夏天醪糟发酵多长时间最好
答：季节变化一般发酵醪糟大概需要三天或者一周的时间，而且夏季的时候需要18个小时至24小时左右。不同的季节，所以发酵的时间也是大不相同的。当醪糟放在3℃至5℃的环境里面的时候就不会发酵，如果想喝酒度低的，那么需要在24小时之内发酵。但是要是想喝酒度比较高的，就需要加食材。啥霉菌醪糟在拌酒曲的时...
答：1. 在适宜的温度下，醪糟通常发酵约24至48小时后达到最甜的状态。2. 温度对醪糟的发酵过程有显著影响，较高的温度可能会加速发酵，缩短最甜期。3. 为了确保醪糟的最甜口感，应控制好发酵环境，保持在适宜的温度范围内。
答：夏天做甜酒要发酵2天左右。不同季节的甜酒发酵时间是不一样的，温度越低，甜酒的发酵时间也就越长，而温度越高，则发酵时间也就越短。由于夏天的温度最高，因此制作甜酒的用时最短。甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
答：夏天要2天左右，冬天需要5天左右。醪糟是否发酵成功，以中心酒窝盛满酒为准。醪糟要在30摄氏度条件下发酵，夏天约30小时左右即可出味，2天左右即可发酵好，如果冬季气温低，发酵时间延长，可以加盖棉被发酵，约5天即可，酒味浓郁。自制醪糟发酵多久味道最好，酒酿发酵三道，5天味道最好。如果天气热，发酵...
答：1. 米酒发酵时间受季节影响，冬季可能需3天至一周，夏季则短至18至24小时。2. 发酵过程中应观察米酒状态，通过闻、尝来判断是否发酵完成。3. 制作米酒需准备糯米或大米、甜酒曲。将糯米或大米浸泡12至16小时，蒸熟后冷却至室温。4. 蒸熟的糯米或大米摊在桌上，洒少许凉开水后置于30度左右的恒温环境...
答：在冬天做醪糟一般需要发酵三天到一周的时间，而夏天只需要18个小时到24小时，中间要随地查验，看有没有发热，发热便是好状况。能够在发酵30个小时以后开启看一下，发酵好的醪糟你是输的有叶子味道芬芳，酒器不聪明，假如发酵过多糯米就空了都是水酒器过度容易，假如发酵不够糯米有生小米粒，气味也不够...
答：在30°C的环境中，醪糟需要发酵36至40小时（如果温度较低，发酵时间会更长，冬季可以放在暖气附近），直到糯米中出现水珠，并散发出酒香，这时即可认为发酵完成。
答：怎样判断米酒已发酵好 发酵米酒时间通常因人而异也是个人喜好，一般正常发酵时间为24-64小时。下面来介绍下正常完成时间：1、按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好，发酵时间在24-64小时。2、达到要求的米酒需高温加热，彻底杀死酵母菌，放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。3、...
答：一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。这个差距是非常大，所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。酿制方法：准备糯米或者大米、甜酒曲。将糯米或者大米洗净，浸泡12到16小时，可以用手碾粹即可。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布...
答：醪糟的甜蜜之旅大约在24至48小时这个时间段内达到巅峰。在这个时间段内，发酵过程在适宜的温度条件下达到最佳状态，为醪糟带来了最丰富的甜味。温度对于发酵过程至关重要，适度的温暖能够促进酵母的活力，加速糖分的转化，从而缩短到达甜度最高峰的时间。然而，过高的温度可能会缩短这个过程，反而影响口感的...
网友评论：
双宇17081305274：
甜酒酿的发酵温度最好多少度多长时间最好 -
4349父薛
： 甜酒酿的发酵温度最好在20度到30度之间,时间一般在30到60小时之间.这个范围内的温度和时间能够保证酵母菌的正常生长和发酵,同时也可以避免温度过高或过低对酒酿的发酵产生不良影响.做酒酿的时间也很重要,一般需要发酵30到60个小时不等,具体时间也取决于温度和材料的使用量等因素.
双宇17081305274：
米酒要发酵多长时间 -
4349父薛
： 合乎制作规范时,36---40小时就会成熟,这时酒酿的甜度、酸度、口感、味道是最协调的,是最好吃的.
双宇17081305274：
酿米酒的发效时间多长最佳 -
4349父薛
： 根据传统的米酒酿造手法,通常情况下,不同季节的发酵时间是不一样的,温度低,则制作米酒所需要的发酵时间就长,温度高发酵时间就短. 一般冬季可能需要3天到一周的时间,而夏季则需要18小时-24小时
双宇17081305274：
怎样判断醪糟已发酵好 -
4349父薛
： 1闻,米酒是用糯米加入甜酒发酵曲制成,所以在鉴别米酒时,首先要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质.2观,要观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清楚,酒渣颗粒完整.3尝,好的米酒酸甜可口,既有米香又有酒香,而且非常新鲜.
双宇17081305274：
怎么做酒酿 -
4349父薛
： 准备材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状的两种,据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的,不过一般来说应当比标定的用量再大些,做...
双宇17081305274：
请问,怎样制作醪糟?
4349父薛
：制作醪糟的方法 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的...
双宇17081305274：
醪糟怎么做 -
4349父薛
： 1、做醪糟的关键是所有东西都必须很干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.要先把蒸米饭的锅、铲米饭的铲子和发酵醪糟的容器都洗净擦干,还要把手洗干净擦干.(我建议用厨房的专用纸擦干容器,这样可以保证容器没有油) 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将电吹风拿来再在罐子周围吹吹热风,这是我自己秘方. 3、醪糟的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象有时是因为发酵时间过长,除去毛毛,醪糟还是可以吃的.如果您每次做出的醪糟都长满了毛,那可能是哪个步骤沾到生水、油而不干净了,那就千万别吃了!
双宇17081305274：
请问醪糟的制造方法? -
4349父薛
： 首先,我们选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松...
双宇17081305274：
醪糟坯的制作 -
4349父薛
： 制作方法1 原料配方:上等江米5000克酒曲50克 制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器 形似北方的簸箕)内沥干.2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆...
双宇17081305274：
制作糯米酒的发酵时间是多少天? -
4349父薛
： 冬天要一个月以上;夏天要15天左右;不发酵时间越长越好
