土豆切开里面有黑斑
答：不能吃，这是马铃薯环腐病造成的。从市场买回的马铃薯，表面看来并无异常，但从中间切开后发现，有近1/4的薯块靠边缘处有一明显的淡黑色圆圈。这是马铃薯环腐病危害造成的。马铃薯环腐病是由细菌引起的维管束病害。植株受害常造成死苗、死株，一般减产20%，重者可减产60%以上，不仅影响产量，还会引...
答：土豆切开以后发现土豆心有黑斑，这样的土豆就不要食用了。土豆是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，土豆全株都含有这种毒素，不过各部位含量不同，成熟土豆含量较少，通常不引起中毒。而土豆的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，土豆嫩芽部位的毒素甚至...
答：原因：造成土豆发黑可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象；也可能是发芽产生的毒素。尽量不要食用发黑的土豆。1、种植土豆时，需要将其切成小块，保证每个小块上有2个芽，再在土豆的切口上涂抹稀释过后的除菌药剂，避免其被病害感染。2、然后即可将土豆块种植在疏松肥沃的土壤之中，并且需要...
答：1 土豆切开变黑还能吃吗 不能吃，土豆里面发黑会产生毒素。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。2 土豆削皮后变黑怎么办 土豆切开后...
答：一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。2、土豆里面发黑有毒吗土豆里面发黑会产生毒素。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未...
答：不能。马铃薯含有毒成分茄碱，马铃薯全株都含有这种毒素，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。马铃薯因贮存不当而出现黑斑，都含有极高的毒性物质。为了防止马铃薯中毒，可将马铃薯贮藏在...
答：3、当土豆发芽出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，土豆皮层内腐烂处的含量最高。4、新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。5、而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5到6倍。6、土豆切开后会变黑，是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶。7、土豆在切开的过程中所含的...
答：土豆切开后若发现土豆心有黑斑，应避免食用。土豆是常见的家常蔬菜，但若存放不当或成熟度不足，可能会产生毒素。土豆的芽、花、叶及外层皮中茄碱含量较高，未成熟或受损的土豆块茎毒性更强。为防止中毒，应妥善储存土豆，避免发芽，并在食用前检查是否有霉变或黑斑。在挑选土豆时，应选择表面光滑、颜色...
答：土豆切开后若发现土豆心有黑斑，应避免食用。土豆作为常见的蔬菜，在家庭饮食中扮演重要角色，然而，当土豆发芽或储存不当出现黑斑时，其内部可能会积累较高的毒素，如茄碱。这种毒素在土豆的芽、花、叶以及因储存问题而变质的块茎中含量较高，可能引起食物中毒。为了预防中毒，应将土豆储存在干燥、阴凉的...
答：不能啊，黑心就代表发霉了，发霉的东西是不能吃的 内容拓展：一、如果是不小心吃了发霉的东西，身体并没有出现不适的话，是不必过度担心的。每个人的身体素质不一样，免疫力也不一样，对于不小心吃了发霉的食物，吃进去的霉菌如果没有引起身体不适是不会导致身体健康受损的，但是要注意要尽量避免吃...
网友评论：
武阮19581586266：
切开土豆 中间有许多黑点 请问能吃吗? -
52883胥唯
： 切开土豆有黑斑不能吃.未成熟的土豆中,龙葵素的含量是成熟的5-6倍.土豆中含有一种叫龙葵碱的物质,俗称马铃薯毒素,有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用.新鲜的土豆中含量较少,对人的身体没有影响.当土豆发芽、出现黑斑或腐烂...
武阮19581586266：
土豆外表看上去很好,切开中间却是黑的,怎么回事 -
52883胥唯
： 土豆外表看上去很好,切开中间却是黑的是土豆内部变黑是龙葵素作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用. 马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳...
武阮19581586266：
土豆放久了,切开有黑点能吃吗? -
52883胥唯
： 不能吃.土豆中含有一种叫龙葵碱的物质,又叫做马铃薯毒素,有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用.新鲜土豆中的含量较少,100克中约有10毫克,这个分量不会引致中毒.而未成熟的土豆中,龙葵素含量是成熟的5-6倍.当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候,龙葵素含量倍增,特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高.吃了之后,很容易引致龙葵素中毒,症状有咽喉发痒、烧灼,腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等,严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭,最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡. 所以,如果是发现土豆里面有黑点要及时丢弃,不要觉得可惜而继续食用,这样是不利于健康的.
武阮19581586266：
土豆里面有黑的东西是什么? -
52883胥唯
： 切开以后么?去了皮的么?淀粉氧化啊,没事儿,洗洗就好了.如果是未去皮的变黑可能是要烂掉了=.=
武阮19581586266：
土豆切开有褐色的圈能吃吗
52883胥唯
： 土豆切开有褐色的圈不能吃.一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西,这其实是马铃薯环腐病.从外表看土豆很正常,可是里面接近腐烂.这种土豆水分较大,很硬,同时伴随着怪味,建议丢弃.土豆里面发黑会产生毒素,一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒.但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状.
武阮19581586266：
土豆内变得有点黑色能吃吗? -
52883胥唯
： 茄子、土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,切开后食用的茄子、土豆,可放入清水中浸泡,待用时再取出.土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属于常现象,不会造成危害.人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉过多的淀粉以便烹调.但注意不要泡得太久而致使营养流失.皮色发青或发芽的土豆是不能吃的.
武阮19581586266：
外表光鲜的土豆切开后里面竟是黑色是怎么回事 -
52883胥唯
： 土豆内部变黑是植物病毒作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.植物病毒危害作物,但一般不会危害人类健康.少许变黑不影响食用,如变质严重就不要吃了.
武阮19581586266：
切开的土豆发黑怎么回事,从生物角度回答? -
52883胥唯
： 含有一种多元酚类的单宁物质(又称鞣质).单宁在酶的作用下极易被空气氧化成褐色,称为酶褐变.
武阮19581586266：
土豆里面出现黑点是怎么回事呢?
52883胥唯
： 那是因为土豆存放时间过长而导致的,当让可以吃,但是最好别吃,他跟食物发霉是一个性质
武阮19581586266：
今天买下的土豆切开中间是黑色的怎么回事 -
52883胥唯
： 土豆内部变黑是龙葵素作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用.发芽、绿皮或发软发黑的土豆,都不适合食用.
