商用糖炒板栗全套教程
答：1. 将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深。2. 将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分。3. 在干净的锅中倒入海盐、板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀。4. 再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心...
答：1、把板栗用流动水洗干净，擦干水分放碗里。2、然后用剪刀在板栗上剪十字，不要用手去扶，以免不小心碰到手。3、将栗子再开水过一下（煮2分钟），再捞起来用清水洗一下。4、然后再放水煮，待水开放上冰糖去煮，煮20-25分钟。5、最后放入油，待锅热放入刚刚煮的栗子进行翻炒中火，记得要不停翻...
答：1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。3、预炒：...
答：⒊洗净栗子，放在水里泡10分钟左右；⒋铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子；⒌徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦；⒍使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离；⒎当粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离时。就加一勺白糖，注意要慢慢加入，要撒得均匀些；⒏糖加进入以...
答：1、糖炒栗子的做法：准备原料，板栗、糖、盐，这里需要栗子和盐的比例为1：1。2、把栗子洗净，然后用刀在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以防止爆炸，还可以使栗子壳更容易剥开。3、放在水里泡10分钟左右，可以防止水分流失，避免肉质干硬。4、铁锅烧干，将盐和沥干的...
答：2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面慢慢翻炒，一定不要均匀炒栗子，不然很容易糊掉。4、等待栗子的颜色渐渐的变暗，之后就可以放入糖了，糖的量根据个人口味来选择，一般比食盐的量...
答：1、筛选 筛选分为板栗的选择和沙粒的选择，这一步是炒制过程中的重要环节，直接影响糖炒板栗的外观和品质。板栗选择时要选择外形端正，大小均匀，子实饱满，无病虫害的优质板栗，需要注意的是板栗大小一定要均匀一致，否则影响糖炒时受热和熟化的进度，进而影响成品的外观和口感。沙粒要选择清水沙，沙粒...
答：1、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右。2、然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。盐和粟子重量比例1:1。4、徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦...
答：2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面慢慢翻炒，一定不要均匀炒栗子，不然很容易糊掉。4、等待栗子的颜色渐渐的变暗，之后就可以放入糖了，糖的量根据个人口味来选择，一般比食盐的量...
答：油1大勺。辅料：砂糖1勺、蜂蜜2勺。1、把栗子用清水清洗干净。2、用刀在栗子上面儿切一道。3、把剩余所有栗子都切成这样。4、装进保鲜盒，高火微波两分钟，保鲜盒要把透气孔打开。5、取出。6、加入一勺油，一勺砂糖和两勺蜂蜜。把盖子盖好，摇晃均匀，加入微波炉高火微波5分钟即可。
网友评论：
终沸13579788778：
炒栗子制作方法最简单糖炒栗子的做法
23998梁肃
： 1、食材:板栗适量,食用油适量,白糖或冰糖适量.2、准备适量板栗,清洗干净.3、用小刀划上十字口.4、板栗全部处理好放入电饭锅,一半即可.5、加适量食用油.稍微少一点即可.6、然后加适量冰糖,也可以用白糖代替.7、最后加清水,根板栗齐平.按煮饭键,快好的时候,搅拌一下,让糖浆裹在板栗上.
终沸13579788778：
糖炒板栗的详细步骤 -
23998梁肃
： 1、在板栗尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开. 2、栗子洗干净,用白糖和水的混合液浸泡半小时,沥水. 3、将高压锅洗净,倒进去板栗,盖上盖子,去掉气阀大火...
终沸13579788778：
糖炒板栗做法全步骤
23998梁肃
：糖炒板栗的生产工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅.1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料.(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果.)⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直...
终沸13579788778：
大街上的糖炒栗子怎么做 -
23998梁肃
： 原料: 栗子1斤(500克)、海盐1斤(300-500克)、白糖(10克). 做法: 1、将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深; 2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分;3、在干...
终沸13579788778：
街上卖的糖炒板栗怎么做法 -
23998梁肃
： 首先,材料准备好,很简单的,栗子,盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖做法:1,首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp.注意这点很重要哦,千万不要偷懒2,铁锅烧干,将盐倒入,同时倒...
终沸13579788778：
超简单糖炒栗子怎么做如何做好 -
23998梁肃
： 主料 栗子500g辅料 植物油一勺 白糖一勺半 超简单糖炒栗子的做法步骤 1. 栗子切十字花刀,务必深一些,小心自己的纤纤玉指哦~ 2. 改好刀的栗子放入锅中,加入冷水没过栗子,再在锅中加入一勺半白糖、一勺植物油.盖上锅盖中到大火煮吧~ 3. 待水开了有五六分钟,转中小火焖煮15~20分钟,之后再转大火把水烧干.因为有糖水干后特别容易焦,这时候要特别小心哦~ 4. 小心翻炒几下,富有淡淡焦糖风味的糖炒栗子出锅~ 小贴士 为了避免栗子被煮的太烂,中间可以尝一下,如果已经熟透,就可以调大火收汁了.
终沸13579788778：
糖炒栗子具体怎么做 -
23998梁肃
： 主料:板栗500克,橄榄油1大勺. 辅料:砂糖25克,热水25克. 糖炒栗子的做法 1.栗子洗干净. 2.用刀子在皮上划开十字花刀.3.取一只大碗,把处理好的栗子倒进去,然后加入一大勺橄榄油搅拌均匀,烤箱200度预热,把和油混合好的栗子倒在包了锡纸的烤盘上,放入烤箱.4.砂糖和热水混合成糖水.每隔10分钟,在栗子上刷一次糖水,一共刷3次,第三次刷完,再烤3-5分钟就好了.
终沸13579788778：
糖炒栗子是怎么做的? -
23998梁肃
： 一、 原料: 栗子,盐,糖. 做法: 1、首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp.注意这点很重要哦,千万不要偷懒.然后洗净,放在水里泡10分钟左右. 2、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗...
终沸13579788778：
如何糖炒栗子 -
23998梁肃
： 糖炒栗子做法如下: 食材:板栗250g、油5g、绵白糖适量 主要步骤: 1. 板栗洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的) 2. 放进微波炉里,先高火丁2分钟. 3. 2分钟后取出放进碗里,倒入玉米油和...
终沸13579788778：
糖炒开口栗子的做法,糖炒开口栗子怎么做好吃 -
23998梁肃
： 主料 板栗500g 白砂糖20g 辅料 油 适量 清水 一小碗 步骤1.板栗500克,要选饱满,色泽比较亮的.2.我是用美工刀在板栗的中间划一刀,要划到栗子肉就行了.(这一步要非常的小心手,也可以把栗子放在菜板上用菜刀轻轻的在上面砍一刀都行...
