夏天能淹鸡蛋吗
答：夏天腌咸蛋最合适，夏天气温高，腌制咸蛋时间短些。主料：鸡蛋1500g 辅料：白酒200ml、盐250g、保鲜袋20个 1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）。2、泡好后蛋身裹一层盐。3、放在保鲜袋边角处（也可以用平时买菜的塑胶袋）。4、...
答：在家中腌制咸鸡蛋一般要花费一个月左右的时间，我们可以选择在夏天时腌制咸鸡蛋，这样可以缩短腌制它所需的时间。制作咸鸡蛋一般要将它放入白酒中浸泡再裹上食盐暴晒两天，然后把放在阴凉处腌制即可。腌制咸鸡蛋要多久 咸鸡蛋是一种非常适合跟米饭、粥这类咸味不重的主食搭配在一起食用的食物，它的做法非常...
答：夏天腌鸡蛋的方法简单易行，一次腌制，能够满足好几顿美食。不过也要注意，自制腌鸡蛋要保存在冰箱里，以避免细菌繁殖导致变质。快来试试吧，自己制作的美食无疑更具味道！
答：可以，不容易坏。咸鸭蛋本来就是比较咸的东西，不太容易坏掉。咸鸡蛋的保存方法 1、冰箱冷藏 如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存 放,注意不要冷冻,冻过的鸡蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、置于通风处 如果在冬天比较冷时,可以把咸鸡蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放...
答：4. 完全密封：腌制容器必须密封良好，防止空气和细菌进入。四、注意事项 夏天温度高，咸鸡蛋的腌制时间相对较短，一般约半个月至一个月即可食用。同时要注意选用新鲜的鸡蛋和容器，确保腌制过程的卫生条件，这样可以有效防止咸鸡蛋在腌制过程中坏掉。腌制完成后，可煮熟或蒸熟后食用，味道更加鲜美。
答：1、材料：鸡蛋、高度白酒、盐、保鲜膜。2、鸡蛋洗净控干水分，放在高度白酒里浸泡。3、将鸡蛋放在盐粒滚动。用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉搓一下，确保里面没有空气。4、包好的鸡蛋装进食品袋里，常温保存腌制一个月即可。
答：在夏天，气温高湿度大，很容易导致食物变质。腌鸡蛋也不例外，如果腌制不当，很容易坏掉。但只要掌握一些技巧，就可以让腌制的鸡蛋在夏季保存得更久。第一，选择好鸡蛋。选用鸡蛋一定要新鲜，尽可能选用本地放养的土鸡蛋，可靠性更高。腌制前要彻底清洗鸡蛋表面，并擦干。第二，调味料要考虑到夏季高温高...
答：1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的 2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷...
答：夏天腌咸鸡蛋的方法如下：主料：鸡蛋 辅料：盐、高度白酒 1、准备适量的鸡蛋，无需调配方，多少随意，用一盆清水，挨个擦洗一遍，鸡蛋表面含有大量杂质，以及脏东西，多洗几遍总没坏处。2、洗干净的鸡蛋，控干水分，尽量放在通风的地方，让表面的生水彻底干燥，带有生水的鸡蛋，容易滋生细菌，这一点...
答：腌咸鸡蛋是不分季节的。因为鸡蛋是常菜，一年四季都有可以随时腌，腌个十多天就可以吃。
网友评论：
艾良18555651380：
咸蛋夏天可适合腌制? -
67021狄泰
： 可以,但是要注意先把容器等清洁好晾干,一定不要留有水渍. 另外,腌制的汤料最好不要等它完全凉透,稍有些温度倒进去,既杀菌消毒了,还可以使蛋的表层凝固避免有漏缝啊臭蛋的造成.
艾良18555651380：
夏季可以腌制咸鸡蛋吗? -
67021狄泰
： 我们家一般都腌制鸭蛋,一年四季都可以吃.
艾良18555651380：
夏天腌咸鸡蛋可以吗 -
67021狄泰
： 可以,但是要把花椒水放盐后烧开,然后凉了在放鸡蛋,(鸡蛋不用水洗就可以)
艾良18555651380：
腌咸鸡蛋分季节吗? -
67021狄泰
： 分,只是夏天的盐要多放些,大概一个星期之后就可以吃了,注意不要时间太长,不然鸡蛋会坏的!冬天就无所谓了,不过盐要少放一些,不然时间太长了会太咸的,没办法吃了!
艾良18555651380：
盐蛋可以夏天做吗? -
67021狄泰
： 四季都可以做盐蛋,盐蛋就是用盐水腌蛋,可以用鸡蛋,鸭蛋或者,鹅蛋等等,看似很简单,但是腌制也要掌握技巧,水和盐比例要正好,如果掌握不好的话,很容易坏掉,在腌制过程中可以加点韭菜,这样腌制出来的盐蛋,有点清香味,腌制好的黄蛋泽黄润,鲜香可口.
艾良18555651380：
夏天用白酒和盐淹制鸡蛋会坏掉吗 -
67021狄泰
： 一般淹制品都不会坏掉的吧....
艾良18555651380：
阳历六月份淹鸡蛋可以吗? -
67021狄泰
： 什么时候都可以的,腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好. 1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净...
艾良18555651380：
夏天腌鸡蛋屋里温度高会不会坏? -
67021狄泰
： 不会的. 因为食盐含量高,渗透压大,微生物不能生长繁殖的.
艾良18555651380：
臭鸡蛋怎么腌制??
67021狄泰
：有一种淹臭鸡蛋的方法,先把鸡蛋洗净煮熟,用开水化盐,找一个坛子洗净后放入凉好的盐水再放入煮熟的鸡蛋,将坛子封好放在太阳下就可以了.夏天淹放在屋外,尽量让太阳晒.20天左右就可以吃了.真的是非常好吃,和生鸡蛋淹臭了的不太一样.里面的清象豆腐一样软,黄也软了.比臭豆腐还要香香呀 另一种是用泥糊的.把鸡蛋洗干净晾干,用热盐水把泥和好裹在鸡蛋上就行了.
艾良18555651380：
夏季如何淹咸鸡蛋 -
67021狄泰
： 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了.咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法.生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌…...
