四川正宗红烧兔子做法
答：红烧兔肉 材料 光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒 做法 1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香 3.再把兔肉...
答：家常红烧兔子肉的做法。准备材料新鲜兔肉1000g小葱50g老姜4片二青条青椒250g仔姜（新鲜的）100g生抽20g老抽10g盐5g香醋5g白糖10g蚝油20g郫县豆瓣酱50g自制泡椒、泡生姜100g大蒜10瓣料酒20g胖子牛羊兔佐料20-50g。清洗一遍放上四五片老姜和一小把小葱，然后撒上5g左右的盐再倒一点料酒把兔子肉和均匀，...
答：材料：兔肉1只、红椒适量。红烧兔肉做法如下：1、兔子洗净剁块；2、兔子肉用水焯一下；3、热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；4、然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；5、接着放料酒、老抽、盐、糖；6、待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）7、...
答：红烧兔子家常做法如下：1、兔肉剁成块，用柠檬水泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻。2、姜片煎香。3、倒入兔肉煎炒制出香味。4、加入白酒，在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味。6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可...
答：准备材料：兔肉、红辣椒、绿辣椒、姜、蒜。红烧兔肉的做法：1、买来的速冻兔肉放水里解冻，切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。2、烧开一锅水，把切好的兔肉放锅里焯一下，捞起用温水冲洗干净，3、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角，煸炒出...
答：具体做法如下：准备材料：兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量、盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角3朵、蒜适量。1、首先，兔肉洗净切成小块，红椒、青椒切成片，生姜切成片，大蒜拍成片，然后放在盘子里待用即可，如下图所示。2、然后，把兔子用水烧开，然后把切好的...
答：1、兔子洗净剁块；兔子肉用水焯一下；2、热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；3、然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；4、接着放料酒、老抽、盐、糖；5、待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）6、待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；7、...
答：主料 兔肉1只、红椒适量。调料 花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。红烧兔子肉的做法：1.兔子洗净剁块。2.兔子肉用水焯一下。3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒...
答：用料 主料 请点击输入图片描述 兔肉1只 请点击输入图片描述 红椒适量 调料 花生油 适量 食盐 适量 醋 适量 鸡粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 芝麻油 适量 红烧兔子肉的做法 1.兔子洗净剁块；请点击输入图片描述 2....
答：红烧兔子家常做法如下：1、兔肉剁成块，用柠檬水泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻。2、姜片煎香。3、倒入兔肉煎炒制出香味。4、加入白酒，在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味。6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可...
网友评论：
丰施13754308856：
四川人兔肉怎么做好吃 -
36067孙谦
： 红烧兔肉的做法步骤:1 1先将切片的大蒜和生姜在锅里爆香一下.红烧兔肉的做法步骤:2 2将斩切好的兔肉倒入锅中翻炒.红烧兔肉的做法步骤:3 3当兔肉开始变色的时候,加入一勺辣椒片.红烧兔肉的做法步骤:4 4翻炒到完全断生后,加入黄酒,老抽和盐调味炒匀.红烧兔肉的做法步骤:5 5炒匀后加入一碗水,盖上锅盖,大火烧开后改小火焖.红烧兔肉的做法步骤:6 6烧到兔肉用筷子插一下,觉得软烂可以了,就可以大火收汁儿了.
丰施13754308856：
四川红烧兔肉怎么做?闺蜜的老公出去玩,买了只兔子,就分了点兔肉过?
36067孙谦
： 兔子用冷水泡去血水,剁快,开水焯一遍 炒锅放少许油,加糖炒到有大泡起(糖色),放肉炒至变色 放砂锅里加冷水,放炒好的兔肉,加所有调料炖熟
丰施13754308856：
请教川菜中兔子的做法,要求又滑又嫩
36067孙谦
： 正宗川菜:(介绍几种家庭可操作的兔肉菜品) 一,红烧兔肉 原料 兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香...
丰施13754308856：
正宗川味兔的做法 -
36067孙谦
： 川味兔的做法 用料 兔肉 500g 干辣椒 50g 葱姜 适量 酱油 适量 味精 适量 鸡精 适量 冰糖 50g 色拉油 适量 豆瓣酱 100g 辣椒面 按个人喜好 料酒 适量 花椒面 适量 川味兔的做法 兔肉焯水晾凉待用,焯水时在水中加入姜片和适量料酒去腥味. 色拉...
丰施13754308856：
最正宗的做法,烧兔子怎么做好吃 -
36067孙谦
： 红烧兔子的做法 1.兔子用冷水泡去血水,剁快,开水焯一遍2.炒锅放少许油,加糖炒到有大泡起(糖色),放肉炒至变色 3.放砂锅里加冷水,放炒好的兔肉,加所有调料炖熟
丰施13754308856：
四川麻辣兔肉最正宗的做法 -
36067孙谦
： 原料:兔子一只、葱姜,青花椒,八角和花椒、青红椒、白芷,山奈,香叶、辣椒王(这个辣椒比较辣,我们做的时候可以根据口味适量添加)制作过程:1、首先把兔头从中间躲开,然后把内脏去除,把兔肉从中间剁成两半,然后顺着脊骨...
丰施13754308856：
兔肉整只做法 -
36067孙谦
： 兔子红烧很好吃:1、 主料:家兔一只3~5斤,剥皮除内脏,清水浸泡无血色,切三份块大小,开水冒洗5分钟捞出,清水冲洗干净,沥水待用. 2、 辅料:葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、...
丰施13754308856：
谁能告诉我正宗自贡鲜锅兔的做法?不要分步骤1、2、3、 用一段通顺的、专业的话告诉我 ..
36067孙谦
： 把兔子红烧了,开始先宰成大小适中的块,可以先加一点盐巴,料酒和姜,但也可跳过这一步,因为兔肉本身没什么怪味.植物油适量,烧至九成热,下豆瓣酱翻炒,下花椒,和拍碎的姜块,继续翻炒到油汤呈红亮色,并闻到香味,然后把兔子肉倒下去一起炒,大概炒七八分钟,加清水或肉汤量稍多,起码盖过兔子肉,加酱油上色,白糖少量,香料若干(八角,山奈,桂皮什么的,反正大杂烩就是了,但不要太多,特别是八角如果放过量了很不好的),大蒜和大葱,干辣椒.然后中火煨烧.
丰施13754308856：
红烧兔肉怎么做好吃?
36067孙谦
： 红烧兔肉的做法很简单,下面是详细的做法,我一般情况不自己做的,我都是买现成的,康大兔肉坊的各种兔肉都有,直接买现成的不是更好,为什么要自己做,那么麻烦...
丰施13754308856：
五香兔肉家常做法,正宗五香兔肉怎么做 -
36067孙谦
： 食材 主料 兔腿2个 土豆200g 胡萝卜70g辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 冰糖 适量 花椒 适量 辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 生姜 适量 青椒1个步骤 1.把兔腿洗净切块,放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出 2.准备花椒、辣椒、八角、桂皮 3.胡萝卜、土豆、青椒切块 4.起油锅把兔肉水分炒干,放入花椒等 5.放料酒 6.放点醋 7.放老抽和生抽 8.放冰糖 9.放开水,大火煮开后改小火 10.等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜 11.放盐 12.等土豆基本软绵时放入青椒,再煮一会,收汁出锅 小贴士 小火焖制
