夏天怎么做香肠不会坏
答：4、装入腌制好的肉 装入腌制好的肉，拧紧封口，旋转挤出肉，排出空气，将肠衣尾端打一个死结，装好后封口。5、将香肠分节烘干 将香肠分节，清洗干净后在表面扎孔，放进烤箱100度烘干2小时，使香肠颜色变深、表皮收缩即可。 END 总结：以上就是关于夏天怎么做香肠的具体操作步骤，希望对...
答：2、肥肉和瘦肉按照3:7，将猪肉清洗干净，去掉猪皮，猪肉切成小细条，放入一个大碗中，同时将调味料准备出；3、分别称好重量，全部放入切好的猪肉中，充分搅拌均匀，静置腌制5个小时，肠衣准备出适量，可以买的现成的，不可以直接灌香肠的记得要事先处理干净；4、同时在准备一个矿泉水瓶子，切去瓶身，...
答：较短的香肠更易于晾干，因此建议长度不超过12英寸，并力求保持长度的一致性。当香肠表面的肠衣开始起皱，表明水分已初步干燥时，可以在其表面扎一些小孔。这些孔洞有助于加快香肠水分的蒸发，并有助于排出香肠内部多余的油脂。香肠应置于通风的地方进行风干，例如家中的阳台或院子。这样做可以防止香肠变质。
答：夏天可以做腊肠吗 夏天不适合做腊肠。因为香肠的制作有一工序是风干或者是熏干，需要一定的时间，在夏季，这个过程容易发生变质，而且夏季蚊虫多，不干净。最好还是冬季制作。夏天做腊肠怎么才不坏 原料：猪瘦肉、五花肉 调料：葱切段，姜切片，麻椒，大料，香叶，草果，丁香，迷迭香,辣椒碎，盐，白糖，...
答：夏季制作香肠面临一定的变质风险，尤其在处理不当的情况下。高温易导致香肠在风干过程中变质，且蚊虫众多，增加了卫生隐患。因此，最佳的制作时机应选择在秋冬季节。若在夏天进行，务必确保香肠在干燥、通风且无直射阳光的环境下风干，如屋檐或窗户处。使用纱窗可以防虫，避免香肠被污染。风干完成后，应将其...
答：把衣架挂到半空中的晾衣绳上去。3、反复操作，晾完为止 一个衣架晾满，再晾另一个衣架，直到把风干肠都晾完为止。4、肉质紧实后放冰箱保存 在室内晾晒至风干肠肉质紧实后，取下放入冰箱保存即可。总结：以上就是关于夏天自制香肠怎么晾的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
答：夏天，气温很高，香肠主要是风干，操作不好容易坏掉，工厂生产有烤箱烘干，家庭没有那个条件，所以，应该说不能灌香肠。若非要自己灌制香肠，利用冰箱、家用烤箱，也不是绝对不行。但味道恐怕要差了。夏天怎么做腊肠不会坏 原料：猪瘦肉 再加上一块五花肉，腊肠太瘦了吃起来不香 调料：葱，切段 姜...
答：找一个干净的坛子，在坛底放上一杯白酒，然后将腊肠围着酒杯放进坛子里，放满后再在最上面喷洒一些白酒，然后盖上盖子密封即可，这种办法可使腊肠保存一个夏天不坏。 直接在腊肠上面涂些白酒，然后放进坛子里密封，这样可寄存半年。还有一种就是将它放在冰箱冷冻里。放在通风的地方也可以，但是禁忌暴晒...
答：夏天做香肠的步骤：1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好，这个时候就冻在冰箱的上面，不是冻成冰的那里面，要冻一天晚上~~2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了，就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以。要吃的时候拿出来，直接上锅蒸了就吃。有个重要的问题非常有必要提醒。夏天香肠容易变质，...
答：灌制完成后按自己想要的长度在分开的地方旋转几下就可以不必用绳子打结。灌好的香肠挂在阴凉通风处风干4-7天即可放入冰箱冷冻保存。风干肠的保存：可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。第二个方法用保鲜袋装好，绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存，这样既可以保持...
网友评论：
颛月19391549145：
夏天怎么保存香肠啊 -
50104墨翔
： 找一个干净的坛子,在坛底放上一杯白酒,然后将腊肠围着酒杯放进坛子里,放满后再在最上面喷洒一些白酒,然后盖上盖子密封即可,这种办法可使腊肠保存一个夏天不坏. 直接在腊肠上面涂些白酒,然后放进坛子里密封,这样可寄存半年.还有一种就是将它放在冰箱冷冻里.放在通风的地方也可以,但是禁忌暴晒.夏天做香肠的方法:1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好,这个时候就冻在冰箱的上面,不是冻成冰的那里面,要冻一天晚上.2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了,就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以.要吃的时候拿出来,直接上锅蒸了就吃.
颛月19391549145：
香肠夏天做怎么不怕坏 -
50104墨翔
： 控制大小形状,可以的话多放酒、盐、姜等……用纱网罩着,
颛月19391549145：
初夏怎么做香肠,怎么保存?
50104墨翔
： 材料 猪五花500克猪腿肉或猪背肉1.5公斤肠衣2公尺蒜头切碎一整颗黑胡椒一茶匙糖50克盐20~30克五香粉一茶匙花雕酒一米杯 做法 step1 1 这是刚买来的新鲜肠衣, 不...
颛月19391549145：
夏天装香肠如何防止变质 -
50104墨翔
： 商场的香肠都是放在冷柜里的,虽然它是敞口的,可是温度达到零下20度以下,是速冻的,既保鲜又不会脱水.如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可.否则就必须放在冰箱的保温层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久.(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中,这种方法保存的时间较长,但宜早食用.如果密封或放冰箱,保存一年以上没有问题.
颛月19391549145：
夏天晾香肠怎么样才能不会变质 -
50104墨翔
： 夏天香肠最好不要吃.因为香肠要晒到七成干的时候才好吃,夏天晒两天香肠就酸了.我们夏天的香肠里放很重的防腐剂来晒
颛月19391549145：
夏天能制作香肠吗? -
50104墨翔
： 可以做的...但是容易坏..少做点..家庭吃的还可以的..冰柜储存.
颛月19391549145：
香肠做好没有好天气晾晒咋办 -
50104墨翔
： 盐跟辛辣香料多放点,水分要干点,要密封好低温储存,啥时都能做. 夏天做香肠的步骤: 1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好,这个时候就冻在冰箱的上面,不是冻成冰的那里面,要冻一天晚上~~ 2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了,就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以.要吃的时候拿出来,直接上锅蒸了就吃. 有个重要的问题非常有必要提醒.夏天香肠容易变质,储藏的时候可以放冰箱,你可以放在通风的地方.如避阳的阳台.不要暴晒!温度高肉很容易坏了,就臭了,建议你还可以晚上拿出晒白天放在冰箱里!
颛月19391549145：
这两三天,天气不好,香肠做好了会不会坏掉 -
50104墨翔
： 做香肠就是要天然冷啊,天然热了反而才不好啊,只要装好后,放在通风的地方晾干就可以了…过几天收了放冰箱就好
颛月19391549145：
夏天怎么做香肠? -
50104墨翔
： 夏天的天气应该没有办法烘干,所以做出来的应该找烘干机哄一下1. 此步骤用料步骤用时:480分钟 猪前腿肉 10斤 调料粉 一大包 猪前腿肉10斤、辣椒粉2两、花椒粉0.5两、胡椒粉1大匙、白糖2两、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2....
颛月19391549145：
制作香肠的请进~!~!~!求助~!~!求助~!~!~!如何防腐~!~! -
50104墨翔
： 不要暴晒,制作好后立即熏干,防止受潮(储存室放干燥剂 如木炭,生石灰等).
