四喜丸子的家常做法步骤
答：四喜丸子的家常做法：1、原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。2、碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。肉馅搅打上劲...
答：四喜丸子的家常做法起锅烧油放入丸子炸至表面金黄定型后，捞出丸子沥油放入蒸盘。再把调好的酱汁淋在丸子上面并将整盘放入蒸锅蒸熟丸子，最后将丸子放在生菜铺底的盘子内淋上烧好的料汁，美味的四喜丸子就做好了。四喜丸子的制作方法准备食材：猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、...
答：一、四喜丸子的做法 1、花椒用温水浸泡；2、胡萝卜切薄片；3、将猪肉末置入一容器中，加入香葱末和姜末；4、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中；5、慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多加几次；6、充分搅拌均匀不停的摔打，直至肉馅上劲；7、将肉馅揉成稍微大点的丸子；8、油锅加油，油温220度时，将肉...
答：1.西兰花洗净切小朵，荸荠切碎，姜蒜切末，大葱切末。肉末中加入盐1勺、胡椒粉2克、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋。用筷子往一个方向搅拌上劲，加入淀粉1勺拌匀，取适量肉馅团成丸子；2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花煮1分钟，捞出沥干备用；3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入丸子炸制成金黄色捞出...
答：3.做法步骤：1、在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、鸡蛋、生粉、少许盐和白胡椒粉，用两根筷子朝同一个方向搅拌至起胶，再放入剁碎的马蹄末、葱姜末和香油搅拌均匀即成馅料。2、调好的馅料平均分成4等份，用手团成圆球状的大丸子。然后在手上沾些清水，把四只大丸子依次用两只手来回掼打数次，这样能...
答：制作步骤：制作馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入细切的葱姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋和适量的面包糠或玉米淀粉，搅拌均匀至上劲。分配馅料：将调好的肉馅分成四份，分别加入切丁的水发香菇、切碎的胡萝卜、青豆和去壳的虾仁，搅拌均匀。制作丸子：将每份馅料揉成一个大丸子，用手轻轻压实，使其...
答：炸制：在锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热（约150℃），放入肉丸子，中小火炸至金黄色，捞出沥油。烹汁：在另一个锅中加入适量的水，调入生抽、老抽、盐、糖等调料，烧开后用水淀粉勾芡，淋入香油增香。完成：将炸好的肉丸子摆放在盘中，浇上调好的汁即可。四喜丸子的名称来源于传统寓意，...
答：调料：植物油50克,淀粉(玉米)40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克 教您炖四喜丸子怎么做，如何做炖四喜丸子才好吃 1. 将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌；2. 倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，...
答：1、葱切圈。猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，盐2克，面包糠20克，搅拌均匀汆成肉丸。2、锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。3、锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄捞出。4、油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起，肉丸捞出，油倒出来。5、加入食用油3ML，...
答：放入植物油可以保持青菜的翠绿，等到青菜焯熟，倒出控水备用。11.然后舀出两勺四喜丸子的汤汁，捞出其中的大料不用，汤汁烧开以后，淋入少许水淀粉，勾一层薄芡，把汤汁熬到浓郁粘稠时备用。12.现在我们把四喜丸子摆在盘中，四周放上青菜和小米椒，起锅把汤汁浇在四喜丸子上面就做好啦。
网友评论：
昌融18092903541：
四喜丸子的家常做法 -
40633谷诸
： 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系.由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事.常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意.
昌融18092903541：
正宗四喜丸子的做法 正宗四喜丸子怎么做好 -
40633谷诸
： 食材明细 肉馅适量 葱适量 姜适量 蛋清适量 水淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 四喜丸子的做法步骤1 准备食材.五花肉馅600g.葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中.水淀粉少许,鸡蛋清一个.2 先往肉馅里放入少许香油....
昌融18092903541：
四喜丸子配料和做法 -
40633谷诸
： 四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸.主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等.做法: 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;大葱白从中劈开,切成长6...
昌融18092903541：
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40633谷诸
： 四喜丸子的做法 1.猪肉剁成猪肉馅,葱一半切成末一半切成小段,姜一半切成末,另一半切成片 2.把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中...
昌融18092903541：
四喜丸子要怎么做?
40633谷诸
： 四喜丸子的做法 原料:五花猪肉13斤,(或前膀肉别太瘦了,做出来的丸子暄软).24个鸡蛋,0.7斤团粉,0.3斤面包屑(最好用朝阳牌的),盐、葱、姜、味精、植物油.(可用此比例一此类推) 做法: 1. 将鸡蛋、盐、团粉、面包屑、葱沫...
昌融18092903541：
四喜丸子怎样做
40633谷诸
： 做法 食材准备材料: 猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量. 调料: 食用油60克,酱油2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙. 烹饪方法 1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝. 2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸. 3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄. 4.炒锅内留少 许食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可. 特点: 肥瘦适宜,肉香四溢.
昌融18092903541：
四喜丸子做法 -
40633谷诸
： 原料:猪肉馅450克、鸡zhidao蛋4只、盐5克、味精3克、糖2克、鸡粉5克、姜15克、酱油30克、料酒10克、水淀粉40克、上汤500克、麻油4克、食用油适量.制作:1、取一只干净的大碗.将肉馅放入碗内,加入鸡蛋、姜末、盐、糖、鸡粉...
昌融18092903541：
四喜丸子怎么做 家庭做法 -
40633谷诸
： 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量.调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个.做法:1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮,...
昌融18092903541：
四喜丸子怎么做 -
40633谷诸
： 传统四喜丸子的做法 [原料] 猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克. [制法] 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米...
昌融18092903541：
家庭版四喜丸子怎么做好吃 -
40633谷诸
： 食材用料 猪肉馅250克 鸡蛋1个相克食物 马蹄5个相克食物 葱花少许 油菜5棵相克食物 白芝麻少许 姜片2片 玉米油足量 盐1茶匙 白胡椒粉1/2茶匙(3ml) 姜粉1/2茶匙(3ml) 生抽1汤匙(15ml) 蚝油1茶匙(5ml) 冰糖1茶匙(5ml)相克食物 ...
