咸肉没太阳晒可以吗
答：腊肉只通风不见太阳可以。没有太阳的日子，可以把肉放到室内干燥通风处，否则就会容易发霉。腌制鲜肉完全不必在阳光下暴晒，可以放在阴凉处风干，当然，温度一定要合适，在0-10℃最适宜。腊肉在制作的过程中如果碰到雨天没太阳晒该怎么办，其实也不用担心，晒腊肉的时间一般为7天，期间晚上也没有太阳，没...
答：咸肉既要太阳晒也要阴干。腌肉经过4-5天的腌制后，即可将肉取出，挂在阴凉通风处晾干，晾晒以温度15℃以下，风大场所为佳。如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。咸肉既要太阳晒也要阴干。腌肉经过4-5天的腌制后，即可将肉取...
答：尽量还是要找一个通风的地方，但是直接放在露天的地方也是可以的，也没有必要一直经历阳光的暴晒，所以你可以找一个合适的地方，只要通风就可以。而且一定要保持干燥。
答：继续腌着，等天晴了再挂出去晾晒。也可以将咸肉挂在屋檐下，让它阴干。等到天气晴了，再挂到太阳下晒。
答：腊肉不可以晒太阳，只能挂在阴凉通风处风干。腊肉要是被太阳晒的话容易出油，影响口感，不好吃。当然这也，取决于你那里的实际情况，如果实在条件不允许的情况下，可以选择挂在太阳可以晒到的地方，但是温度不要超过10度，要不腊肉容易变质。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年...
答：都可以，但是最好风干。咸肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用，但是在口感上会有些微的区别，晒干的咸肉相对而言会更硬一些。
答：腊肉最好晒一下太阳。如果放阴凉地方就只是腌咸肉，存期不长。如果在太阳下晒就成了腊咸肉，可在冰箱里存一二个月。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
答：腌制好以后没有太阳晒的话，可以不用晒，把它放在家里面晾干就可以了，不过需要用网围起来，这样苍蝇不容易飞进去，否则容易生虫。
答：1、腌好的肉没有太阳晒，只要挂在通风处，这样也不会坏。用绳子把它吊起来，只要通风好，一样可以风干。但是要注意，千万不要放在潮湿的环境当中，容易产生发霉的情况。2、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，...
答：腌肉经过4～5天的腌制后，就可以将肉取出，挂在阴凉通风处晾干。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下，风大场所为佳。如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。若晒太...
网友评论：
乔翟19738113339：
腌咸肉要晒太阳吗
54780尚冒
： 腌咸肉不要晒太阳,在太阳下干化速度太快,来不及发生必要的生物化学反应.可以放在通风良好,干燥,但没有阳光的地方风干.推荐地方是放在屋檐、窗户等自然通风良好,但没有阳光直射的地方.屋子里通风条件不是太好,风干的时间会长一些,而且,屋子里的温度也高些,可能在没有风干前就会有变质的可能.在下雨的时候一定要收进屋子里.最好在冬季的时候做,气温太高咸肉容易变质.
乔翟19738113339：
咸肉没晒干能吃吗 -
54780尚冒
： 咸肉没晒干可以吃,并没有什么影响,只不过口味没有晒干的好吃而已.咸肉就是用盐腌制成的牛肉或者猪肉,它的外表干净整洁,肉质紧密而结实有光泽,吃起来具有咸肉固有的风味且无异味.很多人都喜欢吃咸肉,而且咸肉吃起来不是全无...
乔翟19738113339：
腌制的咸肉因下雨没太阳晒怎么办? -
54780尚冒
： 腊肉在制作的过程中如果碰到雨天没太阳晒该怎么办,其实也不用担心,晒腊肉的时间一般为7天,期间晚上也没有太阳,没太阳的时候我们都是要收进屋里的,预防打了露水或是下雨,所以下雨的时候我们可以把腌制好的咸肉放在干燥通风的...
乔翟19738113339：
超市买回来的腌肉还需要晒太阳吗? -
54780尚冒
： 1. 超市买回来的腌肉不需要晒太阳的. 2. 腊肉不能在太阳底下晒的,要在空气流通好,并且尽量避免太阳直晒的环境下,没有一定挂多久的规定,一般多挂段时间,挂到开始滴很多油下来,就开始可以收了,具体挂到什么程度,看个人喜好,最迟端午前要收,不然肉吃的时候就开始不舒服的感觉了,那感觉我不知道怎么形容,如果你实在掌握不了,那就清明前后收吧.腌肉一般是冬至后开始做,个人觉得,至少需要挂两个月以上,清明前后,最晚端午前需要收,腌肉一般一个半月以后可以吃,口感差点,腊肉因为经过熏制,水气已经差不多没了,,熏制后个把星期就可以开始吃,要口感好,还是得个把月以后,总之,不管是腌肉还是腊肉,要口感好,怎么都需要把肉挂到滴油后个把星期才可以.
乔翟19738113339：
自制的咸肉要放在太阳底下晒吗 -
54780尚冒
： 自制的咸肉要放在太阳底下晒,咸肉具体做法如下: 主料:五花肉4350g、泡菜盐232g. 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量. 工具:砧板、菜刀、腌料盆、电子秤、包扎绳. 第一步:选择好五花肉,切成大条. 第二步...
乔翟19738113339：
咸肉晚上可以放外面不收吗 -
54780尚冒
： 如果计划在2个星期内食用完咸肉,而室内气温又低于20摄氏度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可.否则就必须把咸肉用保鲜袋包裹好,放在冰箱的保温层,并将温度调至4摄氏度左右,这样大约可贮藏半年不变质.
乔翟19738113339：
腌肉没有太阳晒怎么办
54780尚冒
： 腊肉不可以晒太阳,只能挂在阴凉通风处风干.腊肉要是被太阳晒的话容易出油,影响口感,不好吃.当然这也,取决于你那里的实际情况,如果实在条件不允许的情况下,可以选择挂在太阳可以晒到的地方,但是温度不要超过10度,要不腊肉容易变质.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.具有咸肉固有的风味.
乔翟19738113339：
香肠咸肉没有太阳怎么弄干??会坏吗??? -
54780尚冒
： 可以在烘房中,使用柏树叶子的烟气熏干.而且味道也挺好的.四川、贵州这边常常是这样做的.可以存放1年.
乔翟19738113339：
腌好的咸肉是太阳底下晒还是阴干 -
54780尚冒
： 腌肉经过4~5天的腌制后,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处晾干. 每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风干燥的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机. 晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳.如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或...
乔翟19738113339：
腌咸肉应该放阴凉地方还是太阳下晒 -
54780尚冒
： 放阴凉地方就只是腌咸肉,存期不长,只有几天.如果在太阳下晒就成了腊咸肉,可在冰箱里存一二个月.各有风味,若只放半天就煮的也就无所谓了,晒一晒干身些.
