大年三十必备菜素菜
答：1. 上供分为三种类型：年度大供、节日上供和平时上供。2. 年度大供每年举行两次，分别在三月三和九月九。3. 大供中的荤菜包括鸡、鱼、肉和蛋，素菜则选用五种不同的素食。4. 准备祭祖的供品应在天亮后开始，通常包括苹果、桔子、香蕉等水果，以及猪头或双刀肉、鸡、鱼、豆腐饭等。
答：芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取和顺长久寓意。什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗，只要有时间，家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天，热热闹闹地将素菜炒好，从大年三十一直吃到正月初十。
答：姜师傅今天来说说大年三十的菜单 我们这有些菜是在过年一定会有的,有些是按照每家口味挑一些，接下来我就来具体说说,其中冷菜有八道,其中包括:糖醋排骨 香酥爆鱼 泡椒凤爪 酱牛肉 酱鸭 羊膏肉 上面是6个荤菜然后是2道素菜分别是:红枣南瓜 凉拌海蜇 冷菜一般可以提前一天制作,在开席之前先把冷菜摆在...
答：什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗，只要有时间，家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天，热热闹闹地将素菜炒好，从大年三十一直吃到正月初十，菜品特色 什锦菜 十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳...
答：大年三十做清蒸桂花鱼、蒜蓉粉丝虾、小鸡烧鲍鱼、清炒西兰花、白灼生菜、清炒莴笋、芦蒿炒香干等。1、清蒸桂花鱼：是一道以桂鱼作为主要食材，火腿、冬笋、香菇、猪油为辅料，姜、小葱、盐、味精、黄酒、醋为调料制作而成的一道家常菜。2、蒜蓉粉丝虾：是海南一带的传统名菜，主要材料有对虾、粉丝等，...
答：传统的年夜菜在通常情况下一共有十二道，分有八道热菜和四道凉菜，八道热菜的搭配分为四荤四素，四道荤菜共分有鸡、鸭、鱼、肉，荤菜中的鸡寓意着金鸡报晓，大吉大利；鸭寓意着春江水暖鸭先知，庆祝春节的到来；鱼寓意着年年有余；肉寓意着生活富裕，家庭和睦。素菜分别为白菜、芹菜、韭菜、豆腐，...
答：04、团子团子是长江流域一带的人们过年必吃的食物之一，团子是用糯米研制成粉，然后包制而成，一般团子里面会加入一些肉馅，将其包圆，蒸熟即可食用，团子有着非常好的寓意，过年吃了团子一家人就团团圆圆，阖家欢乐。05、年年有“鱼”过年的餐桌上一定少不了鱼这道菜，不管是清炖鱼汤还是做红烧鱼，...
答：俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。每逢大年三十，饺子更是餐桌上必不可少的美食，有时候它不仅仅代表的是一种美食，更是一种文化和团聚的象征，更是对美好生活向往与追求的象征。茴香菜是一种蔬菜，多...
答：第四道菜是蒜香西兰花，作为一道素菜，做法简单，营养丰富。具体做法是：将西兰花浸泡后焯水，然后煸炒大蒜末、辣椒等调料，再加入西兰花翻炒，最后加入食盐、五香粉等调料。大年三十晚上，不管几个人一起吃饭，都要好好制作美食，毕竟是一年中最重要的节日。即使一个人也要好好吃饭。大年三十两个人...
答：八八席。唐山大年三十中午吃“八八席”，亦即是八道凉菜八道热菜，八道凉菜中的荤菜基本上是以酱制的猪耳朵、猪心、舌头、猪头肉为主，凉菜中的素菜以心里美萝卜、海蜇丝、油炸花生米、大葱拌五香豆片为主。八道热菜中荤菜必有鸡、鱼、肉、肘、丸，其中的肉是两道，红烧肉和花椒肉。唐山是中国评剧...
网友评论：
程莲15272673926：
除夕年夜饭吃什么蔬菜好 -
29955储耿
： 您好!除夕要吃年夜饭,象征团团圆圆、丰衣足食.年夜饭菜谱各式各样,在注意养生的今天,蔬菜扮演着越来越重要的地位.除夕年夜饭吃什么蔬菜好?下面我们来看看.1.吃完整的蔬菜,不要把蔬菜榨成汁实验表明,吃完整的蔬...
程莲15272673926：
除夕必吃的十道菜是什么? -
29955储耿
： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
程莲15272673926：
大年三十年夜饭必备菜有哪些? -
29955储耿
： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
程莲15272673926：
年夜饭做哪些菜好呢,家里人吃~~ -
29955储耿
： 大年三十年夜饭,一桌子满满美食总得有几样吉祥菜,如:豌豆苗,寓意“安安稳稳”;水芹菜,代表“路路通”;鲤鱼是“年年有余”;带鱼寓意“代代有余”等.丰盛的年夜饭热气腾腾,更多的是承载着全家其乐融融的幸福.一、四喜丸子 ...
程莲15272673926：
大年30吃什么素菜好?^v^ -
29955储耿
： 吃生菜 意为＂生财＂
程莲15272673926：
新年美食菜谱大全 -
29955储耿
： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
程莲15272673926：
大年三十吃什么菜 -
29955储耿
： 一般都会吃五福临门、年年有余、三阳开泰、团团圆圆.年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐.这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐.在此过程中,有很多吉祥的讲究,比如摔碎一个碗,也不能摔碎了,而应...
程莲15272673926：
大年三十年夜饭吃什么菜?
29955储耿
： 大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等,不同地区的菜品会有所不同.年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐,在外工作的人都会在除夕来临之前回老...
程莲15272673926：
大年三十吃点啥 -
29955储耿
： 农历的大年,是从腊月二十三开始的:二十三,灶王老爷上西天;二十四,写大字----写春联;二十五,扫尘土----大扫除;二十六,切猪肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,不停手;三十晚上玩一宿,大年初一满街走.除夕的年夜...
程莲15272673926：
大年三十吃什么菜好 -
29955储耿
： 大年三十又称除夕,是农历一年中的最后一天,在这一天人们都会全家聚在一起吃团圆饭,辞旧迎新.所以在这一天人们对吃什么菜都是很讲究的,那么大年三十吃什么菜好呢?一、板栗焖鸡块(大吉大利)原料:土鸡1/2边、板栗10多颗(...
