四川自贡子姜兔做法
答：1、兔肉切丁，加腌肉料抓匀后腌制3到4分钟，然后用七成热的油滑炒1分钟，定型后盛出待用。2、仔姜切丝，泡椒、泡姜和蒜瓣剁成米粒状，青红尖椒切圈。3、炒锅下食用油，把蒜米和姜米炒出香味，然后下青花椒、泡椒和泡姜炒几下。4、下入兔肉炒至快熟时，下适量鸡油增香，炒出香味后再加入高汤...
答：做法如下：准备食材：兔肉2斤左右。辅料：生姜5克、蒜5克、二荆条鲜椒80克、仔姜150克、小米辣10克、青花椒少许、生粉适量。调料：豆瓣酱10克、鸡精3克、味精3克、胡椒粉6克、白糖3克、生抽4克、料酒5克。1、兔肉处理干净，特别是肚内的膜和油脂要清理干净，这些腥味比较大，然后斩成1厘米左右小...
答：1、兔子肉切小丁，大约拇指粗细的方块。加入盐、胡椒粉，料酒抓匀，在加入少许淀粉抓匀腌制20分钟。2、兔子码味的时间，将仔姜切丝，青红椒切圈，并将青红花椒备好。3、起油锅，倒入宽油（即油稍微多点，至少要能没过兔子肉），油烧热放几粒姜，立马上浮就可以将腌好的兔肉下锅滑炒。4、炒至断...
答：仔姜切丝，小米辣，大葱，二荆条切段，多抓一些花椒粒备用 步骤4 锅中倒入植物油烧热，油温高一些放入兔肉翻炒至变色后捞出备用 步骤5 锅中留少于植物油放一大勺豆瓣酱炒出红油，再加入二荆条，小米辣，花椒粒翻炒出香味 步骤6 下仔姜丝翻炒片刻 步骤7 放入兔肉加一些水没过兔肉，放入大葱，大火烧...
答：1、首先将麻辣兔切丁，用温水洗净，将生姜切片浸泡10分钟。2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒，把花椒弄成花椒粉末（可以直接购买花椒粉哦），将干海椒切成大约2~75px的小段。3、放入食用油，等到去除了清油的油味放入兔子肉翻炒至金黄色。4、加入酱油调色 5、放入干海椒小火慢炒，过程中...
答：仔姜兔做法：1. 将兔肉斩成条，用清水反复清洗至无血水渗出，捞出沥干水加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制一个小时。2. 再拣去葱姜加入生粉抓匀，锅内烧开水，下入兔肉条煮熟捞出。3. 锅内烧热菜籽油，下入泡姜粒、泡辣椒末、仔姜末、蒜末和适量豆瓣酱炒透出香味，再加入一把青花椒炒出香味。4....
答：自贡仔姜兔的做法步骤 步骤 1 将兔肉洗净切丁，打一个鸡蛋，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉拌匀腌制一会儿。步骤 2 space 在腌制兔肉时，将所需食材切好备用。姜切丝，青椒红椒切段，大蒜拍好，葱和芹菜切段，丝瓜切大块滚刀。步骤 3 锅里热油，将腌制好的兔肉下锅翻炒至发白后沥油捞出。将...
答：步骤1 食材：仔姜300克，兔肉500克，青小米椒30克，红小米椒50克，大葱30克，蒜6瓣，泡椒20克。调味料：食用油20克，料酒3克，淀粉4克，盐1克，鸡精3克，酱油3克，醋2克，白糖3克，豆瓣酱3克，白芝麻4克。步骤2 兔肉切小丁，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3 仔姜切细丝。步骤4 青...
答：1、食材：兔 1只、油 适量、盐 适量、泡姜 适量、泡海椒 适量、仔姜 适量、二荆条青椒 适量、花椒 适量、豆瓣 适量 2、兔肉切块，洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿。3、泡姜泡海椒切丝或者切块。4、仔姜是这道菜非常重要的调料，需要多准备。5、二荆条切成筒状。6...
答：做法 食材：1、兔子洗净，加盐，料酒，蛋清，淀粉，料酒，食用油腌制20分钟 2、仔姜切丝备用 3、辣椒切圈，蒜切沫，干红辣椒段 冷锅冷油，带油温7层热的时候，下淹好的兔子，炒制7成熟就盛出备用。（兔肉变白就可以了）热锅冷油，下郫县豆瓣酱炒出红油。在下蒜末和干红辣椒段，花椒。炒出香味...
网友评论：
阴壮13996323924：
自贡宏鹤仔姜兔的做法 -
65107贾泳
： 宏鹤仔姜兔的做法 材料 兔子肉(背上和腿上的肉),剩余的兔子可以干煸兔.二尖嫩青椒8根,子姜2个、红椒2根、花椒、胡椒粉、生抽、料酒、豆粉、盐、鸡精.做法1、兔子肉洗净切丝,用料酒、生抽、豆粉、胡椒粉码味.青红辣椒切粗丝,子姜切丝.2、热油锅放入兔肉炒散就加辣椒子姜(兔肉不能炒久了)炒哈,放盐、鸡精起锅.
阴壮13996323924：
仔姜兔的做法和怎么做 -
65107贾泳
： 用料 兔肉 泡辣椒 泡姜 郫县豆瓣 青花椒 仔姜 香葱 蒜 盐鸡精 料酒 生粉 黄瓜 小米椒 香油 仔姜兔的做法 将兔肉斩成条,用清水反复清洗至无血水渗出,捞出沥干水加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制一个小时, 再拣去葱姜加入生粉抓匀,锅内烧开水,下入兔肉条煮熟捞出. 锅内烧热菜籽油,下入泡姜粒、泡辣椒末、仔姜末、蒜末和适量豆瓣酱炒透出香味,再加入一把青花椒炒出香味, 掺入开水,调入盐和鸡精盖盖熬五分钟,将黄瓜去皮切一字条下入汤中略煮,用漏勺将黄瓜捞出打底, 再下入兔肉,盖盖改小火煨十分钟,开盖淋入香油连汤倒入盆中,撒上仔姜丝和红小米椒丝,撒香葱花
阴壮13996323924：
子姜兔子肉怎么做好吃 -
65107贾泳
： 用料兔肉 1只 仔姜 300克 小米椒 20个 泡椒/青椒 5个/20个 新鲜花椒/普通花椒 一小把 蒜 3瓣 料酒 适量 郫县豆瓣 3勺 生抽/老抽 适量 花椒油 根据口味放 仔姜兔的做法把佐料都切好. 本次是焯水后放点油和料酒翻炒,直到没有水分备用! 锅干净放多油,放碎蒜爆香,放泡椒和花椒,小米椒. 最好放入郫县豆瓣炒香.然后放备好的兔子肉. 放入老抽,翻炒片刻,放入热水. 炖20分钟.这个过程中,另一个锅放油,放少量蒜和青椒爆炒.待炖好后兔子后起锅倒入.炖好后放入盐,味精,鸡精,生抽!起锅! 完成!非常美味,如果青椒后放,清香味更浓.吃的过程中我们放入烫好的藕片,莴笋片.
阴壮13996323924：
子姜兔怎么做好吃 -
65107贾泳
： 仔姜兔1)去皮兔一只2斤左右洗尽切碎.仔姜6两左右切成丝.2)将小米辣(2两左右,视个人口味而定)切碎.3)用盐、料酒、芡粉、姜米、葱米、花椒等佐料码味20分钟左右.4)多油用中火将兔肉炒到半干,捞出.5)用中火爆炒蒜、花...
阴壮13996323924：
川菜泡姜仔兔的做法 -
65107贾泳
： 用料:兔肉、或兔腿750g 泡姜一碗 泡椒半碗 大葱100g 青花椒适量 泡酸菜适量 盐少许 料酒少许 步骤:1.兔腿买回老洗干净,宰成大拇指一样大的块,用料酒(黄酒)、盐、姜、葱先腌制一小时,上班族为了节省时间可以头天晚上腌好,第二...
阴壮13996323924：
自贡好吃兔怎么做 -
65107贾泳
： 我平时在家做的冷吃兔、方法如下 第一步、买现杀的活兔子、把兔肉切成小方块状、加盐、姜片、五香粉、料酒、生抽、腌制30分钟、 第二步、准备材料、蒜一大把整个、大葱、干海椒切段.花椒一小把、大料、八角、香叶、桂皮适量.第三步、锅内烧油五成热、小火、将桂皮,大料,八角、大蒜下锅扁香,下兔肉开始炒,火可以开大一点了,兔肉水分炒干了就下干海椒、花椒、香叶、鸡精、然后关小火继续炒、炒好久根据你自己口味、吃的干就多炒一下、我一般炒8-10分钟起锅...味道很好哈、而且卫生..仅供参考、、
阴壮13996323924：
做法,自贡辣子兔怎么做好吃,自贡辣子兔的家常做法 -
65107贾泳
： 材料 兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精 做法 1、兔肉洗净斩成小块,用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根干辣椒一起码味20分钟.这样兔肉浸味. 2、青椒切段,油锅冒烟时,小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香,大火,再放入兔肉爆炒即熟,加味精和盐,起锅装盘.
阴壮13996323924：
自贡有一道关于兔的小吃 -
65107贾泳
： 是不是冷吃兔(又名香辣兔,麻辣兔)? 做法一 1.原料 兔肉(宰成大拇指大小的块)、干辣椒段(干辣椒剪成一厘米左右小段)量宜稍多.大蒜(三到四颗最好是多瓣的)、八角、大料、花椒、酱油、糖、菜油 2.准备工作 将油放入锅中,油不...
阴壮13996323924：
仔姜兔的家常做法大全怎么做好吃视频 -
65107贾泳
： 用料兔腿肉 适量 仔姜 适量 灯笼椒 适量 啤酒 适量 白酒 适量 辣椒 适量 花椒 适量 仔姜兔的做法准备食材:兔腿肉、泡灯笼椒、泡子姜、葱、蒜、辣椒、花椒、八角、啤酒、白酒、青红椒... 家兔有很多品种,家兔全身都是宝:兔皮、兔毛、兔...
阴壮13996323924：
自贡鲜锅兔怎么做 -
65107贾泳
： 材料:鲜兔:1只 仔姜:200克 小米椒、二荆条:各100克 黄豆芽100克 郫县红油豆瓣酱:30克 大蒜 、花椒、菜仔油、黑胡椒粉、盐、味精、白糖各适量.【自贡鲜锅兔】的做法图解: 1、整只兔肉处理干净. 2、将其剁成小块. 3、剁好的兔...
