周光兴手工锻打菜刀
答：1、质量方面：周光兴菜刀的优点是刀身采用高碳不锈钢制造，具有高硬度、高强度、高耐磨性、高耐腐蚀性等特点，可以保持锋利度和持久耐用，周大锤菜刀则以手工锻打而成，强度不够。2、使用方面：周光兴菜刀的刀柄采用人体工程学设计，手感舒适，易于掌握，使得切割更加顺滑，周大锤菜刀的柄部采用原木制作...
答：邓家刀好。周光兴菜刀是中国传统名厨刀之一，以其锋利、耐用、易保养等优点著称。其刀刃非常锋利，切割效果极佳，适合用于切菜、剁肉等厨房烹饪操作。邓家刀则是中国传统的手工刀剑制作工艺代表之一，以其精湛的技艺和独特的造型风格而闻名。其刀刃相对较厚，但依然非常锋利，适合用于劈柴、砍骨等户外活动。
答：1.周光兴 周光兴是中国传统工艺和智慧的结晶，其菜刀在质量和工艺上都有保证。周光兴品牌成立于2014年，隶属于成都周光兴商贸有限公司。其菜刀采用传统工艺制作，经过多道工序精细雕刻，保证了其美观和耐用。周光兴的菜刀不仅在国内畅销，还受到了国际市场的认可和赞誉。因此，周光兴牌的砍骨刀质量好。2.邓家...
答：周光兴菜刀质量挺好的。成都周光兴菜刀，非遗技艺匠心手作，手工锻打夹钢绝技，刀柄一体锋利耐用，独一无二，历经千锤百炼，每一把都是传世孤品。周光兴做的菜刀品牌叫周大锤。
答：如果是龙泉驿的哪个龙泉的话，你到柏合镇的卖铁器的老街去买就是了三，周光兴铁器超市，他家就有厂，厂址在太平镇，我们镇（太平镇）90%的人都用他的刀，好用的很可以订做，就是价钱有点贵50元一把不锈钢刀，订做的话可能要80元！你到柏合老街了看见人最多生意最好的就是他家的了，是个妇女在...
答：样式非常多，看起来很舒服，送礼这些拿来很上档次，但机器菜刀缺点是刀背和刀堂基本都一样厚，除了刀刃薄其他都不薄，导致了用钝后磨不动，寿命太短不好用的结果。锻打刀：邓家刀、王麻子、周光兴大部分都是锻打工艺 冲压工艺：十八子作、张小泉、巧媳妇的大部分刀都是这种工艺 ...
答：没有任何关系
答：1、新一代王麻子 新一代王麻子诞生于2020年，是王麻子和金辉强强联合的结合体，王麻子创立于1651年，具有优秀的传统工艺，金辉则是双立人，wmf，苏泊尔等著名品牌的生产厂家，也是全国唯一一个刀剪行业出口免验的企业 2、双立人 双立人名扬整个德国，早在1731就以创立，一直专注于锅具、刀剪餐具等领域，...
答：;5.贝印不锈钢菜刀(十大不锈钢菜刀品牌,贝印);6.居家夫人不锈钢菜刀(十大不锈钢菜刀品牌,居家夫人);7.铁匠世家不锈钢菜刀(十大不锈钢菜刀品牌,铁匠世家);8.ameal不锈钢菜刀(十大不锈钢菜刀品牌,ameal);9.邓家刀不锈钢菜刀(十大不锈钢菜刀品牌,邓家刀);10.周光兴不锈钢菜刀(十大不锈钢菜刀品牌,周光兴)。
答：一、菜刀刀型和材质的介绍 分别是：切片刀、斩骨刀和水果刀（熟食刀）。切片刀 切片刀更注重“切”功能，刀身和刀脊都比较薄，刃口角度开的小，一般在15°-20°左右，其主要功能就是切片，切丝等，所以要求刀身或者刃口的钢材硬度要高。也正因为钢材的硬度较高，切片刀不可以处理硬度较高的食材，...
网友评论：
燕明19252061056：
请问大家厨房什么牌子的切菜刀好 -
38092邹衬
： 好用耐磨程度从低到高排序: 品牌型号(钢材) 杂牌刀(3Cr13,4Cr13) 65Mn桑刀(65Mn) 周光兴等手工锻打刀(T10)邓家刀9Cr系列(9Cr15Mov)十八子V金系列(推测VG1)王麻子V金系列(440C) 藤次郎DP(VG10)各家青纸1号,白纸1号 堺孝行(VG10) 双立人1731系列(C30氮素) 各家超级青纸 各家粉末钢(SG2)高端粉末钢(ZDP189,M390) -------------------不是很全.排名看个大概.
燕明19252061056：
厨房不锈钢刀具什么牌子好 菜刀品牌排行榜? -
38092邹衬
： 要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...
燕明19252061056：
周光兴与楚家刀哪个锋利 -
38092邹衬
： 经过验证周光兴的菜刀更锋利易磨.
燕明19252061056：
什么样的菜刀最好,大家介绍一下吧,谢谢 -
38092邹衬
： 同价位的,国产刀好于进口的.本人认为性价比最高的是周光兴 和楚家刀.品种款式最丰富的是十八自作(十八子性价比也算不错).别迷恋双立人,说双立人好的有2种人.一种是没用过双立人的,还有一种是没用过同价位国产刀,拿几百的双立人和几十块的国刀比.买原装双立人的钱可以买国产大马士革钢刀了,虽然现在的大马士革已经不是原来意义的大马士革了,但是其性能还是双立人无法匹敌的.双立人和100块的楚家刀比试,双都输了,自己搜一下吧.鄙视双立人,价格高,磨不快,免费磨刀等一个月.还有建议买稍微好点的刀,便宜的刀一辈子要换好几把,用了一辈子破刀.买把好点的,一辈子用一把就够了,花同样的钱却用了一辈子好刀.
燕明19252061056：
厨房的切菜刀什么牌子的好点,要耐用实惠的 -
38092邹衬
： 您好,我是经营德国刀具的,品牌是施耐福,材料跟双立人一样,价格比双立人便宜,您有兴趣了解一下吗?
燕明19252061056：
买菜刀买什么样的最好 -
38092邹衬
： 力荐 国藩炮弹钢老式手工锻打菜刀,外表粗糙 胜在锋利耐用 而且易磨.亲身体验 一把小菜刀随便用个3-5年,不锈钢刀只能用3-5个月就报废了,钝了无法磨只能丢掉
燕明19252061056：
成都出名的菜刀是什么牌子的 -
38092邹衬
： 牌子不好说,但是在彭州的白鹿有个叫石头堰的地方,那个地方的菜刀很出名
燕明19252061056：
厨房菜刀什么牌子好 -
38092邹衬
： 现在市面上的厨房菜刀主要有两种,一种是不锈钢菜刀,一种是传统老式菜刀.不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利,但是时间一长就很难用了,磨多磨不动. 不锈钢刀做得好的是 阳江十八子 小天子 巧媳妇等品牌多还不错. 传统老式菜刀的优点是 锋利耐用使用寿命长久易磨,缺点是外观粗糙老土,易生锈等. 老式菜刀做做好用的是 湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀,很丑但是很好用.还有王麻子 乐山李等老刀多不错. 具体要看个人爱好和使用习惯了.
燕明19252061056：
厨房厨灶用什么品牌的比较好 -
38092邹衬
： 对厨房厨灶个人还不是很了解,我对厨房的厨刀还是有一些见解,希望对你有帮助:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时...
燕明19252061056：
刀怎样才能磨很锋利,手工需要怎样的姿势去磨.如磨菜刀、斧头、木工刨刀、柴刀等 -
38092邹衬
： 做一个简单的辅助工具,控制磨削的角度保持一定,这样会磨得又快又锋利.当然了,对动手能力不强的人,显然是有点难度.我告诉一个最简单的磨菜刀的方法:找一块木条,固定在刀背侧,磨的时候将其和刀刃同时贴在磨石上,这样可以保持磨削角度(木条的厚薄决定了角度).又当然了,刀磨得快不快,取决于磨石的粒度大小、磨制的技巧和经验.
