基围虾清洗处理视频
答：1、首先将冷冻的基围虾进行解冻，将基围虾的虾头去掉;2、将基围虾的虾壳剥去，去掉基围虾的尾巴部分的外壳;3、将基围虾尾巴里面的虾线用牙签去掉;4、将虾肉放入碗内，加点食盐、食用碱粉，用手抓取一下，然后放在清水中浸泡;5、烹饪的时候再用清水冲洗干净就可以了。
答：主料：基围虾400g 辅料：葱4棵、姜5g、蒜5瓣、盐4g、料酒15g、椒盐粉6g、食用油200g 步骤：1、基围虾头上的尖刺剪掉，不剪容易扎伤。2、去虾脑扯去虾线。3、背上用剪刀划开，这样是为了虾肉更入味，用流动水冲洗干净，控干水份。4、放盐，姜，葱，料酒腌制半小时，中途可以翻动一次，也是为了...
答：也是最干净的了。如果没有把虾线拉出来的话，也不要紧，我们可以采用传统的的基围虾去虾线的方法：1、首先要找一根牙签 2、用牙签从基围虾背部第三节处戳过去。3、然后轻轻向上一拉，这样虾线也就顺利拉出来了。最后把所有处理完的基围虾在清水中洗一下就可以下锅。
答：基围虾是一种被广泛食用的海鲜，在食用前需要对其进行清洁处理。以下是基围虾的清洁方法：1.去头去壳：首先将基围虾的头和壳剥离，留下虾肉和尾巴。这样有利于清洗，并且可以让你更容易的去除虾肠。2.去虾肠：用一把锋利的厨刀或者一把小剪刀从虾背部的脊椎上面轻轻的切开一条小缝。然后用手指把虾肠...
答：基围虾的清洗方法：剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。然后轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。去掉虾胃后，从背部第二节穿过去，用牙签很容易就把虾线挑出来了。如果不想保持好看就剪掉...
答：4、虾线处理：两手抓住虾头跟虾的尾部，然后一起向后折，注意拿住虾头的手用力，挤压。把虾头里的脏东西的挤出业，也就是传说中沙包。沙包就是指虾的胃，它是与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方。然后拿住沙包，轻轻一拉，整条虾线也就一起出来了，这就是活的基围虾最快的处理方法，也是最干净的...
答：这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜 注意：如果用筷子挑虾肠之后，出于卫生考虑，用过的筷子需开水烫15~20分钟，或者煮10分钟左右。问题九：基围虾怎么清理 用小剪刀剪去虾须和虾眼，然后在虾背上剪开一点，在剪开的那，用尖筷子来挑虾线，顺便还可以把虾脑给弄掉，这样吃起来干净。多洗几次就差...
答：处理基围虾的步骤如下：准备工具和材料：首先，你需要准备一把剪刀、一把镊子、一只碗、一些盐和清水。这些工具和材料将帮助你更容易地处理基围虾。清洗基围虾：将基围虾放入碗中，加入足够的清水，让虾完全浸泡在水中。用手轻轻搅动虾，让泥沙和杂质浮出水面。然后，倒掉浑浊的水，重新加入清水。重复这个...
答：活虾清洗方法：1、先放在盆里不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物。2、将虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。3、用有孔筛的菜盆遮住，使虾不能跳出盆。这样放置1~2小时后，虾内部的脏东西可以吐出来。4、做菜之前，取出来放水再冲洗，重复第一步骤即可。冰冻基围虾清洗方法：1、...
答：1 基围虾怎么清洗和处理 浸泡 基围虾表面可能有一些泥沙污渍，建议活虾买回来后先用清水养一会，然后换水两次，死虾直接用清水洗两次。洗虾腹 基围虾的虾壳缝隙处容易存有杂质，所以要用刷子将基围虾虾腹刷洗干净，再用清水冲干净，另外基围虾虾头重金属等有害物质会在头部聚集，吃的时候建...
网友评论：
吉炊17369913227：
基围虾怎么清洗 -
13269支剑
： 先剪去虾头,(不要剪到虾身).剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净.然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了.通过这...
吉炊17369913227：
基围虾怎么洗才干净
13269支剑
： 1、浸泡:现在市面上所售的基围虾一般是人工养殖的,其水质是比较差的,所以在基围虾买回来之后建议将其放在清水中浸泡1到2个小时,这样不仅可以除去基围虾身上多余的杂质而且还能使基围虾吐出体内的泥沙.2、刷洗:因为基围虾的腹部是比较容易藏匿污垢的地方,只用流水冲洗的话无法将其清洗干净,有条件的也可以将每只虾都用牙刷刷洗一遍,这样会更干净一些,刷洗之后用清水冲洗干净即可.
吉炊17369913227：
如何怎样清洗基围虾?
13269支剑
： 清洗.去除虾线.弯起虾虾的背,在离尾巴第二节的地方用牙签轻轻挑出,清水漂洗多次后即可
吉炊17369913227：
如何快速处理基围虾的做法 -
13269支剑
： 第一种:油焖大虾 食材:基围虾250克、葱、姜、干淀粉、白砂糖、香醋、生抽、料酒、橄榄油、食盐、清水. 把基围虾清洗干净,去除虾线,虾脚,装入碗中,倒入适量料酒,用手拌均,腌制十分钟.葱洗净切细丝,生姜洗净切薄片.拿一个...
吉炊17369913227：
刚买回来的活虾要怎么处理? -
13269支剑
： 活虾做之前要的处理方法: 第一步:剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除. 第二步:用剪刀挑出虾脑.紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄. 第三步:轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出. 第四步:剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌,不多剪一点挤不出虾肠来. 第五步:挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了.
吉炊17369913227：
如何清洗虾?
13269支剑
： 虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣,含有细菌. 在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很轻易智慧翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴. 较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜. 按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道.
吉炊17369913227：
如何清理虾的做法 -
13269支剑
： 2.用剪刀先剪去虾头上的大刺,很硬的呢!3.剪去后,原本刺的地方会有一个洞.从这里把剪刀伸进去,用剪刀的尖夹住里面的沙包拉出来!4.这个就是拉出来的沙包.5.然后用剪刀把虾开背!大虾一定要开背,去虾线的同时好入味,而且菜做出来的形状也比较好.6.将牙签对准虾背部,从头数第二个关节处,戳进去,挑住虾线.7.轻轻用力,慢慢的将虾线拽出来,不要猛的用力,容易将虾线扯断.(虾线看着有点恶心啊)8.最后用剪刀剪掉虾须和虾的脚就可以了!
吉炊17369913227：
新鲜虾怎么清理 -
13269支剑
： 1、剪去虾的游泳肢和尾肢.2、沿着虾腮剪去颚足和步足.3、剪去虾的触须和XX,就是剪子剪住的地方,我也不知道叫什么.4、剪去虾的额角.5、剪完额角的虾有个口子.6、用牙签顺着口子刺破虾肉,向里扎后挑出,可挑出虾胃.虾胃里有沙子.必须不要.7、在虾的最后一节与倒数第二节连接处,用牙签串入,向外挑.8、挑出虾肠后拽出.9、剪去游泳肢和步足后,这里有两个白色的东西,不知道是什么,挤去.扩展资料:虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效.适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用.参考资料:百科-虾
吉炊17369913227：
怎样处理活虾? -
13269支剑
： 用拇指和食指分别掐住虾的头和尾 这时的虾就呈C状 我一般用剪子从虾头与虾身的地方剪下去,把虾背刨开 虾线就出来了,而且烹制时会更入味哦....
吉炊17369913227：
虾怎么洗? -
13269支剑
： 虾的头部有一块比较大的黑色阴影,那就是虾的胃,泥肠在它的背部从头到尾贯穿,但是以后半部颜色深,那就是虾的粪便集中的地方,这两个地方清除了,虾就打理好了. 第一步,剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除. 第二步,用剪...
