菜 川菜，一种精致的烹饪方式，被誉为世界三大菜系之一。作为川菜的代表，自贡菜因其独特的地方风味和色香味俱佳，而受到广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下川菜中有哪些是自贡菜。毛血旺 毛血旺，是一道四川自贡地区流传久远的特色火锅菜肴。它最初起源于自贡市大安区，主要包括猪肚...
答：我是自贡人，我知道，盐帮菜是川菜中的杰出代表，吃在四川，味在自贡，这点做为自贡人我很是骄傲，如富顺豆花、耙泥鳅、自贡冷吃兔、富冷锅耗儿鱼等盐帮菜主要突出鲜椒和仔姜的味道。盐巴客：可以是自贡产井盐，巴：可以代表四川人说食盐为盐巴，巴也是四川的简称：巴山蜀水，巴蜀儿女，可能店主表达...
答：自贡，位于中国四川省东南部，是一座历史悠久的城市。自贡美食以其独特的口味和丰富的菜品而闻名，深受当地人民和游客的喜爱。自贡美食的口味特点主要体现在以下几个方面：麻辣鲜香：四川菜以麻辣著称，自贡美食也不例外。自贡地区的菜肴在烹饪过程中，大量使用辣椒、花椒等调料，使得菜品具有麻辣的特点。同时...
答：自贡美食是中国四川省自贡市的特色美食，以其独特的味道和丰富的菜品种类而闻名。自贡美食在味道上的特点主要体现在以下几个方面：麻辣味十足：自贡美食以川菜为基础，注重麻、辣、鲜、香的味道。麻辣是自贡美食的代表性特点，这种麻辣味来源于四川特有的花椒和辣椒。花椒具有麻味，辣椒则带来辣味，两者搭配...
答：自贡市位于四川省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为四川美食的代表之一，自贡有许多美食街值得一逛。以下是几个值得推荐的自贡美食街：自贡老街：自贡老街是自贡市最有名的美食街之一，位于市中心的解放路。这里有许多传统的川菜小吃摊位，如麻辣烫、豆花、烤鱼等。此外，还有许多特色餐馆和...
答：1、水煮牛肉 自贡水煮牛肉是四川省自贡市的特色美食。自贡水煮牛肉属于盐工菜。古时一无所有的盐工们，只能将牛肉在清水中加盐煮食。为了减少腥膻味，他们加入了辣椒、花椒等调料，既经济又可口。后来改为将各种调料和牛肉片一同煮，成为独具地方风味的名菜。2、自贡冷吃兔 自贡冷吃兔，又被称为香辣兔...
答：说起四川，全中国的吃货都会忍不住开始流口水。所谓吃在四川，味在自贡，如果你来四川不吃自贡菜，那就等着后悔吧！小煎鸡是自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。选用不大公鸡或子鸡制作，制作完成的小煎鸡呈桔红色、略酸香、质嫩爽口、微辣回甜。自贡山丘多，青山绕绿水吧，也算是园林城市，美食更是...
网友评论：
帅选17375006929：
自贡有什么好吃的? -
68420王昭
： 俗话说:吃在四川,味在自贡.自贡为井盐之都,盐帮菜以味厚、味重、味丰为特色,最为注重和讲究调味,具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点.巴巴肉、火鞭子牛肉、冷吃兔、牛佛烘肘、富顺豆花、烧白、刀刀爽、梭边鱼啊,巴夯兔啊…… 特色小吃如:郑抄手、担担面、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、燕窝粑、糍粑、泥鳅粑、豆花饭等.推荐食处 老字号——昔时盐帮菜,于川菜系独树一帜,倍受达官贵人的追捧,逐渐形成了一批口碑甚佳的老字号:如天德园、鹿鸣春、金谷园、新津菜社、岷江饭店、华北食堂等.新代表——近年来,自贡又流行起新一代盐帮菜餐厅,如盐商菜、私家菜、盐都会馆菜、南国宴、蜀南宴、蜀江春、阿细、留芬酒楼、盐帮传人等.
帅选17375006929：
四川自贡有什么好吃的呢?都说吃在四川,味在自贡 -
68420王昭
： 四川自贡出名的话就是冷吃兔和冷吃牛肉了,这两个特别好吃,我基本上一个月要买2-3次,推荐你一家在某宝,叫兔娘娘私房菜的
帅选17375006929：
为什么有吃在四川 味在自贡的说法? 那自贡菜是中国最好吃的吗?
68420王昭
： 本人觉得自贡的菜很ok 而且是最辣的 我在川北 川南吃遍咯 自贡味道最重 辣味最重自贡是生产辣椒的地方 辣椒比较好 所以有这么一个说法吧据我所之 貌似只有自贡才做什么辣椒油 生辣椒(放在冰箱里 够一年的) 泡菜里都要加辣椒 干辣椒 很多辣椒的做法 这个也是川菜的精髓所在吧
帅选17375006929：
自贡菜在川菜中地位怎样 -
68420王昭
： 十分突出,“吃在四川,味在自贡”的认识现已经流传到全国各地.
帅选17375006929：
自贡菜的简介 -
68420王昭
： 自贡菜——盐帮菜 食盐为百味之祖,自贡为井盐之都,盐帮为美食之族.吃在四川,味在自贡.植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”杰出代表. 自贡盐帮菜,既是中国饮食文化中的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗的重要体现,更是当代川菜系列中的重要品牌.
帅选17375006929：
自贡有什么好吃的东西? -
68420王昭
： 俺告诉你,炒乌鱼片,水煮牛肉,芹菜鲫鱼,大蒜烧善鱼,多了,麻辣鸡,怕怕肉,盐菜包子,豆花饭,魔芋,抄手,你可以到自贡人家里呆一段时间,很多食物妙不可言,子姜肉丝,怕茄子,肉沫江豆等等,北方人很多是吃不上的,
帅选17375006929：
自贡的哪些食物最出名? -
68420王昭
： 不是,自贡美食都了,老一辈常说吃在四川味在自贡,可见自贡到处是美食
帅选17375006929：
自贡出名的吃自贡当地小吃的地方有哪些? -
68420王昭
： 自贡有些大店子味道其实还没一些不起眼的小店味道好,火车站吃羊肉汤,同兴路那个行行里头吃冷淡杯,我还比较喜欢的五星街的行行以头吃红烧牛肉,以头很多鱼店店弄的鱼也很好吃而且很便宜,煤炭被那些地方吃鲜锅兔那些,还有几处的乌江鱼也弄的很好.
