四川饭店菜谱价格
答：8.水
答：老醋蛰头 香辣银鱼 凤尾鱼拌苦菊 椰蓉腰果 蛤蜊肉拌黄瓜 梅菜花生 脂渣拌圆葱 海菜凉粉 醒目凉瓜 菜心蛰皮 田园大丰收 烤茄子炝海肠 美味风干鸡 温拌大海螺 风味法式鹅肝 富贵烧卤拼 东北大拌菜 香椿拌鲅鱼 皮蛋海肠 个吃类 肉末海参捞饭 苏叶海参蘸酱 五谷海参盅 ...
答：4，樟茶鸭子 樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。5，白油豆腐 白油豆腐是四川省传统名菜。属于川菜系，主料是豆腐，口味是香，工艺是烧，咸香适口。有甜...
答：饭店里常有的菜有麻婆豆腐、回锅肉、木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝。1、麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国...
答：饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式。 饭店小炒菜谱大全 青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝.炒鸭血、炒豆苗、炒腐竹、乱炖、炸小鱼、炸花生米、酥藕、酥蘑菇、芹菜肉丝 糖醋排骨 (中国名菜家常菜) 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味...
答：饭店菜谱大全带图片,中国素有”烹饪王国“这个美誉,美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食,但是想要制作美食也是需要一些技巧的。以下分享饭店菜谱大全带图片。 饭店菜谱带图片1 八珍豆腐 材料:嫩豆腐,鲜虾,鱿鱼,鸡胸肉,水发香菇,木耳,马蹄(荸荠),自己做的腊肉,青豆 配料:绍兴酒,蒜2瓣,蛋清,耗油...
答：精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，代表作品有太白诗酒宴、中华文昌宴、桔根养生宴、田园百鸡宴。陈松如是四川省资阳市人，被誉为“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”，1986年被授予“特一级中餐厨师”称号，代表作品有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》。
答：配料：豆芽菜．海带．白萝卜．大白菜．酸菜：调料：野山椒，干辣椒．火锅底料．豆瓣酱．花椒，葱姜蒜，盐，鸡精，白胡椒，糖，生粉，鲍鱼汁．蚝油，料洒。做法:1：先把鱼片成两半，鱼刺剁块，鱼肉切片再把鱼块用盐，生粉料洒淹下，鱼片用盐，鸡蛋清．鸡精，料酒，生粉，少许油淹下待用。2：把...
答：3、四川饭店地点:小北门街和郑和路交界的那边(就在川渝饭店的斜对面)第一次去他家吃就是为了和川渝作比较~~~他们家的门面不是很好看,但是他家的酸菜鱼是不错的,至少俺很喜欢,价格优惠量又足。还有他家的白斩鸡卖的也比较好的。川菜的口味要比川渝重一点,辣什么的都厉害一点,很传统的四川菜。缺点就是去吃...
答：发明火边子牛肉的曾树根,将水煮牛肉做到极致的范吉安,首创牛蹄熊掌的叶掌盘,以“无汁葱烧鱼”享誉盐场的林青云,擅作鱼翅海参宴的栗焕章,以浓味冷吃兔闻名遐迩的刘义公,以一席“大满意”惊绝盐场并入调四川饭店的黄三胖,被众多中央领导称道的倪树章,都是盐帮菜的领军人物。新中国建立后,更有号称四大金刚的樊德...
网友评论：
梅关13799747280：
求普通饭店的菜单价格表? -
1981张盲
： 您好,下面是一些普通饭店的菜单价格表,一般普通饭店的价格应该跟下面差不多,可能稍微有出入,如下给您作参考. 以上就是菜单,请参考!
梅关13799747280：
南京四川酒家菜单我过生日,一共13人,要包间,约需多少钱? -
1981张盲
： 1500差不多
梅关13799747280：
四川小吃和旅游 -
1981张盲
： 四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面...
梅关13799747280：
谁知道现在四川绵阳地区的家常炒菜价格?知道的朋友麻烦给我理份清单!为什么同一道菜价格偏差却很大呢!? -
1981张盲
： 亲,这个问题似乎你问的有一点矛盾了,家常菜的价格是根据饭店的经营面积和各项开支,最后经过厨师或者经理的成本核算造出来的,一般在百分之五十毛利率,有些菜可以达到更高
梅关13799747280：
求一小饭店菜谱带价格 -
1981张盲
： 1.特 价 菜 肉丝酸菜粉 6元老醋花生米 5元辣炒豆嘴 5元酸辣土豆丝 5元 小葱拌豆腐 4元熘片粉 6元 2.凉菜姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元 麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元 红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元 皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元 黄瓜拉皮 ...
梅关13799747280：
四川民间的婚宴菜单有哪些?
1981张盲
： 下面列一份四川民间的婚宴菜单供朋友们参考.菜单一:清蒸姜汁肘 子,烧杂烩,咸烧白,粉蒸肉,红烧肉,蒸鸡蛋,鲜笋烩肉片,带丝酥肉汤,糯米饭.菜单二:清蒸杂烩,扣鸡,夹沙肉,带丝全鸭,酥肉,清蒸肘子,咸烧白,红 烧鱼,糯米饭.也有隆重一点的,如菜单三:冷菜八个(糖醋排骨,红油老肝, 芝麻川肚,炸紧箍棒、凉拌石花,炝莲白菜,红心瓜子,盐花生仁);热吃四个(烩乌鱼蛋,水滑肉片,烩鸡松菌,烩百合羹);大碗八个(攒丝杂烩,明笋烩肉, 炖沱沱肉,椒麻鸡块,米粉蒸肉,五花咸烧,蒸甜烧白,清蒸肘子).朋友们,你那里的婚宴有些什么菜?
梅关13799747280：
QQ餐厅各大菜系(等级与菜名)详细介绍 -
1981张盲
： 川菜:酸辣土豆丝,四川泡菜,麻辣萝卜干,麻辣白菜,虎皮青椒,鱼香茄子,麻婆豆腐,聚三鲜,开水白菜,肉末茄子,水煮肉片,宫保鸡丁,口水鸡,回锅肉,酸菜鱼,泡椒牛肉,辣子鸡,毛血旺,水煮鱼,东坡肘子,葱辣大虾,蒜泥白肉...
梅关13799747280：
30人一周的菜谱,每天320元的费用,四川人 -
1981张盲
： 三素二小荤一大荤周一:浇汁豆腐、干煸四季豆、番茄菜花、宫保鸡丁、肉末茄子、鱼香肉丝周二:辣炒香干、辣炒茄子丁、凉拌木耳、酸辣碎米肉、蒸蛋、红烧排骨周三:麻婆豆腐、蚝油生菜、韭菜银芽、酸辣牛肚、麻辣青椒炒肉、尖椒鸡+_+不行了,只能排那么多,再排下去要饿死了~~~
梅关13799747280：
2011广安结婚办酒席现在价位是多少钱一桌.哪家饭店性价比最高.菜好吃的. -
1981张盲
： 一般婚宴的菜谱都大差不差,鸡鸭鱼肉毛起上,价格比较实在的是一号桥的“荣泰酒楼”,一般200—300一桌就可以了,还可以搞婚礼活动,荣泰背后还有一家重新装修了的“小菜庄”,也不错但无法搞结婚典礼. 在广安, 如果要实惠又稍微上档次点的,就可以到天府饭店、瑞苑,这2个地方菜品可以,相对荣泰那里要贵点,“小办”的话人不多,估计少了300下不来. 祝幸福!
梅关13799747280：
问下上海体育馆附近吃四川菜的饭店叫什么啊?价格多少? -
1981张盲
： 在旁边的飞洲国际大厦,辛香汇.价格有高有低,自己选择了,总体评价不是很贵.
