地摊糯米饭团保温方法
答：饭团，作为一种简单而美味的食物，其制作过程虽然看似简单，但要做得美味可口，却需要一些秘诀。以下是关于如何制作出美味饭团的详细步骤和技巧。选择优质的大米：饭团的主要原料是大米，因此选择优质的大米至关重要。一般来说，糯米和短粒米更适合制作饭团，因为它们的粘性较高，能够使饭团更加紧实。此外，...
答：使用合适的工具：制作饭团时，可以使用专门的饭团模具或者手工塑形。无论使用哪种方法，都要确保饭团紧实，这样在食用时才不会散开。保温存放：糯米饭团在食用前应保持适宜的温度，这样才能保持最佳的口感。如果是提前制作好的饭团，可以用保鲜膜包裹后放入微波炉或蒸锅中加热，以恢复其柔软的口感。创意搭配...
答：烹饪方法：可以选择用电饭煲或者蒸锅来煮糯米。电饭煲煮糯米方便快捷，而蒸锅则能更好地保持糯米的原味。无论使用哪种方法，都要确保糯米煮熟，但又不过于软烂。调味料：糯米饭团的味道很大程度上取决于调味料。可以使用盐、糖、酱油、芝麻油、海苔碎、鱼松等调料来增加风味。根据个人口味，还可以加入肉松...
答：烹饪方法：糯米可以用蒸或煮的方式烹饪。蒸糯米可以保留更多的香气，而煮糯米则更容易控制水分。无论哪种方法，都应确保糯米煮熟均匀，没有硬心。保温保湿：煮熟的糯米饭团在冷却过程中容易变硬，因此需要在保温保湿的环境中存放。可以使用湿布覆盖或者将饭团放入保鲜盒中，以保持其柔软的口感。调味和配料...
答：加入适量的调味料：在煮糯米之前，可以加入适量的盐或者其他调味料，如鸡精、味精等，以增加糯米饭的风味。也可以在煮好的糯米饭中加入一些炒熟的葱花、肉松、芝麻等配料，使饭团更加美味。适当的保温时间：煮好的糯米饭需要保温一段时间，让米饭的水分更加均匀地分布，这样饭团才会更加柔软、粘稠。可以...
答：2、将准备好的糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。腊肉，笋分别切丁。3、开火锅烧热，爆香腊肉丁至出油，放入青豌豆、笋丁炒香，倒入少量清水焖一下 4、等到糯米饭按键跳到保温时，把炒好的腊肉、青豌豆，笋丁倒入锅里混合匀。重新按下煮饭开关，等到调到保温键，焖十几分钟即可 做法（1）食材...
答：适当的烹饪方法：糯米可以用蒸、煮或者电饭煲来烹饪。蒸糯米可以保持米饭的香气和口感，煮则可以使糯米更加粘稠。使用电饭煲时，应选择“糯米”或“粥”模式，以确保糯米煮得透而不糊。调味适宜：糯米饭团可以根据个人喜好添加不同的配料和调味品，如红豆、肉类、蔬菜、酱油、芝麻油等。适量的调味料可以...
答：制作：将蒸好的糯米稍微晾凉，以免烫手。取适量糯米放在手心，按压成小饼状，然后放入适量的馅料，将糯米包裹起来，揉成球形或椭圆形。包装：传统的粢饭团是用竹叶或者玉米皮包裹的，这样可以增加一丝清香。如果没有这些材料，也可以使用食品保鲜膜或者便当盒来包装，方便携带和食用。保温：粢饭团最好趁热...
答：制作工艺：在制作糯米饭团时，要注意饭团的形状和紧实度。可以用手工揉捏，也可以用模具压制。饭团的形状要规整，紧实度要适中，这样才能保证饭团的口感和外观。保温保鲜：糯米饭团制作完成后，要及时食用，以保持最佳的口感和风味。如果不能立即食用，可以将饭团放入保鲜盒或者用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏保存...
答：保温存放：如果不是立即食用，可以将做好的饭团放入保温盒中，保持温度，这样饭团会更加柔软，口感更好。注意事项：在制作饭团时，手上可以抹一点水或者戴上一次性手套，这样可以防止糯米粘手，更容易操作。通过以上步骤，你可以制作出既香糯又入味的糯米饭团。总之，制作饭团的关键在于糯米的处理和调味料...
网友评论：
何朗19432606898：
饭团或是糯米饭 粢饭 成品如何保温? -
54803弓钓
： 放在可以保温冰激凌的那种保温袋里 再放进塑料泡沫大盒子里 你可以上网找恒温袋的 接纳我的回答吧
何朗19432606898：
糯米饭卖的时候怎么保温又不稀 -
54803弓钓
： 看路边摊是放在一个保温的木桶中的,不妨试试.糯米烧得干一些哦.一粒一粒的样子,而不是一团一团的样子.
何朗19432606898：
饭团米蒸法 -
54803弓钓
： 长糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油条1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,盐1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙 步骤: 1.长糯米洗净浸泡于水中2小时,油条切成4段备用. 2.将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用. 3.热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟. 4.加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用. 5.取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形. 6.在饭上依序撒上花生糖粉,步骤3的菜脯末、咸菜末、1段油条. 7.将两侧的饭向中央卷起包紧,将材料包在长糯米饭中,压捏成长椭圆形即可.
何朗19432606898：
早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的?详细点 -
54803弓钓
： 用料 :保鲜膜、糯米(与大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油条 1、先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透 2、将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整 ...
何朗19432606898：
地摊糯米饭团怎么做的 -
54803弓钓
： 可参考 糯米饭团的做法 1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟.2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;3.酱瓜洗去黄酱;4.切成丁用清水泡20分钟;5.泡仔姜切丁;6.腊肠上屉蒸20分钟;7.把腊肠也切成丁;8.香葱切段;9.蒸好的糯米;(蒸干锅了,米上面有烟熏的痕迹,不过我发现的早,还没有串上烟味,但是颜色不是很白了,有点黄.不影响食用.)10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状;11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面;12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了.
何朗19432606898：
贵州发粑做法 -
54803弓钓
： 主料 糯米2斤左右 米半斤左右方法/步骤 1 将准备的半斤米用粉碎机粉碎成细米面备用. 2 将黄豆洗干净后,炒熟,冷却后用粉碎机粉碎成细粉,装好. 3 将糯米用温水淘洗干净,用漏水的蒸饭器装好,蒸饭器底部要用干净的帕子垫好,糯米的...
何朗19432606898：
做饭团米怎样好蒸熟 -
54803弓钓
： 视频介绍饭团从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物.三角形状的饭团外层以海苔包裹,里面有馅料,制作饭团简单快速,非常适合外带食用. 1、取一个保鲜袋,撑开,将内面翻出,抓适量米饭. 2、把米饭在保鲜袋的一角压成三角形状,将多出的保鲜袋剪下. 3、打开保鲜袋在米饭底部挖一个坑,填入肉松和火腿肠粒做馅料. 4、再用些米饭盖在上面,修整成三角形的形状. 5、除去塑料袋,用海苔包裹住饭团. 6、最后用保鲜膜包裹住饭团,这样就能将饭团外带食用了. 注意:早在平安时代,当时的日本士兵就将饭团携带在身上.与多数速食食品不同,饭团的主要成分是大米与海苔,营养健康,且饭团大小适中,热量低,不易发胖.
何朗19432606898：
我想卖糍棒饭.是必须要用木桶保温糯米吗?我想直接用保温桶可以吗?请有经验人帮助.谢谢. -
54803弓钓
： 可以的
何朗19432606898：
糯米饭团怎么做 -
54803弓钓
： 把糯米用水浸泡12到24小时.放一小盆型容器里,加适量水,上锅蒸.蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了.桌上铺一干净的 潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米,然后,在糯米饭上均匀的...
何朗19432606898：
糯米饭团怎么蒸 -
54803弓钓
： 1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可. 注意:1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足,以防烧干;2、玉米粒事先已经蒸熟了,筒子可以将玉米和糯米放在一起蒸.
