土豆炒肉片描述
答：肉片炒土豆是由猪里脊 、小土豆等食材制作完成的一道菜品。焖烧环节加水量和火候要恰到好处，即汤汁收浓时正好为土豆熟透不硬不脆时。如果一次加水过多，土豆都面了，汤汁还无法收浓，如果水少了，汤汁都干了，土豆还没软，要再续水才行，不过宁可后者，因为可以补救，这个就靠经验了。当然，土豆...
答：1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；3.土豆去皮，切块，备用；4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，...
答：土豆炒肉的口感独特，尤其是那一片片酥脆的薯片，让人吃起来爽口可口。猪肉的鲜美与葱姜蒜的香气交融，营养丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。三、土豆炒肉的文化背景 土豆炒肉是中国北方一道传统的家常菜，起源于山西、河北一带。它早在清朝就已经被广泛地传播。清代诗人李默庵也曾在其著名的《食...
答：土豆炒肉片是一道家常菜，它的美味在于土豆的软糯和肉片的鲜嫩，以及调味料的巧妙搭配。要做出既好吃又好看的土豆炒肉片，需要注意以下几个步骤：准备食材：选择新鲜的猪里脊肉或者瘦肉，切成薄片；土豆去皮，切成薄片或条状。肉片可以用一点生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10-15分钟，让肉片更加入味。土豆片...
答：土豆片炒肉片是一道常见的家常菜，做法相对简单，只需要将土豆和肉片炒至金黄色，加入适量的调料即可。土豆片炒肉片所需的材料为：土豆、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、油等。其中，土豆要选用新鲜且口感较好的品种，猪肉最好选用瘦肉部位，这样炒出来的肉质更加鲜嫩。首先，将土豆去皮，洗净后切成...
答：出锅装盘：撒上葱花或者香菜点缀，提升菜肴的色泽和香气，出锅装盘即可。在炒制过程中，要注意火候的控制，肉片需要快火快炒，保持嫩滑；土豆则需要中火慢炒，使其熟透而不糊。此外，肉片和土豆的切片厚度要尽量保持一致，这样烹饪时才能均匀受热，口感才会更好。总之，土豆炒肉片虽然是一道简单的家常...
答：1、土豆切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。瘦肉用生粉、酱油稍腌一下。3、蒜切末，尖椒切末，葱切末。4、热锅，放入蒜末，爆出香味。5、倒入土豆片，快速炒。6、稍炒一下，放适量盐。慢慢炒熟，装起。7、另起锅，炒肥肉。先大火，开始出油后改小火。...
答：以下是肉片炒土豆的详细步骤：首先，进行食材准备：将小里脊肉洗净，切成薄片，约1毫米厚。用老抽和适量的水淀粉调和均匀，腌制待用。土豆去皮后，也切成同样厚度的片，放入清水中浸泡，去除淀粉。同时，准备一些切碎的大葱备用。接下来，热锅凉油，油量稍微多一些，这样可以让肉片在炒制过程中保持嫩滑。
答：炒土豆： 土豆片沥干水分后，用同一个锅，加入适量油，油热后放入土豆片，中火翻炒至土豆边缘微微金黄，熟透软烂。调味： 在土豆快熟的时候，加入老抽调色，加入少许盐调味，可以根据个人口味加入鸡精或味精提鲜。回锅肉： 将炒好的肉片重新放入锅中与土豆一起翻炒，让肉片的味道与土豆充分融合。加...
答：——【土豆片炒肉】—— 【制作主料】：土豆2个、瘦肉1块、青椒1个 【腌肉调料】：盐少许、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺、植物油1勺 【其它调料】：大蒜2瓣、香葱1根、青蒜苗1根 【料汁调料】：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖小半勺、半勺淀粉、清水3-4勺 ——制作方法...
网友评论：
隗古13487357363：
土豆炒肉片 - 百科
40254宓届
： 材料韩国泡菜,五花肉,蒜,葱,土豆,盐,少量鸡精做法1.韩国泡菜这个炒五花肉是最好的,可惜我冰箱里没有,只好找了稍微带点肥肉的,切片.2.蒜切片,葱斜切.3.土豆去皮切稍微厚点的片,泡去淀粉.4.油温上来后,爆香蒜片和葱段....
隗古13487357363：
求详细的土豆炒肉做法,要最简单的 -
40254宓届
： 食材 土豆3个 瘦肉100g 茄子1个 盐 适量 葱 适量 花椒 适量 制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤 1 土豆切成不成形的大块 2 肉和茄子也切成块,茄子最好是比土豆的块大一些 3 油热后放入葱花 翻炒一下 放入肉 酱油 4 放入土豆 翻炒 三分钟左右 5 把茄子也放入锅中 翻炒,翻炒三分钟后 倒入一碗水,大火炖15分钟 6 熟了 盛到 盘中
隗古13487357363：
猪肉炒土豆的做法,猪肉炒土豆怎么做好吃,猪肉 -
40254宓届
： 这样做比较好吃:1土豆去皮,猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿.2土豆切条,辣椒切小段.3锅中热油,放入辣椒,再放入肉片翻炒,八成熟的时候可以出锅.4锅热油,放入切好的土豆,翻炒,放入盐,再加入一点水,直到土豆彻底熟了为止(土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种,所以要彻底煮熟).5将肉片倒入锅中,跟土豆一起炒匀.出锅的时候倒上点酱油,撒上些葱花即可.6一道家常菜土豆炒肉就完成了.
隗古13487357363：
菜谱土豆炒猪肉
40254宓届
： 1.将土豆切成土豆丝,薄细才好,用清水清洗,并用清水浸泡10分钟左右后捞出. 2.准备配料,姜,葱,花椒 3.温锅,倒油. 4.油热后,把肉放入锅中,开炒,肉变色5分熟时,倒入一些酱油,再炒两下,放入葱姜花椒,再炒两下. 5.放入土豆丝,开炒. 6.放入盐,快熟后,放入鸡精. 6.熟后,出锅.
隗古13487357363：
土豆炒肉的做法推荐,土豆怎么炒肉下饭又好吃 -
40254宓届
： 土豆片炒肉的做法 1.土豆削皮切片;2.将五花肉与盐、味精、淀粉、酱油和匀3.起锅倒入油,放入土豆片慢煎至表面起焦,出锅装盘4.锅内倒少许油,将肉炒熟5.土豆倒入锅中,依个人口味加入胡椒粉、盐、味精,混炒6.出锅,撒上葱花
隗古13487357363：
土豆炒肉怎么做啊?越详细越好`!
40254宓届
： 土豆炒肉的制作材料: 主料: 土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜 辅料:暂无 调料: 淀粉 教您土豆炒肉怎么做,如何做土豆炒肉才好吃: 材料: 土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜做法: 1、土豆洗净、去皮、切片备用;肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用;面筋切片,青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用. 2、锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用. 3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片,然后放入土豆片翻炒均匀,调入酱油上色,再加入面筋片、适量水和盐,炖至土豆软绵,再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油,翻炒入味即可出锅装盘.
隗古13487357363：
土豆炒肉片的做法,青椒土豆炒肉片怎么做好 -
40254宓届
： 主料青椒2个土豆1个肉片100克辅料油2大勺盐1小勺糖2小勺鸡精1小勺生粉适量酒适量葱姜适量开水适量步骤1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆,放冰箱冷藏15分钟左右.2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中,青椒摘蒂、洗净切成块.3.炒锅烧热放油,下葱姜.4.下肉片炒至变色后盛出.5.锅内再倒点油.6.下青椒煸炒.7.青椒变色后下土豆片,淋上一点开水.8.翻炒至土豆片成玉色,倒入肉片,加糖、盐、鸡精.9.快速翻炒两下就好了.
隗古13487357363：
土豆炒肉肉怎么做 -
40254宓届
： 主料小土豆4个 猪肉100克 辅料红椒1个 姜丝适量蒜泥适量土豆炒肉片的做法步骤 1. 猪肉切片,加料酒,生抽,淀粉,少量老抽拌匀.土豆洗净(不去皮)切3mm厚片,冲洗干净,加盖入微波炉高火叮3分钟. 2. 热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边,入姜丝蒜泥红椒炒香,倒入土豆片,炒匀后加少量水,盐,糖,少量老抽焖煮收干汁.3. 吃了一半可以看到汤汁很诱人. 小贴士 土豆先入微波炉更容易煮烂,这样肉片不会煮老.用老抽腌制肉片是为了更好看的菜色.
隗古13487357363：
土豆炒肉怎么做 -
40254宓届
： 五花肉炒土豆丝做法:将土豆切成条状,放进水里泡约1个钟,捞起滤干水,切几块姜片做备用,接着把五花肉切好,放进烧热的锅里待油出后放适量的盐与生抽翻炒一下,然后把土豆丝,姜片倒进去翻炒,放水煮,待土豆丝熟了就成了.
