夏天怎么腌黄瓜不坏
答：1、黄瓜切段用盐腌制。2、腌制半天，然后倒出水分。3、放入所有调味料。4、拌均匀腌制一小时。5、装入盘中即可食用。
答：腌黄瓜长期保存最好方法 1、腌制黄瓜长年不坏的最重要的是要注意杀菌消毒、无水无油、密封保存。把黄瓜买回来洗干净后，先用颗粒大的盐把黄瓜的水分杀出来，再把黄瓜晾在干燥通风的地方，当黄瓜里面的水分干的差不多时就可以进行腌制了。2、黄瓜买回来后先不要碰水，用保鲜袋或塑料袋将黄瓜包装好...
答：2、把黄瓜条放在干净的大碗里，撒入适量的食盐，搅拌均匀腌制20-30分钟，我们会看到黄瓜被盐杀出水分，这个时候就要捞出黄瓜挤掉水分备用。5、然后倒入适量的酱油和醋，要保证酱油醋把黄瓜等食材浸泡过来，然后盖上盖子密封好，放在阴凉的地方，或者是冰箱里冷藏，差不多两三天，就可以取出食用了。
答：1、把新鲜的黄瓜清洗干净，用刀把黄瓜切成大小相同的黄瓜条，这里的腌制的黄瓜最好是挑选那种嫩一些的黄瓜，不建议使用老的黄瓜，把切好的黄瓜放在太阳底下晒上一天的时间，这样的黄瓜吃起来更加的脆香，腌制的时候也不容易坏掉，放的时间会更长。2、把晒好的黄瓜放到盆里面，倒入适量的盐用手搅拌均匀...
答：小提示 1、将黄瓜晾干水分、料汁熬开，加入白酒都是为了防止腌制过程中黄瓜变坏的必须条件之一，切记不要省略。这样腌好的黄瓜放冰箱里可以保存半年都不会变坏，吃时用干净的筷子夹出来使用就可以了。2、整个过程中最好只使用一双干净的筷子，不要随便用筷子，这样也是保证黄瓜不会坏的条件之一。
答：1、把买回来的新鲜黄瓜清洗干净，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除灰尘和农药残留，黄瓜一分为二，把瓜瓤割下来，再改刀切成细长条，然后切成大概4厘米长的小段。腌黄瓜一定要去瓜瓤，黄瓜瓤子比较软，腌出来会影响黄瓜的口感清脆。2、把切好的黄瓜段放入盆内，把切好的大蒜片、大葱丝也放入黄瓜内。3...
答：腌黄瓜时，先撒盐是大错！怎样做，黄瓜更脆更入味，放3个月不坏呢？将黄瓜清洗干净，接着再放进淡盐水里浸泡片刻，表面的水分晾干，不要有生水，这样才能延长保存的时间。黄瓜晾干之后切成小段装盆，往里撒入适量的盐，腌上30分钟。往容器里加入切好的姜片和蒜瓣，撒一些白糖进去。加入一勺白酒，...
答：1、腌黄瓜，别只用盐杀水了，切好的黄瓜，应该用精盐和白糖，以1:1的比例，和黄瓜拌匀，这样腌出的黄瓜，底味醇厚还不咸，存放的时间也更长，放个一年都不坏，这个要点，朋友们一定要记好。2、腌汁的比例详细真实，是我们饭店的做法，朋友们一定要记好，并且腌汁调配好后，一定要烧开放凉，...
答：一、夏天如何腌黄瓜咸菜 1、黄瓜十斤，切好。2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了 杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。补充说明：【1】、喜欢酸的朋友也可以多放些醋。【2】、大料要少放，因为大料越泡越出味。放个2、3粒就可以啦。...
答：把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精；6、然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用；7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时；8、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。
网友评论：
闵储13261761588：
炎热的夏天怎么腌制黄瓜不会坏呢 -
26303甄匡
： 1、 黄瓜 10斤(切成手指宽的条)2、 青椒 4斤(掰成块3、 姜 4两4、 蒜 4两5、 白糖 1斤6、 豆油 4两(烧开)7、 醋 4两8、 白酒 4两9、 酱油 3斤10、 味精 2两11、 盐 1斤超好吃,但是一定要10月1日之后腌,才不会坏掉
闵储13261761588：
黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不烂
26303甄匡
： 腌黄瓜又脆又好吃还不烂的方法如下:第一步:两根小黄瓜洗净,晾干水分.第二步:剥一些蒜米,对半切,小米辣中间切段.第三步:放两根筷子在菜板上,黄瓜放筷子中间切,这样切的黄瓜腌起来入味一点脆一点,整根切完后,再每三四片的地方切断.这样就变成一小块一小块了,吃起来好吃.第四步:切好的黄瓜放在一个保鲜盒里面,加入切好的蒜米,辣椒,一勺糖,一点点盐腌一会,再把生抽和梅子酒按1:1的比例调好,全部到进保鲜盒里.第五步:小黄瓜腌制一晚上就可以吃了,吃不完可以留着,越久越好吃.但是吃的时候用干净的筷子夹,不能沾到油和水之类的,不然容易坏.
闵储13261761588：
黄瓜怎么腌制啊?腌制的黄瓜夏天非常容易坏,要怎样腌制才会既好吃又
26303甄匡
： 我来自农村,这方面我在行! 腌黄瓜要注意几点: 1、容器要密封,最好用专门的坛子,坛口有一圈水槽的那种. 2、盐水必须是经过煮沸的开水再加盐,最好是老盐水,即以前泡过腌菜的盐水. 3、鲜黄瓜腌制前要切成条状,风干表面水份. 掌握以上几点,保证味道好、耐保存.
闵储13261761588：
怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏 -
26303甄匡
： 腌黄瓜怎么做原料:黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋腌黄瓜的做法:1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了,然后就黄瓜上的水分沥干了,切成小细条,手指大小就可以了,然后就是将黄瓜放入到盆里面,在里面撒上一...
闵储13261761588：
夏天腌黄瓜咸菜怎么腌制才能放久了也不坏? -
26303甄匡
： 素食星球
闵储13261761588：
夏季怎样腌黄瓜不烂材料少制作简单的 -
26303甄匡
： 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要 腌黄瓜 顶花带刺的做出来才爽口哦)调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒 四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用. 2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解. 3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀. 4,放置冰箱中冷藏一天,即可.
闵储13261761588：
黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 -
26303甄匡
： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
闵储13261761588：
怎样腌制黄瓜最好吃又不变质 -
26303甄匡
： 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自...
闵储13261761588：
夏季黄瓜腌制保存 -
26303甄匡
： 最好是切成拉成一串的金钱黄瓜.腌制均匀,快速.用菜板和面板挨着搭成平面,两板之间中间要留窄缝(小于黄瓜直径),把黄瓜横放在窄缝上,会有一下部分黄瓜被夹在缝里,用刀切成稍微厚点的片(整根黄瓜是不会切断的,因为黄瓜下部...
闵储13261761588：
怎样腌黄瓜咸菜好吃又不坏 -
26303甄匡
： 做法 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次; 4、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜.第二天的黄瓜明显少了很...
