四喜大肉丸
答：四喜丸子的寓意是寓意人生福，禄，寿，喜。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。常用于喜宴，寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子来历，这个故事与着名宰相张九龄有关，熟悉历史的小伙伴们，应该都知道张九龄在参加唐...
答：福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。通常人们认为四喜丸子就是红烧狮子头，其实这是一种错误的想法。真正的四喜丸子除了肉馅以外，在馅里还...
答：做四喜丸子一斤肉放鸡蛋4个。四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四...
答：四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。此菜须经炸、蒸等技法制作而成。成菜四丸成盘，色泽红润，鲜香糯嫩，入口即散，老幼咸宜。四喜丸子的颜色呈金黄色，色泽非常...
答：福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子 ，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子的做法，准备材料：五花肉馅：600克、葱：100克、姜：100克、盐：6克、蛋清：1个、酱油：适量、香油：适量、水淀粉：...
答：四喜丸子是经典的中国传统名菜，属于鲁菜菜系。四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸，主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。关于四喜丸子的来源，还有一...
答：2、禄：福运、气运，也指俸禄，即收入。3、寿：长寿、活得岁数大。4、禧：吉祥、幸福。硕大浑圆的丸子也预示了阖家团圆的意味，四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意，是经典的传统名菜之一，属于鲁菜菜系，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是...
答：四喜丸子从外观上来看的话，它的个头比较的大，虽然两者的做法都差不多，打那会，四喜丸子就是四个肉丸子，食材主要就是猪肉馅、鸡蛋、葱花、淀粉等。而红烧狮子头数量没有过多的要求，食材也和四喜丸子差不过，但是红烧狮子头相对于四喜丸子还是要稍微的小一些了。3、口感上的不同 我们都知道四喜...
答：四喜丸子，是中国传统名菜之一，由四个色香味俱全的大肉丸子组成，有福、禄、寿、喜四大喜事的美好寓意，经常作为硬菜被用于宴席中。四喜丸子属鲁菜菜系，相传得名与唐朝名相张九龄有关。鲁菜烹调技法众多，每道菜都要选料精、下料狠、做工细。明清时期，大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正...
答：1、四喜丸子寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子属于鲁菜系，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，一般用于喜宴或者寿宴，是宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。2、四喜丸子的食材比较简单，只需要准备一些猪肉以及其它辅料就可以了。四喜丸子和红烧狮子头的做法相差不大，可以说基本一致，只不过四喜丸子...
网友评论：
蒙殷19667623082：
四喜丸子的家常做法 -
12412家变
： 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系.由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事.常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意.
蒙殷19667623082：
四喜丸子四喜指什么? -
12412家变
： 四喜指人生福、禄、寿、喜四大喜事.“四喜丸子”是经典的中国传统名菜,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意.四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成.四喜丸...
蒙殷19667623082：
猪肉四喜丸子怎么做, -
12412家变
： 四喜丸子做法简单是猪肉做法大全的常见菜,不一定要看四喜丸子视频才能学会,但怎么做四喜丸子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道四喜丸子吧. 四喜丸子的介绍: 四喜丸子代表团团圆圆,取其吉庆、团圆、美满之寓意,也是...
蒙殷19667623082：
为什么叫四喜丸子 -
12412家变
： 四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事.常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意.四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成.四喜丸子做法与狮...
蒙殷19667623082：
四喜丸子怎么做呢?要最正宗的做法. -
12412家变
： 红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意.这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美...
蒙殷19667623082：
四喜丸子配料和做法 -
12412家变
： 四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸.主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等.做法: 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;大葱白从中劈开,切成长6...
蒙殷19667623082：
求四喜丸子的配料和做法 -
12412家变
： 四喜丸子 主料:猪肉馅500克,鸡蛋3个约150克. 辅料:植物油1公斤(实耗50克),香油6克,精盐10克,酱油50克,料酒10克,味精5克,姜8克,水淀粉60克,高汤(或水)1公斤. 制法: 1、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末少许,精盐8克,香油、清水少许,用手搅至上劲,待有粘性时,把肉馅挤成40个丸子待用. 2、将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊;将丸子放入10个小碗内,浇点高汤,加入酱油,精盐、料酒、味精、葱姜末,尝好味,上笼蒸15分钟即成. 特点:酥嫩鲜香,入口即化,色泽金黄. 制作关键:拌肉馅时不要加淀粉,炸丸子时要将蛋粉糊挂匀,火不要太旺,油不能热,以免将蛋粉糊炸糊,而影响色泽.
蒙殷19667623082：
四喜丸子的正宗做法,四喜丸子怎样做才好吃的做法步骤 -
12412家变
： 原料: 五花猪肉13斤(或前膀肉别太瘦了,做出来的丸子暄软),24个鸡蛋,0.7斤团粉,0.3斤面包屑(最好用朝阳牌的),盐、葱、姜、味精、植物油.(可用此比例以此类推)做法: 1. 将鸡蛋、盐、团粉、面包屑、葱沫、姜沫、味精放在...
蒙殷19667623082：
四喜丸子做法 -
12412家变
： 原料:猪肉馅450克、鸡zhidao蛋4只、盐5克、味精3克、糖2克、鸡粉5克、姜15克、酱油30克、料酒10克、水淀粉40克、上汤500克、麻油4克、食用油适量.制作:1、取一只干净的大碗.将肉馅放入碗内,加入鸡蛋、姜末、盐、糖、鸡粉...
蒙殷19667623082：
正宗四喜丸子的做法 正宗四喜丸子怎么做好 -
12412家变
： 食材明细 肉馅适量 葱适量 姜适量 蛋清适量 水淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 四喜丸子的做法步骤1 准备食材.五花肉馅600g.葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中.水淀粉少许,鸡蛋清一个.2 先往肉馅里放入少许香油....
