四川香肠一斤肉出多少香肠
答：嗯，等灌完了你晒干之后，一斤肉的话，大概能剩六两多吧，一般喜欢吃的话，灌个十斤最少，不够的话，还可能带惯
答：十斤香肠晒干后也就6到7斤，所以一斤肉做成香肠晾干后大概6到7两。做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太...
答：鲜肉做腊肠重量减少三分之一，也就是说用一斤半的鲜肉做腊肠，晒出来只有一斤。根据腊肠的不同做法，重量略有差异。肠衣无重量计入，所以一斤腊肠需要一斤肉来灌，如果计算晒干的腊肠，考虑一下鲜肉的平均含水量是60%至70%，但是腊肠不可能一点也不含水。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而...
答：18斤香肠能晒十斤干香肠，一斤肉做成香肠晾干后大概6到7两。
答：75％左右原味肉肠— 甄选猪腿肉，鸡肉、天然肠衣、肉含量80%+，肥瘦相间专业配比。一斤肉可以做3两香肠。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
答：鲜肉做香肠损耗大概在40%-60%。一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩4-6两，10斤猪肉晒干后能做4、5斤腊肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是，此时香肠不干不湿。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产。香肠的保存方法：1、晾...
答：10斤猪肉出五六斤干香肠。一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩5、6两，10斤猪肉晒干后能做5、6斤干香肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是，此时香肠不干不湿。
答：十斤香肠晒干后也就6到7斤，做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛...
答：一斤香肠风干后，大概能有五两左右的风干香肠，也就是半斤左右。20斤的香肠差不多能风干出十斤左右的干香肠。肉类都是有水分的，水分大概要占到20%到30%左右，香肠在阴凉处风干之后水分都有蒸发掉的，蒸发水分后的香肠。重量大概要剪掉一半左右，风干后的香肠可以长时间保存。晾干注意事项：将灌好的...
答：准备材料：猪肉二斤、香肠香料（可自己调配）60克、红曲粉（没有可以不放）2克、肠衣三根、淀粉100克、清香型白酒20克、水一百克 制作步骤：1、盐渍猪肠衣（某宝有售）细心解开，大概长度也都差不多，三根可以灌两斤肉，反复洗几次洗掉盐，泡水十几分钟。2、比例如下：一斤肉配3克五香粉、2克黑...
网友评论：
倪该13952205074：
1斤肉灌几斤香肠
10918相坚
： 一斤肉可以灌3两香肠.香肠是一个总称,其种类繁多,利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成.香肠全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色.
倪该13952205074：
一斤肉可以做多少香肠 -
10918相坚
： 刚做好,1斤2两. 晾干后,7两.
倪该13952205074：
风干肠怎么做 多少斤肉出一斤肠 -
10918相坚
： 8两肉出一斤肠.具体做法如下,首先准备材料:猪肉:2500克、食盐:50克、鸡精:30克、生抽:适量、五香粉:15克、糖:150克、黑胡椒粉:适量、白酒:适量. 1、猪肉用清水洗净,然后切成小丁,再加入适量的五香粉. 2、加入适...
倪该13952205074：
1.5到2斤猪肉风干后大概能成多少克的香肠? -
10918相坚
： 一般猪肉含水量大概有77%左右,腌制过程中会损失一些水分,我们就暂且当老板厚道,当他说的是鲜肉重量.风干香肠减少的基本都是水,一般干香肠也会有15%的含水量,也就是说相对于鲜肉,香肠大约损失了77-15=62%的水,也就是1.5-1.5x0.62=0.57;2.0-2.0x0.62=0.76,也就是大约0.57斤到0.76斤,按克数的话是285-380克.说实话老板这个数字跨度有点大,况且一般商家还喜欢加肥肉压重量,毕竟肥肉的脂肪不易挥发,所以如果比我算的还轻,您就该找他理论理论了.
倪该13952205074：
19斤肉装香肠出来有多少斤 -
10918相坚
： 新鲜香肠一斤晾干后有五六两,19斤肉加上肠衣和佐料灌的香肠能有20斤,晾干后有个10斤多.
倪该13952205074：
8斤肉大概能灌多少段香肠啊 -
10918相坚
： 我去年灌的是1斤肉大约能灌四小段,晒干后大约是6两.你用8斤肉大约能灌30段左右.
倪该13952205074：
一斤肉可以加工多少火腿肠 -
10918相坚
： 三分之一或二分之一斤火腿,和你加工肉的肥瘦有关,肥的多加工的就少
倪该13952205074：
一斤鲜肉可以制作多少腊肠
10918相坚
： 一斤鲜肉可以制作三两腊肠.腊肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成.腊肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.中国的腊肠有着悠久的历史,腊肠的类型也有很多,主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠.主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的.
倪该13952205074：
8斤猪肉可以做多少根香肠 -
10918相坚
： 大概也就只能是做15根香肠.一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2、3两,10斤猪肉晒干后能做2、3斤腊肠.七成干这是香肠风干后最好吃的时候是,此时香肠不干不湿.香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食.
