土法酿酒工具大全
答：农村土方法蒸酒，好喝又耐喝，来一起学学农村土方法如何蒸酒吧！酿酒原料：无论是现代酿酒还是古法酿酒，对原料的选择要求都是一样的，即要求新鲜、饱满、无虫蛀，无霉变。对原料的处理，除大米、糯米外，可粉碎后加辅料、加配糟发酵，也可整粒蒸熟发酵。酿酒的过程基本是：原料→浸泡→初蒸→焖粮→...
答：以下就是酿酒的方法。一：酿酒所需的工具：1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器...
答：1. 浸泡：将高粱放入泡水池，加入适量水，浸泡24小时。2. 蒸煮：将浸泡后的高粱放入锅炉进行蒸煮，这一过程通常被称为蒸高粱饭或简称蒸饭。3. 冷却：蒸煮完成后，高粱饭通过输送带送入冷饭机中，过程中加入谷壳以防止高粱饭过于粘稠，并加速冷却过程。4. 拌曲：高粱饭冷却后，被送入拌曲机中与颗粒...
答：配料:葡萄、白糖或冰糖、适量腌制盐(粗盐)(用于浸泡)步骤:1.尽可能选择紫色的葡萄皮。2.洗脸盆，一定要用开水烫一下。中间盆接了大半盆自来水。每盆10kg葡萄撒上150g粗盐(不含碘的粗盐)融化，葡萄浸泡半小时！然后再用自来水冲洗一遍。3.在阳台上铺一层干净的纸板，用水分控制来烘干葡萄。我直接用...
答：酒也有便宜的，十几块的口感也不言而喻，也有假酒是兑了酒精的，很多时候好喝的喝不起，自己做的又不好喝，酿酒必不可少的就是酒曲 ，影响着酒曲的好坏，下面我来较少以下酒曲的做法需要准备的材料有一个柜子，一把稻草，芝麻花、甘草、竹叶草、还有米粉，具体步骤如下：民间土制酒曲方法首先就是...
答：自酿桑葚酒是一种传统的家庭酿酒方法，它将新鲜的桑葚果实转化为美味的酒精饮料。以下是详细的步骤，帮助你在家中制作桑葚酒：准备材料和工具 新鲜桑葚：选择成熟、无损伤的桑葚，数量根据需要而定，一般以千克计。白糖：根据桑葚的重量，一般是桑葚重量的40%-50%。酵母：选择适合果酒发酵的酵母，如葡萄酒...
答：农村葡萄酒的制作方法如下：材料准备：葡萄、糖、酿酒容器、纱布等。1、准备一定量的葡萄，要挑选熟透、甜度较高的葡萄，可用淡盐水浸泡一个多小时，再进行冲洗，清洗时去掉病果、坏果、霉果，洗干净后晾干。2、将葡萄捏破放入酿酒容器中，葡萄和糖按5:1的比例放在一起，也可根据个人口味自行调配，...
答：4、拌酒饼，不同的酒饼用量略有不同，但大致差不多，用的都是土酒饼。天气冷点就适当增加，但不要太多，反而会影响口感。将酒饼与米饭拌均，装进锭。将米饭表面压平，中间留一个洞，酒饼发酵时候要呼吸，而且便于观察。5、一次发酵，将装满有拌好酒饼的米饭的酒锭盖好，因为糖化阶段是需要氧气...
答：准备材料：葡萄 10斤、冰糖 2斤、面粉 适量。1、首先用清水把葡萄清洗干净。2、然后将面粉和水拌匀。3、将葡萄放入水中，泡半小时。4、泡好后冲洗下，然后放盆里晒干表面水分。5、坛子里放入葡萄还有冰糖，密封好。6、90天后开坛，用纱布过滤下。7、过滤后放入碗中，这样就已经完成了。
答：主要原料：糯米50公斤、酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜酒糟80公斤、麸皮50公斤、谷糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、食盐6公斤 工具：甑坛、坛子、锅 制作方法：1.将糯米浸泡，让水层比米层高20厘米左右。气温15℃以下时要浸泡12～16小时，气温25℃以下时浸泡8～10小时。结束浸泡后把米放在甑坛上蒸...
网友评论：
姚海19748037283：
谁知道红葡萄酒土法酿造方法 -
11752仰畏
： 一:酿酒所需的工具: 1、主发酵器.建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘. 2、二次发酵容器及装酒的容器.可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等. 3、一根细塑料管...
姚海19748037283：
葡萄酒的浸泡法 -
11752仰畏
： 注意事项 及另外的详细做法 一, 一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催红素”的,这样的葡萄最好...
姚海19748037283：
怎么自制葡萄酒/威士忌和白兰地? -
11752仰畏
： 自己酿造葡萄酒是非常简单的,大家可以因地制宜,另外注意卫生就行了,买来葡萄后最好不要洗,因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵,要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗,更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品....
姚海19748037283：
如何用民间土法酿制葡萄酒 -
11752仰畏
： 选一容器(玻璃 瓷器)都可以,将不去蒂的单粒葡萄(最好是小粒的)清净晾干,将准备好的葡萄放入容器中,依个人口味,填加白糖(10斤葡萄放2斤左右),白酒2斤.密封,15度以上温度放20天左右,15度以下温度放30天左右,待容器中的葡萄都浮在上面,打封,将酒倒出(葡萄装进纱布中挤干).再把倒出的酒密封一个月后再喝口感更佳.这种酒我已做了五年了,很好喝的,特别是女同志喝更好的呀.试着做一定能做好的.
姚海19748037283：
用农村土法酿酒设备可以酿黄酒吗? -
11752仰畏
： 可以 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种.原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料...
姚海19748037283：
自己在家能不能做出好酒 -
11752仰畏
： 土法酿酒技艺有两个关键:一是发酵,二是卫生.通常20—30℃,是发酵最合适的温度.能否酿出酒,酿出的酒量大小,都与气温密切相关.尤其是在发酵的头3天里,如果气温过低,就给发酵坛“穿”上棉衣棉被.如果气温过热,就把坛子搬到庭院通风的地方,想方设法给发酵坛降温.好多人酿不出酒,大多是因为卫生做得不好.尤其是发酵用的坛子,如果不用开水杀菌,发酵就不会充分,自然也就酿不出好酒.
姚海19748037283：
怎么酿酒家庭做法大全 -
11752仰畏
： 你想酿什么酒,教你如何制作葡萄酒吧. 葡萄酒的做法 1.把葡萄洗干净,沥干水份. 2.放到容器里把它捏碎. 3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3).最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体). 4.在葡萄发酵...
姚海19748037283：
酿制红葡萄酒的方法 -
11752仰畏
： 一、 所需工具 1)前发酵瓦罐,也可以用玻璃瓶、橡木桶. 2)过滤用尼龙纱网布,过滤用透水尼龙细布 3)乳胶虹吸管 4)滤纸 5)后发酵用瓶及密封瓶塞(跟市面上卖的葡萄酒的瓶子和塞子一样) 二、 葡萄选用及粉 俗话说好吃的葡...
姚海19748037283：
醋的土法制作 -
11752仰畏
： 由于制作是醋的原料、辅料来源于农副产品.所以这种方法特别适用于农村. 食醋生产所需的原料是红薯干或高粱及小麦和一些辅料.若用主料红薯干或高粱200公斤、小麦50公斤,其它辅料用量则为荆子叶2公斤、花椒叶1.5公斤、芝麻2公斤...
