吊瓜子做法大全
答：红烧吊瓜的做法 1、主料： 吊瓜。2、把吊瓜去皮洗净切滚刀块。3、热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。4、加适量生抽，翻炒均匀。5、加入清水，没过吊瓜的一半就可以。6、大火烧开。7、改小火烧制5分钟。8、加盐、一点点白糖调味。9、再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火。10、出锅装盘，即可...
答：吊瓜子的食用方法：一、吊瓜烩虾仁 原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。做法：1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜...
答：吊瓜炒肉的做法：1、将吊瓜洗净去瓤。2、切成薄片状。3、切好葱姜备用。4、肉解冻，切成薄片。5、热油放入葱姜翻炒爆香。6、下入切好的肉片，加入适量酱油翻炒。7、加入吊瓜继续翻炒，出锅前放适量食盐。8、盛盘即可食用。
答：1、把吊瓜洗干净后去皮。2、把去皮后的吊瓜切成块状。3、把葱姜切碎备用。4、把肉解冻后切成碎块。5、油炒热后放入葱姜炒爆香。6、将碎肉快下油锅，放入适量酱油翻炒。7、倒入吊瓜继续翻炒，根据个人口味放入适量盐，搅匀，也可以适量放点辣椒油。8、将锅里的菜盛出即可食用。
答：炒吊瓜子的做法：1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。3、如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。如果你...
答：1.准备好需要的食材。2.用小刀将葫芦去皮，切成滚刀块的形状备用。3.锅里烧热油，锅里翻炒葱花，再放入葫芦片翻炒。4.锅中加入适量酱油，然后翻炒均匀。5.然后在锅中加入适量的水，水量可以少于葫芦的一半。6.开大火把锅里的食材烧开，然后关小火继续火5分钟。7.最后在锅中加入适量的盐和糖...
答：炒吊瓜子的做法： 1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。 2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。 3、如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。
答：可以的,推荐做法:炒吊瓜子 原料配方 吊瓜子1公斤 细盐50克 吊糖20克 粗黄沙500克 制作方法 1.先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可待炒。2.将吊糖化成一杯水，待用。3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，...
答：下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。三、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。吊瓜子滑炒鲜鸭片原料 吊瓜150克，鸭脯1个(约150克)，芹菜50克，...
答：根据参考资料和常见的烹饪做法，煮吊瓜子时，会在水中加入适量的盐来提味。煮10斤吊瓜子需要放入1.5斤盐，即约750克左右。将清洗干净的吊瓜子放入锅中，加入适量的水和盐，使用大火将水煮开。当水开后，转中火继续煮瓜子约30分钟，然后关火焖煮20分钟。这样可以确保吊瓜子煮熟并呈现出适当的咸度。
网友评论：
晋固15075548267：
生的吊瓜子怎样炒
13431寇史
： 椒盐吊瓜子怎么炒,这样炒简单易做在日常生活中,很多人都喜欢吃吊瓜子,尤其是从新鲜吊瓜中取出种子,经过清水洗干净,放入油锅中进行炸一下,飘散出来的香味迷...
晋固15075548267：
吊瓜子的吃法有哪些?
13431寇史
： 方法一,吊瓜烩 虾仁 原料:吊瓜500克,虾仁100克, 鸡蛋清适量,淀粉10克,精盐6克,味精2克,水、油各适量. 做法: 1、吊瓜去外皮后切成小块,洗净后放盛器内...
晋固15075548267：
怎样卤吊瓜子才好吃 -
13431寇史
： 炒吊瓜子的做法:1、把带壳葵花籽放入一个大碗中.加入足以没过葵花籽的水,葵花籽会吸收水分,这样,在烤制时就不会太干了.2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀.放置一晚让葵花籽充分吸收盐水,更入味.3、如时间不够,可...
晋固15075548267：
急求!奶油吊瓜子配料 -
13431寇史
： 主料:吊瓜子5公斤的话 食盐350克 糖精40克 奶油香精5-8克.奶油吊瓜子制作方法:吊瓜子清洗后先把糖精溶解干盐水中,盐水量以盐能溶解完为度.吊瓜子沥干倒入炒锅,加入盐水,用缓火炒到熟,出锅后喷以奶油香精即成.或者将瓜子入锅炒制,开始时火力要旺,火头集中在灶膛的前边,俗称“上火山”.假定每锅炒5公斤,需用油75克,分3 次使用,每次1/3.瓜子下锅时加第一次油;瓜子所含的水分炒干时再加第二次油,这时火力转小.炒到瓜子肉如同象牙色时,迅速洒上糖精水,再加第三次油,然后立即起锅.瓜子冷透以后,拌匀香草油,即成奶油瓜子.
晋固15075548267：
吊瓜子根怎么吃? -
13431寇史
： 吊瓜子根是可以食用的.吊瓜子根(白岘),本名栝楼籽,吊瓜子营养成分丰富,其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰,是不可多得的药膳食品,吊瓜籽药用与实用价值极高.现代科学研究表明,吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效.
晋固15075548267：
请问大家,如何自制吊瓜子啊,有哪些步骤?谢谢 -
13431寇史
： 吊瓜子的原料就是吊瓜的籽,吊瓜是种红红绿绿的瓜,是长兴的土特产,这种瓜的学名叫“栝楼”,是种名贵中药材,分药用与食用两大类.食用的栝楼,有很好的营养保健价值,所以就有了开发的价值.以前,吊瓜子土生土长种在庭院的小拐处,只是长兴农民秋收冬藏的一种山间“野瓜子”,逢年过节端上桌给客人们吃了玩的.现在炒货虽然品种很多,但是人们对这香润可口的吊瓜子总是情有独钟. 先买生的,在加奶油,在锅子里炒呵炒,炒15分钟,中火. 这样炒,味道还不错,不过没买来的好吃 现成的也只要19.8元/斤.
晋固15075548267：
吊瓜怎么吃,吊瓜的吃法 -
13431寇史
： 吊瓜的吃法 吊瓜饼 主料:吊瓜200g,面粉200g 辅料:盐5g,胡椒依据个人口味添加 吊瓜饼的做法步骤1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝.吊瓜饼的做法步骤2.放盐和胡椒拌匀,杀出水来. 吊瓜饼的做法步骤3.放入面粉. 吊瓜饼的做法步骤4.加水搅拌成厚面糊. 吊瓜饼的做法步骤5.平底锅烧热,放入一勺面糊. 吊瓜饼的做法步骤6.用铲子摊开. 吊瓜饼的做法步骤7.煎至两面都熟透. 小贴士: 1、吊瓜的皮不要去掉,很好吃的. 2、面糊要多搅拌一会才会有筋.
晋固15075548267：
炒瓜子的方法 -
13431寇史
： 美味瓜子 选料:选择无霉烂变质、无虫咬,大小均匀,棱角带色白的瓜子. 配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮. 蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮时火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时就可蒸煮好捞起.再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮,其它配料不变). 炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机. 包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好.
晋固15075548267：
炒吊瓜子放沙可以吗 -
13431寇史
： 可以的,推荐做法:炒吊瓜子原料配方 吊瓜子1公斤 细盐50克 吊糖20克 粗黄沙500克制作方法1.先把细盐化成一杯(80克酒杯)浓盐水,倒入瓜子内搅拌均匀,待5~6小时后瓜子阴干,即可待炒.2.将吊糖化成一杯水,待用.3.把粗沙放...
晋固15075548267：
怎么做咸瓜子 -
13431寇史
： 吊瓜子作为制作糕点的原料.它的种类较多、把咸盐用开水泡化了、黄瓜子咸瓜子做法、瓜子入锅用小火先翻炒,否则会糊的,要一直不停的翻,记住、南瓜籽:1,又叫瓜子儿,等盐水和瓜子完全融合的炒干了以后;2、白瓜子,然后还是一直不停的翻.3,有葵花子、丝瓜子等,就炒好了,一定要不停地翻炒.葵花子是向日葵的果实、海瓜子,同时也是重要的榨油原料、西瓜子、待瓜子有了温度后就把泡化的盐水倒进去,是高档健康的油脂来源.瓜子,不但可以作为零食
