回族的特色面食
答：切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。5、八宝盖碗茶 八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍食用的一种茶点。盖碗，又...
答：牛肉面：新疆的牛肉面以其汤清味浓、肉烂汤醇而著称。面条劲道，牛肉炖得软烂，搭配上特制的辣椒油和香料，味道独特。烤包子（馕包肉）：这是一种将羊肉和洋葱等调料包在面皮中，然后烤制而成的小吃。外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是昌吉回民小吃街上的特色食品。拉条子：拉条子是一种手工拉制的面条...
答：回族人喜欢吃牛羊肉，但是禁吃猪肉、驴肉等凶禽猛兽之肉，这主要是和伊斯兰教的饮食思想有关系。在伊斯兰教的倡导下，回族人所吃的食物都是纯洁可口、并且营养丰富的食物，而且他们不抽烟也不喝酒，如果家中有客人，会以茶待客，在不同地区的回族，茶叶也各有特色。回族人吃的主食当中，面食占得比重更...
答：2、面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。3、据统计，回族饮食中，面食品种达60%多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过回族人的制作，都会成为待客的美味...
答：喝茶是回族的传统习惯之一。回族喜欢喝浓郁的红茶和绿茶，常常在饭后或下午茶时饮用。此外，回族还有一些特殊的节日茶文化，如古尔邦节喝的三炮台茶和开斋节喝的八宝茶等。总之，回族的日常食品以面食为主，喜欢喝茶。这些饮食习惯不仅体现了回族的独特文化特色，也为他们提供了丰富的营养和健康的生活方式。
答：甘肃狭长，好似一根肉骨头。南边差异巨大，甘肃的西北是真正的西北，有明显的地域特征和饮食文化。而甘肃的南面:甘南陇南靠近四川，气候温暖湿润。甘肃的南北差异巨大。甘肃是一个多民族的地区，兰州在甘肃的中间位置，所以融合了各个地方的 美食 。羊肉面片是回族人的特色面食，回族人习惯吃羊肉，自然做出的...
答：回族在我国分布很广，各地的食俗也不完全一样。比如，宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭；甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供...
答：羊肉串：回族的羊肉串是一种受欢迎的烧烤食品。将羊肉切成块状，串在竹签上，撒上孜然粉、辣椒粉等调料，烤至金黄色。羊肉串鲜嫩多汁，香气四溢，是回族人民喜爱的美食之一。牛肉面：回族的牛肉面是一道经典的面食。将拉面煮熟后放入碗中，加入炖煮的牛肉、牛骨汤和各种蔬菜，再撒上葱花、香菜等调料。
答：羊肉泡馍：这是金昌最具代表性的特色小吃之一。选用优质的羊肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。将炖好的羊肉和馍（一种面食）一同放入碗中，浇上热汤，馍会吸收羊肉的美味，口感鲜美。手抓饭：这是一道具有浓厚回族特色的美食。选用新鲜的羊肉和大米为主要原料，加入胡萝卜、洋葱等蔬菜，以及丰富...
答：拉条子：拉条子是一种手工拉制的面条，是新疆回族的传统面食。将面团反复揉搓至光滑，然后用手拉扯成细长的面条，煮熟后搭配羊肉汤或者番茄酱食用，口感筋道，十分受欢迎。羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道汤菜，主要由羊肉、馍块、豆腐等食材熬制而成。羊肉泡馍汤汁鲜美，馍块吸饱了肉汤的味道，软糯可口，是...
网友评论：
钮闹14781345904：
回族的特色主食 -
24925陶变
： 回族的主食,由于受地域的影响和所产食物原料的不同,其制作方法丰富多采,各具特色.米食的制作方法简单,花样较少,一般有白米、黄米、小米、玉米、高粱米,分别制作干饭、粘饭、稀饭等,还有白米与黄米混合作的干饭、粘饭,回族...
钮闹14781345904：
回族的美食是刀削面还是牛肉拉面 -
24925陶变
： 回族的美食是牛肉拉面,牛肉拉面是回族清真美食,传统工艺.
钮闹14781345904：
谁会做油塔子(一种回族的面点)? -
24925陶变
： 油塔子 顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品.一般做早点配合粉汤吃.塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾,老少皆宜. 油塔子的制作不很简单,需要一定的技艺.有经验的厨师先用温水和好面...
钮闹14781345904：
回族特色是什么回族的特色食物是什么 -
24925陶变
： 居住在城市的回族,早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍,或烙饦饦馍配炒咸菜吃,或配腊牛羊肉吃,还有的老人喜欢配炒花生米吃.午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多,还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜.炒菜一般也较简单的家常菜,如莲花白炒肉...
钮闹14781345904：
食族人都有哪些特色美味? -
24925陶变
： 1、藏族特色饮食:糌粑 糌粑是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的曲拉(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌. 2、蒙古族特色饮食:烤全羊...
钮闹14781345904：
青海西宁美食有哪些? -
24925陶变
： 炮仗面,炮仗面在青海还有一种面食叫炮仗面,之所以叫此名是因为貌似鞭炮,形如鞭炮粗细.西宁羊肠面,羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃.它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食.干板鱼,由于干鱼软化,佐料也就渗入肉中,待蒸...
钮闹14781345904：
青海特色美食“尕面片”是怎么做的? -
24925陶变
： 这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的.尕面片,又叫面片子.将揉好的软面先切成粗条,叫“面基基”.然后用潮毛巾盖上片刻(此时称“回面”).“回”好后,拿入手中,用手指捏扁、揪断,每个大约手指宽,投入沸水中,煮熟可食.由于面片小,故叫“尕面片”. 现在从城镇到农村,尕面片已成了最普及又享有盛名,品种繁多,滋味独特的面食了.按尕面片的形状,配料和烹饪方法不同,有做工细致纤小玲珑的“指甲面片”、“雀儿舌头”;有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”;有不带汤而用炸酱拌吃;烩面片”.回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的“炒面片”.
钮闹14781345904：
张掖有什么小吃? -
24925陶变
： 1、搓鱼子 搓鱼子是张掖当地人的叫法,也有叫搓鱼儿的,是搓鱼面的俗称,这是张掖特有的.搓鱼子的形状中间粗、两头细,长约2~3厘米,非常像小银鱼,因此而得名. 2、炒炮仗 炮仗子,顾名思议就是爆竹,是回族的一种汤面,把面条揉...
钮闹14781345904：
呼和浩特有什么特色小吃? -
24925陶变
： 呼和浩特是内蒙古的首府,汇聚了内蒙古各地的美食、小吃,因此到呼和浩特旅游不用花多少功夫便能吃到地地道道的内蒙特色美食,心动了吧,跟小编一起看看吧!呼和浩特特色美食众多,大致可分为呼和浩特特色菜和呼和浩特特色小吃,...
钮闹14781345904：
回族风俗习惯、饮食(详细点谢谢)!跪求!!!!!!
24925陶变
： :回族饮食的四个风俗习惯 内容提要:一、是主食中面食多于米食.面食是回族人民的传统主食,其品种之多,花样之新,味道之香,技术之精,都是无与伦比的,显示回...
